#不可辜负的美食##黔西南[超话]#⚠️⚠️千万不要吃 兴义 的美食！因为，根本停不下来啊！黔西南的菜比黔东南的菜对我胃口太多了！如果你和绮薇一样只能吃一点点辣，那么兴义会是你在贵州吃到美食最好吃的地方！

[心]兴义烤鸭：和北京烤鸭很不一样。外酥里嫩还有点辣，蘸酱是酸的，很好开胃。
推荐餐厅： 布依狮子楼 （它家的石锅黄花鱼我最爱）

[心]羊肉粉：街头巷尾必吃美食，鲜宰黑山羊肉、羊骨切片切碎，辅以特调香料熬制，再用将自制萝卜、薄荷、特色酱汁淋上，不来一碗感觉没来过兴义。
推荐餐厅： 鄢亮黑山羊肉粉馆

[心]鸡肉汤圆：曾获中国名优小吃一等奖。绵糯的外皮包裹着细腻的鸡肉糜，以胡椒调味，配上鲜香的鸡汤，绝了！
推荐餐厅： 邹记鸡肉汤圆

[心]凉剪粉：兴义特色小吃之一。大米精选浸袍后不加任何添加剂，经磨浆、勾兑、蒸熟、冷却等程序制成剪粉，再配上辣椒油、花椒油，芝麻酱、花生酱，大头菜、香葱、芫荽、酥豆及绿豆芽佐料凉拌而成
推荐餐厅：马岭河峡谷风景区门口有一间三十年历史的布衣美食坊小吃店（马脚杆，布依粽粑，饵块粑，花生糍粑也不错）

[心]布衣自养土鸡煮的土鸡汤：鲜美紧致的肉蘸着自制的酱料（鱼腥草，野菜，豆类，辣椒籽），城市里难见的好味！所有的鸡杂包括鸡血也会放在一边，可以稍后自己加入煮。
推荐餐厅： 南龙布衣古寨 里的对外餐厅。

[心]酸汤：西红柿熬的酸汤，整条鱼切花刀放入，最后蘸本地辣椒料儿。绮薇差点没辣哭除了辣没毛病！
推荐餐厅：凯里酸汤鱼

[心]“丝娃娃”和饼随处有，也是布依美食，好吃。三合汤、冲冲糕、刷把头我没吃，三合汤据说加入了鸡汤、猪肉汤还有各种香料，鲜美可口。（源：马蜂窝）

#非遗在身边# 【纤纤细面牵出大动力】贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县在脱贫攻坚中注重发展村集体经济，依托本地传统小作坊老土面条，通过成立合作社，引导传统小作坊以市场为导向，进行技术创新、改善生产设施，使当地老土面条加工小作坊逐步形成机械化、规模化生产。老土面条经和面、拉皮、合皮、出面、晾晒等多道工序，面条麦香味浓、口感好等特点备受群众喜爱，部分产品还远销云南、四川一带。#黔西南身边事#

#不可辜负的美食##爱上黔西南#
旅行怎么能没有美食！
top1（自封的）酸笋鱼！小番茄打底的酸汤，加上超级嫩滑的酸笋，凌晨从本地的江中捉来罗非鱼或者翘嘴鱼片成鱼片直接下锅，爽口开胃！
还有一个大众家常之蛋炒饭！这家蛋炒饭就在进入园区的门口，一个非常非常小的铺面，门脸上也就只有一个普普通通塑料板菜单！但是，他家的蛋炒饭真的好吃到爆炸，端上来我都没有来得及拍照，就已经吃完了！