有的人万圣节的repo现在才写[嘘]
mtl万圣场，看完第一个团突然可以站了是最神奇的，大家的万圣装扮都好有意思，甚至又get到了几位小偶像的美貌，我全都喜欢.jpg
感谢@MarineTreasureGirls宝藏女孩 选了全场唯3我听过的歌（live时候听到的不算），而且MOON PRIDE和DISCOTHEQUE两首都是邦翻唱过的，DISCOTHEQUE还在邦的早期live演奏过两次，属于是不记得歌名但是dna疯狂动[二哈]拍切还是用的缪的拍立得（刚好把缪的fl棒子拍进去了，仪式感.jpg），双厨狂喜了属于是。
国庆才第一次见面，被@時雨燈-MarineTreasureGirls 的笑容和全开麦折服，当时听灯灯说嗓子状态不好没有开麦唱白日梦，结果7号就听到全开麦版本了，还赶在5人的最后一场切到了全员。没想到认识不到一个月就毕业了，最后的舞台印象是灯灯和pen酱努力的笑着和大家告别[悲伤]但换个角度想，能在大家毕业前的最后一个月认识并且全勤真的太好了！希望下次见面的时间不会太晚～
当然快乐小狗也是会有压力和不开心的，所以好好休息一段时间，给自己充充电不错！做自己想做的事就好，争当捡钱系小偶像～
还要感谢@芽见曜 芽老师的拍立得收纳盒，准备太充分了，不愧是您[开学季]
然后极限操作和@伊-不知道说啥 伊老师胜利会师了！虽然我好非抽不到你想要的卡，纯纯的浪费钱了[允悲]人广简直是我们的快乐老家，连路上的公交卡贩卖机都在骗我花钱（但我控制住了！）
附近随便找了家吃的，蟹粉鲜肉小笼和猪排居然都还不错，小笼甚至有点惊喜，蟹粉味道很香，嘶哈嘶哈
mtl万圣场，看完第一个团突然可以站了是最神奇的，大家的万圣装扮都好有意思，甚至又get到了几位小偶像的美貌，我全都喜欢.jpg
感谢@MarineTreasureGirls宝藏女孩 选了全场唯3我听过的歌（live时候听到的不算），而且MOON PRIDE和DISCOTHEQUE两首都是邦翻唱过的，DISCOTHEQUE还在邦的早期live演奏过两次，属于是不记得歌名但是dna疯狂动[二哈]拍切还是用的缪的拍立得（刚好把缪的fl棒子拍进去了，仪式感.jpg），双厨狂喜了属于是。
国庆才第一次见面，被@時雨燈-MarineTreasureGirls 的笑容和全开麦折服，当时听灯灯说嗓子状态不好没有开麦唱白日梦，结果7号就听到全开麦版本了，还赶在5人的最后一场切到了全员。没想到认识不到一个月就毕业了，最后的舞台印象是灯灯和pen酱努力的笑着和大家告别[悲伤]但换个角度想，能在大家毕业前的最后一个月认识并且全勤真的太好了！希望下次见面的时间不会太晚～
当然快乐小狗也是会有压力和不开心的，所以好好休息一段时间，给自己充充电不错！做自己想做的事就好，争当捡钱系小偶像～
还要感谢@芽见曜 芽老师的拍立得收纳盒，准备太充分了，不愧是您[开学季]
然后极限操作和@伊-不知道说啥 伊老师胜利会师了！虽然我好非抽不到你想要的卡，纯纯的浪费钱了[允悲]人广简直是我们的快乐老家，连路上的公交卡贩卖机都在骗我花钱（但我控制住了！）
附近随便找了家吃的，蟹粉鲜肉小笼和猪排居然都还不错，小笼甚至有点惊喜，蟹粉味道很香，嘶哈嘶哈
不愧是1w+收藏的配方！同事试了追着我要
[doge]绝对不是标题党，上周在公司做了这款曲奇，惊艳全场同事以至于被强烈要求出配方，不愧是被封神的蓝罐曲奇！
其实配方在去年已发布在下厨房，至今已累积超过1.1万的收藏量，越来越多的厨友交上了优秀的作业，这款曲奇凭借它的独特美味也收获了满满的赞赏和惊叹。其实研究出这个配方纯属偶然，在那之前我长久地停滞于瓶颈当中，试了无数配方还买过课程，都找不到记忆中的蓝罐味道。
去年我又开始死磕蓝罐曲奇，反复调整仍不得其所，一筹莫展之时在小红书刷到了一个有关饼干制作基础的视频，我第一次接触到“砂化法”这个概念——通过细碎的黄油颗粒包裹面粉，阻隔面筋的形成，从而营造独特的酥脆口感。而乳化法是主流的做法——黄油软化后加入液体，最后再加面粉拌匀成面团，目前多数饼干菜谱都是这种做法，这样做出来的饼干不是说不好吃，但是千篇一律了就容易审美疲劳。所以那时候我顿悟了问题关键并不在材料配比上，而是要在制程上作出调整才能有所突破。于是我尝试用了从视频里学到的砂化法去制作，成品果然惊艳——带着些许粗犷颗粒感的酥脆，不同于千篇一律的酥松口感，非常有辨识度。品尝过后我同时也能够确定，蓝罐曲奇那种迷人的独特口感就是用砂化法做出来的，剩下的工作就是完善味道上的一些细节，接着这个配方终于确定下来了。那时候我做出来给身边的亲人朋友吃，全员好评，甚至有人还说超越了蓝罐的[酷]
不过虽然是研究出来了，当时我对砂化法的理解尚为浅薄，只是照着视频介绍的方法去做，里面介绍了砂化法的三种方式——第一种是借助刮板或者菜刀，用类似于剁蒜泥的手法把黄油和面粉切拌均匀；第二种就是直接用手把黄油和面粉搓成细沙状；第三种就是利用厨师机去搅拌。要注意的是，这里面的黄油应保持低温，如果黄油软化了成品吃起来就会很硬，完全不酥脆。我试过前面两种，第一种比第二种更优，因为手搓的话不仅效率低也容易搓不匀，其中未与面粉结合的大块黄油在烘烤过程中融化后会形成较大空洞，既不美观对口感也有一定影响，而且搓的过程中手温也容易把黄油融化，影响酥脆口感。厨师机我没用过，但是根据厨友反映效果也不太好。
所以接着要安利你们一个绝对好用的方法，这也是聪明的厨友告诉我的，就是用破壁机/绞肉机！其实刀片旋转就是在模拟菜刀切拌的过程，它跟第一种方法是一样的，而且它更加快速高效，切拌出来的沙粒也更加均匀细腻！要特别注意的是，机器高速运作的过程会产热，为了避免融化，黄油需要提前切小块冷冻起来，然后再把冻硬的黄油和粉类倒入破壁机研磨杯，启动机器打成细沙状，后面的步骤就是一模一样的啦！
真的很遗憾小红书每次都装不下我的碎碎念，不知不觉唠太多写不下了要看详细的制作步骤和注意事项，还得烦请各位移步至下厨房。有不懂的或者翻车了请务必联系我！有谁没做出来这么好吃的曲奇我都会伤心的好不！！
[doge]绝对不是标题党，上周在公司做了这款曲奇，惊艳全场同事以至于被强烈要求出配方，不愧是被封神的蓝罐曲奇！
其实配方在去年已发布在下厨房，至今已累积超过1.1万的收藏量，越来越多的厨友交上了优秀的作业，这款曲奇凭借它的独特美味也收获了满满的赞赏和惊叹。其实研究出这个配方纯属偶然，在那之前我长久地停滞于瓶颈当中，试了无数配方还买过课程，都找不到记忆中的蓝罐味道。
去年我又开始死磕蓝罐曲奇，反复调整仍不得其所，一筹莫展之时在小红书刷到了一个有关饼干制作基础的视频，我第一次接触到“砂化法”这个概念——通过细碎的黄油颗粒包裹面粉，阻隔面筋的形成，从而营造独特的酥脆口感。而乳化法是主流的做法——黄油软化后加入液体，最后再加面粉拌匀成面团，目前多数饼干菜谱都是这种做法，这样做出来的饼干不是说不好吃，但是千篇一律了就容易审美疲劳。所以那时候我顿悟了问题关键并不在材料配比上，而是要在制程上作出调整才能有所突破。于是我尝试用了从视频里学到的砂化法去制作，成品果然惊艳——带着些许粗犷颗粒感的酥脆，不同于千篇一律的酥松口感，非常有辨识度。品尝过后我同时也能够确定，蓝罐曲奇那种迷人的独特口感就是用砂化法做出来的，剩下的工作就是完善味道上的一些细节，接着这个配方终于确定下来了。那时候我做出来给身边的亲人朋友吃，全员好评，甚至有人还说超越了蓝罐的[酷]
不过虽然是研究出来了，当时我对砂化法的理解尚为浅薄，只是照着视频介绍的方法去做，里面介绍了砂化法的三种方式——第一种是借助刮板或者菜刀，用类似于剁蒜泥的手法把黄油和面粉切拌均匀；第二种就是直接用手把黄油和面粉搓成细沙状；第三种就是利用厨师机去搅拌。要注意的是，这里面的黄油应保持低温，如果黄油软化了成品吃起来就会很硬，完全不酥脆。我试过前面两种，第一种比第二种更优，因为手搓的话不仅效率低也容易搓不匀，其中未与面粉结合的大块黄油在烘烤过程中融化后会形成较大空洞，既不美观对口感也有一定影响，而且搓的过程中手温也容易把黄油融化，影响酥脆口感。厨师机我没用过，但是根据厨友反映效果也不太好。
所以接着要安利你们一个绝对好用的方法，这也是聪明的厨友告诉我的，就是用破壁机/绞肉机！其实刀片旋转就是在模拟菜刀切拌的过程，它跟第一种方法是一样的，而且它更加快速高效，切拌出来的沙粒也更加均匀细腻！要特别注意的是，机器高速运作的过程会产热，为了避免融化，黄油需要提前切小块冷冻起来，然后再把冻硬的黄油和粉类倒入破壁机研磨杯，启动机器打成细沙状，后面的步骤就是一模一样的啦！
真的很遗憾小红书每次都装不下我的碎碎念，不知不觉唠太多写不下了要看详细的制作步骤和注意事项，还得烦请各位移步至下厨房。有不懂的或者翻车了请务必联系我！有谁没做出来这么好吃的曲奇我都会伤心的好不！！
要是dxw20周年可能会有以下
1.大器切羽的Xros Loader再版
2.dxw全员的吧唧立牌明信片色纸
3.dxw特别篇（舞台剧）
4.dtcg 高吼兽 机械暴龙兽特典卡
5.dxw全员角色歌（播放时没有出角色歌20周年可能会出）
6.dxw周边玩具再版
7.dxw与KTV联名周边
8.剧场版（毕竟当初一到六代就dxw没有单独剧场版可能会弥补）
（总结：要是真的出周边的话估计会这么配置）
大器＆高吼兽 切羽＆机械暴龙兽
音音＆麻雀兽 悠＆不行兽
明里＆多路路兽 善二郎＆弩机兽
靠，要是20周年真的会实现那真的就是dxw厨过年了[苦涩][苦涩]
1.大器切羽的Xros Loader再版
2.dxw全员的吧唧立牌明信片色纸
3.dxw特别篇（舞台剧）
4.dtcg 高吼兽 机械暴龙兽特典卡
5.dxw全员角色歌（播放时没有出角色歌20周年可能会出）
6.dxw周边玩具再版
7.dxw与KTV联名周边
8.剧场版（毕竟当初一到六代就dxw没有单独剧场版可能会弥补）
（总结：要是真的出周边的话估计会这么配置）
大器＆高吼兽 切羽＆机械暴龙兽
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明里＆多路路兽 善二郎＆弩机兽
靠，要是20周年真的会实现那真的就是dxw厨过年了[苦涩][苦涩]
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