火锅店想要吸引人到店光顾，创意必然是重要一环，这里涉及到菜品以及视频故事。进行视频拍摄和推广，视频质量必然不能拉胯，需要用专业设备进行拍摄，保证视频清晰，而内容要真实，少点硬广，多点人情味；高颜值人物出境以及滤镜的加入能让视频更具吸引力；运用好运镜、转场等拍摄手法可以提升视频观感，为视频加分；可多多关注微博热搜，学会去蹭合适的热点，在蹭的同时也要学会自己制造热点，比如此前出现过的隐藏菜单、火锅奶茶等等都是不错的传播源。用产品来引流，如果菜品颜值够高，够有创意，那么还会吸引一大票美食博主来打卡，形成二次推广，最终火爆市场。

火锅多元化主要面向的是年轻群体，让年轻人吃得好，吃得开心是其主要宗旨，不过并不是什么时候、什么门店都可以打造多元化。烧烤、冰饮在夏季推出较好，；如果资本并不雄厚，建议不要打造太多场景，来火锅店大家看重的还是口味，可以往特色菜品以及品类上下功夫，这样才能留住顾客。

中规中矩的装修+中规中矩的味道显然已经不能吸引到顾客，于是诸多火锅店开始聘请金牌设计师打造有特色的火锅店。比如国潮、集市、赛博朋克、港风、防空洞、5D全息风、太空等等，这些特色鲜明的主题火锅店成为了很多年轻人的打卡圣地；还有一些火锅店还把旅游结合在了一起，把门店直接搬到了游轮、庄园、山上、江边、海洋馆，让人吃得好，看得爽。

除此之外，在这个浮躁的社会，人们需要通过轻松、搞笑的段子来放松，于是部分网红火锅店就自己成立了短视频团队，专门负责写段子、故事，然后找演员或员工拍成视频，从而打开知名度。为了能做到口味多元化，火锅店除了能让顾客涮火锅，还能让他们吃到其他美食，比如烧烤、卤菜、小龙虾、佛跳墙、牛排等，把一家火锅店变成了多家餐饮店。更让人难以想象的是，诸多网红火锅店正是凭借“副业”才成功吸引到了顾客，而站在顾客的角度进一家店吃到多种口味显然是意外之喜，以后想吃其他菜式就不用到处跑了，直接进火锅店即可。未来很可能细分出更多火锅+大单品的新赛道。

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#碎碎念#
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跟风微博美食博主去尝试了各种奶茶甜点，自己本来就是个吃货，加之大城市这些点都不缺，更“便利”的是学校食堂就有一家奶茶店，而且当时太年轻，都不知道糖度可以自己调，每杯都是全糖，几乎每天都凭着“今天太冷了，需要喝杯热奶茶Q暖一暖”的借口尝遍各种全糖奶茶……于是……当然不出意外的……胖了……