在冬天 在11.16 在灿烂的23岁。今年的生日从凌晨的祝福开始，每个人都是让我那么的感动。一大早洗完脸回来想放手机发现在支架上贴着舍友写的纸条，穿了kx买的bang和新的裤子新的鞋子，收到了小菲的花花和导师的蛋糕。这已经是第二年小菲给我订花了，贺卡上写的是“永远浪漫～”。拿了kx给我做的手工以及小菲买的礼物，着实被大箱子吓到了。去了实验室又看到了师弟给的礼物，打开支付宝，看到小梁给我转的520以及1314，憋不住泪了，马上就要流下来了。下午开始拍照，排了很多照片也很开心，晚上舍友在实验室给我煮了面还加了一个荷包蛋，去年也是她早晨给我去食堂买的面。舍友们晚上给我订的蛋糕，我订的披萨和其他吃的。幸福的23岁，被爱包围的23岁，即使有很多狗屁的事情，但今天我是幸福的～
﹟中国酿酒大师徐岳正：酿酒如育人﹟
汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香。
绍兴，中国黄酒之都，有着数千年的酿酒传统，不仅酿制出了名闻天下的绍兴酒，更是孕育出一代又一代酿酒匠人。徐岳正，就是绍兴黄酒酿制技艺典型传承代表。
徐岳正，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司副总经理，中国酿酒大师，国家级资深黄酒评委、国家级黄酒技术委员、国家级技能裁判、绍兴黄酒酿制技艺省级非遗项目代表性传承人，浙江工匠，绍兴市劳动模范。
徐岳正1965年出生于绍兴，从小对绍兴酒耳濡目染。1987年，徐岳正从杭州大学微生物发酵专业毕业，踏入黄酒集团，开启了他的酿酒生涯。从酿酒学徒到绍兴黄酒酿制技艺市级传承人、主管生产技术的古越龙山公司副总经理，30余年来，徐岳正一直专注于黄酒酿造、工艺技术、质量管理、产品开发、课题研究、酿酒技艺传承与发扬等工作，师从绍兴黄酒酿制技艺省级非物质文化遗产传承人、中国酿酒大师胡志明，师傅的悉心传授和自身的刻苦钻研，徐岳正不仅熟练掌握了绍兴黄酒酿制技艺，并在生产管理实践中不断总结提高，传承和发展，极大提高了绍兴黄酒的生产技术水平。
酒药是绍兴酒的灵魂，它的好坏直接影响到绍兴酒的质量。在徐岳正的倡导下，每年8月初，公司都会举行隆重的酒药接种仪式，开启新一季的冬醇。并通过黄酒发酵优质酵母的选育，改善黄酒风味，大大提高黄酒饮后舒适度。改进传统甜酒生产工艺，用摊饭法替代原淋饭法生产方式，提高产品质量和出酒率，大大减少污水排放。沉淀是黄酒行业的老大难问题，徐岳正带领他的技术团队，开展沉淀机理的研究，通过原料、发酵过程控制、冷冻膜过滤技术的运用，初步解决沉淀这个黄酒瓶颈问题。
黄酒是历史经典产业，需要传承更需要创新。由徐岳正及其他的团队开发的“库藏金五年”大单品，经过若干年的市场培育与迭代升级，近几年来创造几十亿销售额，成为公司主要利润增长点；推出的科技战略新品“好酒不上头”绍兴酒，古越龙山江南大学黄酒酿造协同创新实验室历时两年多研发而成，成功克服了黄酒“上头”这一痛点，2020年上市后广受欢迎，为绍兴重启“越酒行天下”迈出了坚实一步。开发的新品国酿1959，已成为黄酒行业高端黄酒标杆性产品；“好酒不上头”绍兴酒、国酿1959均获得中国酒业最高奖青酌大奖。参与的《β-苯乙醇合成代谢调控机理解析与应用》项目获中国酒业协会技术进步一等奖；参与并制订T/ZZB1594-2020糟烧白酒标准；参与《基于固定化发酵技术的低度淡爽黄酒生产工艺研究》等多项科研项目，为推动黄酒价值提升、技术进步作出了贡献。
好酒也要勤吆喝。徐岳正十分重视绍兴酒酿制技艺的传承和发扬，一年一度中国国际黄酒产业博览会暨绍兴黄酒节，越酒行天下、“绍兴周”等系列推广活动，徐岳正都会参加并不遗余力的推广。作为专家评委，徐岳正参加中国酒业青酌奖评选、全国黄酒技术委员会研讨会、全国黄酒品酒师生年会及品酒培训、中国酒业创新发展论坛等活动。
在公司内，徐岳正将酿酒技艺、实践经验通过师徒授艺和酿酒培训等形式传授发扬，到目前为止，徐岳正收徒十名——周永祥、严冬霞、陈斌、田立锋、荡国光、王兰、宋兴炳、赵国成、陆程斌，多年的历练，如今这些徒弟也已成长为企业骨干力量。其中，严冬霞获得全国黄酒品酒师大赛第一名，成为浙江工匠，周永祥、严冬霞、陈斌成为国家级评酒委员。
徐岳正还受聘为中国食品科学技术学会常务理事，江南大学黄酒研究创新实验室副主任、江南大学（绍兴）产业技术研究技术委员会副主任、江南大学硕士研究生第二导师、浙江工业职业技术学院客座教授，授课传艺，弘扬文化。
“酿酒如育人，要像对待自己孩子一样倾注耐心、汗水、心血。还有技艺、责任和情怀。” 徐岳正如是说。
守正创新，开放开拓。在徐岳正的努力下，绍兴黄酒酿制技艺正散发出勃勃的生机与魅力。
汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香。
绍兴，中国黄酒之都，有着数千年的酿酒传统，不仅酿制出了名闻天下的绍兴酒，更是孕育出一代又一代酿酒匠人。徐岳正，就是绍兴黄酒酿制技艺典型传承代表。
徐岳正，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司副总经理，中国酿酒大师，国家级资深黄酒评委、国家级黄酒技术委员、国家级技能裁判、绍兴黄酒酿制技艺省级非遗项目代表性传承人，浙江工匠，绍兴市劳动模范。
徐岳正1965年出生于绍兴，从小对绍兴酒耳濡目染。1987年，徐岳正从杭州大学微生物发酵专业毕业，踏入黄酒集团，开启了他的酿酒生涯。从酿酒学徒到绍兴黄酒酿制技艺市级传承人、主管生产技术的古越龙山公司副总经理，30余年来，徐岳正一直专注于黄酒酿造、工艺技术、质量管理、产品开发、课题研究、酿酒技艺传承与发扬等工作，师从绍兴黄酒酿制技艺省级非物质文化遗产传承人、中国酿酒大师胡志明，师傅的悉心传授和自身的刻苦钻研，徐岳正不仅熟练掌握了绍兴黄酒酿制技艺，并在生产管理实践中不断总结提高，传承和发展，极大提高了绍兴黄酒的生产技术水平。
酒药是绍兴酒的灵魂，它的好坏直接影响到绍兴酒的质量。在徐岳正的倡导下，每年8月初，公司都会举行隆重的酒药接种仪式，开启新一季的冬醇。并通过黄酒发酵优质酵母的选育，改善黄酒风味，大大提高黄酒饮后舒适度。改进传统甜酒生产工艺，用摊饭法替代原淋饭法生产方式，提高产品质量和出酒率，大大减少污水排放。沉淀是黄酒行业的老大难问题，徐岳正带领他的技术团队，开展沉淀机理的研究，通过原料、发酵过程控制、冷冻膜过滤技术的运用，初步解决沉淀这个黄酒瓶颈问题。
黄酒是历史经典产业，需要传承更需要创新。由徐岳正及其他的团队开发的“库藏金五年”大单品，经过若干年的市场培育与迭代升级，近几年来创造几十亿销售额，成为公司主要利润增长点；推出的科技战略新品“好酒不上头”绍兴酒，古越龙山江南大学黄酒酿造协同创新实验室历时两年多研发而成，成功克服了黄酒“上头”这一痛点，2020年上市后广受欢迎，为绍兴重启“越酒行天下”迈出了坚实一步。开发的新品国酿1959，已成为黄酒行业高端黄酒标杆性产品；“好酒不上头”绍兴酒、国酿1959均获得中国酒业最高奖青酌大奖。参与的《β-苯乙醇合成代谢调控机理解析与应用》项目获中国酒业协会技术进步一等奖；参与并制订T/ZZB1594-2020糟烧白酒标准；参与《基于固定化发酵技术的低度淡爽黄酒生产工艺研究》等多项科研项目，为推动黄酒价值提升、技术进步作出了贡献。
好酒也要勤吆喝。徐岳正十分重视绍兴酒酿制技艺的传承和发扬，一年一度中国国际黄酒产业博览会暨绍兴黄酒节，越酒行天下、“绍兴周”等系列推广活动，徐岳正都会参加并不遗余力的推广。作为专家评委，徐岳正参加中国酒业青酌奖评选、全国黄酒技术委员会研讨会、全国黄酒品酒师生年会及品酒培训、中国酒业创新发展论坛等活动。
在公司内，徐岳正将酿酒技艺、实践经验通过师徒授艺和酿酒培训等形式传授发扬，到目前为止，徐岳正收徒十名——周永祥、严冬霞、陈斌、田立锋、荡国光、王兰、宋兴炳、赵国成、陆程斌，多年的历练，如今这些徒弟也已成长为企业骨干力量。其中，严冬霞获得全国黄酒品酒师大赛第一名，成为浙江工匠，周永祥、严冬霞、陈斌成为国家级评酒委员。
徐岳正还受聘为中国食品科学技术学会常务理事，江南大学黄酒研究创新实验室副主任、江南大学（绍兴）产业技术研究技术委员会副主任、江南大学硕士研究生第二导师、浙江工业职业技术学院客座教授，授课传艺，弘扬文化。
“酿酒如育人，要像对待自己孩子一样倾注耐心、汗水、心血。还有技艺、责任和情怀。” 徐岳正如是说。
守正创新，开放开拓。在徐岳正的努力下，绍兴黄酒酿制技艺正散发出勃勃的生机与魅力。
早：热美式
午：如图菜+馒头
下午在实验室喝了嚼酸奶吃了巧克力吐司奥利奥麻薯牛扎烤芙反正全是甜的差点把自己腻死
晚：无！下午吃的太腻且晚上实验太多
水：2000ml+
发誓不买吐司的第二天逛超市又看到了桃李的巧克力土司 没有人可以拒绝巧克力土司！！（但心机女人吃这种高热量的食物的时候是会选择自己尝一点然后趁自己没反应过来迅速地全分给别人[兔子][兔子]
午：如图菜+馒头
下午在实验室喝了嚼酸奶吃了巧克力吐司奥利奥麻薯牛扎烤芙反正全是甜的差点把自己腻死
晚：无！下午吃的太腻且晚上实验太多
水：2000ml+
发誓不买吐司的第二天逛超市又看到了桃李的巧克力土司 没有人可以拒绝巧克力土司！！（但心机女人吃这种高热量的食物的时候是会选择自己尝一点然后趁自己没反应过来迅速地全分给别人[兔子][兔子]
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