#关于枸杞的知识，你了解多少？
世间枸杞出中国，宁夏枸杞甲天下，宁夏中宁的枸杞更是质量和产量的担当，所以我们出品的食材必须是品质的担当~
说到这儿，给大家唠唠两个话题：
一、在市面上如何才能买到安全又优质的枸杞嘞？
分享四步法：
第一步，嚼味道。如果吃起来有酸涩苦味，要提高注意了，这可能是硫黄处理过的，这种枸杞吃多可能致癌。选购时要试吃，一旦发现味道不对，咱可千万别买。
第二步，看外观。宁夏的枸杞，个头不大，但是肉厚，枸杞果脐处有明显的白点，而青海、甘肃和新疆的枸杞个头大，糖分高，肉质可赶不上宁夏枸杞饱满呢。
第三步，看黏度。抓一把枸杞，用力紧捏，然后松开，看紧捏后颗粒是否粘在一起。黏性大的枸杞，质量较差。
第四步，用水泡。将枸杞泡水，看看有没有下沉以及水色情况。如果水色为淡黄色，表示正常，如果变成砖红色，就要注意染色和熏制处理，不要继续食用；如果发现大量枸杞下沉，那就不是好枸杞喽。
二、客观的说说到底是红枸杞好还是黑枸杞好呢？
第一次认识黑枸杞，是几年前在北京的火车上，火车上的推销员拿着一杯黑乎乎的水，然后就是吧啦吧啦一大推花青素的神奇功效。
研究食材后搞明白了，黑枸杞和红枸杞同属不同种，不是一种药材，而且至今黑枸杞也没有收录在药典中，而宁夏红枸杞是唯一载入《中国药典》的品种。古代也只是藏维等少数民族的书籍中有所记载，但黑枸杞从来不是什么金贵药，功用和枸杞相近，所以黑枸杞只算是普通的保健品，至于“花青素”的神效，朋友们呢，上至氨基酸，中至微量元素，下至维生素，哪个没有“神效”？
话说回来，不得不承认的是，黑枸杞富含的是原花青素和褪黑素，这两种成分都是对人体有益的物质，褪黑素具有改善睡眠的功效，而原花青素则是一种极佳抗氧化剂。
可是，黑枸杞被炒的这么贵，难道这神奇的原花青素很是稀有？非也非也。那么，哪些水果中的原花青素比较高呢？大家记好：葡萄、血橙、蓝莓、樱桃、红橙、草莓、桑葚等。所以，如果你想要服用含有原花青素的水果或者说保健品，不必非拘泥于黑枸杞，这些备选之中啊，属蓝莓原花青素的含量最高呦。对了，还得唠叨一下，葡萄中的原花青素主要存在与葡萄皮和葡萄籽中，果肉中的原花青素反而比较低，知道这些之后，每次吃葡萄我们都是洗干净后带皮一起吃滴。
需要注意的还有，黑枸杞含有丰富的原花青素，对泡水温度有一定的讲究，要用 60℃以下的温水或冷水冲泡。花青素高温下易被破坏，所以不能长时间高温熬煮。那个啥，枸杞子就不怕高温了，可以直接嚼食、煮水、泡酒、熬汤等等。当然了，枸杞虽好，咱也不可毫无节制的用啊，如果受了外邪或者体内有实热之症，就不适合服用枸杞了。书上还说了：枸杞虽性质平和，但毕竟为滋阴润燥之品，故脾虚而有痰湿者不宜服用。
世间枸杞出中国，宁夏枸杞甲天下，宁夏中宁的枸杞更是质量和产量的担当，所以我们出品的食材必须是品质的担当~
说到这儿，给大家唠唠两个话题：
一、在市面上如何才能买到安全又优质的枸杞嘞？
分享四步法：
第一步，嚼味道。如果吃起来有酸涩苦味，要提高注意了，这可能是硫黄处理过的，这种枸杞吃多可能致癌。选购时要试吃，一旦发现味道不对，咱可千万别买。
第二步，看外观。宁夏的枸杞，个头不大，但是肉厚，枸杞果脐处有明显的白点，而青海、甘肃和新疆的枸杞个头大，糖分高，肉质可赶不上宁夏枸杞饱满呢。
第三步，看黏度。抓一把枸杞，用力紧捏，然后松开，看紧捏后颗粒是否粘在一起。黏性大的枸杞，质量较差。
第四步，用水泡。将枸杞泡水，看看有没有下沉以及水色情况。如果水色为淡黄色，表示正常，如果变成砖红色，就要注意染色和熏制处理，不要继续食用；如果发现大量枸杞下沉，那就不是好枸杞喽。
二、客观的说说到底是红枸杞好还是黑枸杞好呢？
第一次认识黑枸杞，是几年前在北京的火车上，火车上的推销员拿着一杯黑乎乎的水，然后就是吧啦吧啦一大推花青素的神奇功效。
研究食材后搞明白了，黑枸杞和红枸杞同属不同种，不是一种药材，而且至今黑枸杞也没有收录在药典中，而宁夏红枸杞是唯一载入《中国药典》的品种。古代也只是藏维等少数民族的书籍中有所记载，但黑枸杞从来不是什么金贵药，功用和枸杞相近，所以黑枸杞只算是普通的保健品，至于“花青素”的神效，朋友们呢，上至氨基酸，中至微量元素，下至维生素，哪个没有“神效”？
话说回来，不得不承认的是，黑枸杞富含的是原花青素和褪黑素，这两种成分都是对人体有益的物质，褪黑素具有改善睡眠的功效，而原花青素则是一种极佳抗氧化剂。
可是，黑枸杞被炒的这么贵，难道这神奇的原花青素很是稀有？非也非也。那么，哪些水果中的原花青素比较高呢？大家记好：葡萄、血橙、蓝莓、樱桃、红橙、草莓、桑葚等。所以，如果你想要服用含有原花青素的水果或者说保健品，不必非拘泥于黑枸杞，这些备选之中啊，属蓝莓原花青素的含量最高呦。对了，还得唠叨一下，葡萄中的原花青素主要存在与葡萄皮和葡萄籽中，果肉中的原花青素反而比较低，知道这些之后，每次吃葡萄我们都是洗干净后带皮一起吃滴。
需要注意的还有，黑枸杞含有丰富的原花青素，对泡水温度有一定的讲究，要用 60℃以下的温水或冷水冲泡。花青素高温下易被破坏，所以不能长时间高温熬煮。那个啥，枸杞子就不怕高温了，可以直接嚼食、煮水、泡酒、熬汤等等。当然了，枸杞虽好，咱也不可毫无节制的用啊，如果受了外邪或者体内有实热之症，就不适合服用枸杞了。书上还说了：枸杞虽性质平和，但毕竟为滋阴润燥之品，故脾虚而有痰湿者不宜服用。
扁担宽扁担长扁担，想绑在板凳上，板凳不让扁担绑在板凳上，扁担非要绑在板凳上。或者是这个，吃葡萄不吐葡萄皮儿，不吃葡萄倒吐葡萄皮。又或是这个，八了百了标了兵了奔了北了坡，炮了兵了并了排了北了边了跑。 扁担宽扁担长扁担，想绑在板凳上，板凳不让扁担绑在板凳上，扁担非要绑在板凳上。或者是这个，吃葡萄不吐葡萄皮儿，不吃葡萄倒吐葡萄皮。又或是这个，八了百了标了兵了奔了北了坡，炮了兵了并了排了北了边了跑。
娓娓道来【229】葡萄酒的酒精度数一般是多少？！
很多女孩子在酒桌上会遇到这样的情况，“我不酒”，“这个是葡萄酒，没有度数的，专门给女孩子喝的”，那葡萄酒真的没有度数吗？它到底有多少度？
葡萄酒有度数吗？
葡萄酒在发酵的过程中将果汁中的糖分转化成酒精，根据转化的程度的不同酒精度也不同，但是一定是都有酒精的，这不管是采取哪种酿造工艺都会产生的必然结果。所以如果吃了头孢或者不适宜饮酒的话，就算是低度的葡萄酒，也不要去碰。
葡萄酒的酒精从哪来？
尽管说葡萄酒的发酵是一个非常复杂的过程，但是其中最重要的就是将酿酒葡萄中的糖分通过酵母菌的发酵转化为酒精和二氧化碳。一般来讲，17g/L—18g/L的糖分可转为1°酒精，葡萄酒尤其是红酒通常都是采用葡萄皮上的自然酵母，这样的葡萄酒的最高度数一般不会超过15度。
影响葡萄酒度数的因素有哪些？
酿酒葡萄的种类、年份、所采用的酿酒工艺以及酿酒师的酿酒风格，都会影响到葡萄酒的酒精度。在地域和气候方面，气候相对严寒的国家所种植的酿酒葡萄往往含糖量低，从而转化成的葡萄酒酒精度就低。即使是同一块种植地所生长的葡萄，也会因为不同年份的气候影响，导致不同年份酿造的葡萄酒的酒精度不同。
酒精度会影响酒的品质吗？
答案是会的，如果你经常喝进口酒的话你就会发现，法国、澳洲的红酒酒精度一般都在13.5到14度，美国的酒会低一点，在13度左右。酒精度过低或者过高都会影响酒的品质，过高会让葡萄酒的自然芳香受到阻碍，过低就会明显的导致红酒寡淡无味，力道不足。但酒精度并不是衡量红酒品质的唯一指标，一瓶真正的好酒应是酒体饱满、具有自己的特色，各种风味特点综合为一体的。
晚安
[月亮]
昆明
赛日曰里
很多女孩子在酒桌上会遇到这样的情况，“我不酒”，“这个是葡萄酒，没有度数的，专门给女孩子喝的”，那葡萄酒真的没有度数吗？它到底有多少度？
葡萄酒有度数吗？
葡萄酒在发酵的过程中将果汁中的糖分转化成酒精，根据转化的程度的不同酒精度也不同，但是一定是都有酒精的，这不管是采取哪种酿造工艺都会产生的必然结果。所以如果吃了头孢或者不适宜饮酒的话，就算是低度的葡萄酒，也不要去碰。
葡萄酒的酒精从哪来？
尽管说葡萄酒的发酵是一个非常复杂的过程，但是其中最重要的就是将酿酒葡萄中的糖分通过酵母菌的发酵转化为酒精和二氧化碳。一般来讲，17g/L—18g/L的糖分可转为1°酒精，葡萄酒尤其是红酒通常都是采用葡萄皮上的自然酵母，这样的葡萄酒的最高度数一般不会超过15度。
影响葡萄酒度数的因素有哪些？
酿酒葡萄的种类、年份、所采用的酿酒工艺以及酿酒师的酿酒风格，都会影响到葡萄酒的酒精度。在地域和气候方面，气候相对严寒的国家所种植的酿酒葡萄往往含糖量低，从而转化成的葡萄酒酒精度就低。即使是同一块种植地所生长的葡萄，也会因为不同年份的气候影响，导致不同年份酿造的葡萄酒的酒精度不同。
酒精度会影响酒的品质吗？
答案是会的，如果你经常喝进口酒的话你就会发现，法国、澳洲的红酒酒精度一般都在13.5到14度，美国的酒会低一点，在13度左右。酒精度过低或者过高都会影响酒的品质，过高会让葡萄酒的自然芳香受到阻碍，过低就会明显的导致红酒寡淡无味，力道不足。但酒精度并不是衡量红酒品质的唯一指标，一瓶真正的好酒应是酒体饱满、具有自己的特色，各种风味特点综合为一体的。
晚安
[月亮]
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