三杯盖碗茶

应约而来，
小餐馆里相约久违的岁月。
三人，
三杯青瓷花色的盖碗茶。
冰糖桂圆水果干，
还有几粒白芝麻，
带有苦味的春尖，
滚开水冲下，
激起了浪花。

时光不停，
青春不返。
四季交替
玩着各自的花色牌。
2017年
难以忘怀的40天，
酷热中携手克艰。
异国他乡，
思念家乡，
感念祖国。
三人，
在那里站立，
油然而生的
胸前那面鲜红的国旗。
我与旗共生，
刻不容缓。

而今夜，
三杯盖碗茶沏上，
轻轻掠过茶香，
惬意地回忆。
储存的故事
喷放着枝芽，
叙说的小事，
次第开放在小馆里。

2019，3，2

简单品味，
如简单的故事。

无茶不成都。盖碗茶，也是一种生活方式[doge][干杯][五仁月饼]#味里故乡# #我和我的家乡# #中国有我#

盖碗，由碗盖，茶碗，茶托三部分组成，亦称天、地、人三才杯。其盖喻天，托喻地，碗为人，术奇门遁甲之数。

相传，盖碗是唐代德宗建中年间，由西川节度使崔宁之女发明的。盖碗，当然以江西景德镇出产的为上品。其碗盖呈碟形，有高圈足作提手，茶碗口大底小，有低圈足，茶托浅盘状，中心下陷，其下陷部恰好与碗底相吻合，三位一体，浑然天成，佐以诗画，把玩之则余味无穷。

盖碗，在四川最流行，无论茶馆还是居家，十之八九使用盖碗沏茶。自古巴蜀为茶之产地，饮茶之风渊源流长。至今，茶馆，茶艺馆尤盛。

冲茶一般使用四川特有的长颈铜茶壶，旧时，成都的锦春楼茶博士周大麻子的冲茶功夫堪称天下一绝，只见他身穿长袍，手持嘴长尺余的紫铜大茶壶，流星赶月般来到桌前，左手轻扬，一叠茶托脱手飞出，旋转着咯咯作响，似飞碟般几旋几转，准确地落到客人面前的品茗桌上，随之便是咔咔又响，客人发现每个茶托上都放好一只茶碗，不偏不倚，立在茶托的下陷部位中，动作干净利落，仿佛耍杂技一样。

既之，他口中念念有词，移步后退，在离客人五尺开外的地方站好，提起大茶壶约与肩平，刷！刷！刷！开水如飞练一般涌出，若蜻蜓点水，一圈茶碗，碗碗冲得七分满，绝不会有滴水溅出。接着迅速上前，用手指轻轻一挑碗盖，盖到茶碗之上。新茶客惊得目瞪口呆，不知怎么回事，茶便沏好。

老茶客则是眯起眼晴，享受着周大麻子举手投足带来的快乐，那才是一种艺术和美的享受呢！令人叫绝。

我国最大的茶馆在四川，四川最大的茶馆在成都，成都最大的茶馆是当年清代时的华华茶厅。该茶馆有三厅四院，可容上千人品茶，其场面是何等的壮观，便可想而知了。

四川人对饮茶的兴趣，清晨四时许，饮早茶便开始了；直到月上中天，仍可见品饮兴致正浓的茶客，握杯在手，细啜慢饮，乐此忘返。茶客中有道骨仙风的长者，也有风度非凡的款儿，有风姿绰约的妙龄女郎，也有风华正茂的潇洒青年；有与情人对坐谈心而饮的，也有三二知己论道共品的……饮盖碗茶，展现了四川人独特的生活情趣，也铸造了成都的城市性格。也许四川人喜欢麻辣烫的原因，喝茶偏爱茉莉花茶，他们也许觉得绿茶，白茶太清淡，喝起来不够味。而茉莉花茶冲泡时，沁人心脾，品饮时，齿颊留香，回味绵长，这与川菜的浓香火烈相得益彰。

在四川成都茶馆，坐的是竹椅，用的是盖碗，冲茶是长颈大铜壶，别有一番情趣在心中，让我久久难忘。于是，自己也备了几套盖碗……

哦，四川的盖碗茶哟！

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回到家乡，难得有心情在同一个地点看湘江之景，拿着拍了的几张照片，写一段话送给自己，也送给爱这里的你！
伫立窗前欣赏江景，江水随着光影色彩变幻，山峦映衬，红屋顶白建筑绿树环绕，橘子洲头、湘江大桥尽收眼底，心情如景色般明媚！
闲时翻看手机随拍下的美景，天空流云时而清淡、时而绵绵，时而团集，犹如心绪的不时波动；思索的哲人面对夕阳播散着智者的脑洞，芊芊玉手衬着晚霞托住游动的小鱼，无穷的想象天马行空，任君思绪驰骋……沏一壶茶的功夫，风轻云散，仿佛梦一场！
五彩的光影倒映，夜色无限美，祝君好梦！