做大餐饮真的比小餐饮赚钱吗？？
反了，是小餐饮比大餐饮更容易赚钱。很多小白没有任何经验，就比较适合做小餐饮。餐饮总的来分，分为大餐饮和小餐饮。小餐饮指的是刚需和休闲小吃餐饮，主要特点是面积小、投资零活。大餐饮指的的带社交属性的餐饮，典型的酒楼、火锅店、烧烤店，其投资比较大，而且兼顾的不仅是味道，还有服务、传播、管理等等。
为什么说小餐饮比大餐饮更容易赚钱
第一，是管理成本比较低，没有太多管理层级，有问题可以马上处理；
第二，是投入门槛低，试错成本低，出现什么问题补充小部分资金就可以了，不想大餐饮有事情就一大个窟窿，很多人资金跟不上就崩盘了；
第三，是刚需属性，小餐饮具有刚需属性，只要选址ok，味道没有问题，品类选对，就基本能赚钱；
第四，小餐饮不需要做太多的营销，大大奖励营销成本和营销难度，不像大餐饮，要搞大众点评评分、搞霸王餐、搞抖音达人探店等等。
综上所述，还是小餐饮适合餐饮新手，如果大家想从事餐饮，可以看我最近发的微博，希望能帮助到大家。

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