【身边好物丨“米中碧玉”广州增城丝苗米：近500年种植历史，在沙质地以山泉水灌溉】在水稻界，一直有“南丝苗北五常”之说。广东丝苗米，尤以增城丝苗米最负盛誉，被誉为“米中碧玉”。“增城丝苗”种植已有近500年历史。清朝庚辰年（1820年）版的《增城县志》对增城丝苗已有文字记载：“案近来，早熟有栋赤，有上造丝苗，有白谷仔颇佳，晚熟有泉水占，丝苗最佳。”由此可见，“丝苗”在当时已是成为上乘的稻米品种了。

增城丝苗米独特的奥秘在哪呢？据介绍，而增城境内多丘陵，北回归线由境内通过，属亚热带季风气候，年平均气温21.6℃，田园土壤沙质地多，水质酸碱度中性偏碱。尤其是丹邱白水寨附近，灌溉用水乃白水山岩之涌泉，含多种稻类生长所需微量矿物质，结出的穗粒饱满，米质靓，相反如果生长在肥沃的土壤里，产出的丝苗米反而变差，这又是丝苗靓米多出增城的缘故。https://t.cn/A6Xx2AEx

2022-05-16 星期一
壬寅岁乙巳月己巳日
四月十六
藏世界于一粟，佛力何其大；
贮乾坤于一壶，道法何其玄。

能把整个世界藏在一粒米中，佛家的法力是何等的强大；把整个乾坤贮藏在一把壶里，道家的法术又是多么的玄妙。
藏世界于一粟：释普济《五灯会元》：“一粒粟中藏世界。”贮乾坤于一壶：后汉方士费长房，曾经看见一老翁卖药，挂着一个壶，晚上就在壶中休息，费长房觉得很奇怪，于是拜见老翁，第二天与老翁一同入壶，见里面楼台壮丽，惊奇道“此别一乾坤也”。于是便随老翁入山学道。

吃一次就再也忘不掉的电饭煲版排骨焖饭~有饭有菜又有肉，真的是太好吃啦！[赢牛奶]
食材准备：排骨、大米、青豆、胡萝卜、玉米粒
烹饪做法：
1️⃣排骨冷水下锅放料酒生姜大葱焯水。
2️⃣锅中放入葱姜蒜爆香后放排骨炒至上色。
3⃣倒入调好的料汁（1勺老抽+3勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖+半勺十三香），放少许盐，加入两碗清水焖煮15分钟。
4⃣把汤汁和排骨倒进米中，盖上电饭煲开始焖饭。
5⃣青豆、胡萝卜、玉米粒提前焯水，倒入焖好的排骨饭中翻拌均匀即可。
今天用到的电饭煲是#九阳0涂层电饭煲#，做出的饭软香可口，好吃又健康~[打call]怎么用都不用担心涂层脱落的问题，4L大容量，完全可以满足一家人的饭量哟！[彩虹屁] https://t.cn/A6X4FkAs