[awsl]今晚宵夜！霸道排骨面！

【排骨】买的土猪，80元两条排骨。
少量的姜葱蒜、柠檬皮、豉油、麻油、豆豉、胡椒粉、玉米生粉、糖、盐腌制。放冰箱6度冷藏腌制一天，每种配料只放一点点，入味又不会太咸。
【白萝卜】和肉类是绝配，充分吸收肉汁的同时，还保留着萝卜自己的味道。
【青辣椒】提供一点辣味，丰富味道与视觉的层次
【面皮】家里随便翻出来的，最后放锅里两三分钟就软了能吃了。神速！
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一些不足之处：
【红油】不喜欢吃辣和油，没放料包自带的红油
【盐糖】可以不放，最后再酌情添加调节味道。
【面皮】没有筋道，是火太猛了？还是煮太久了？
还是因为为了快熟而牺牲了口感？
【萝卜】切太小煮太久了，应该中途捞起来，控制爽脆度。最好还是分开煮，不想肉粘太多萝卜味。盖过这土猪肉味就亏大了。
【豆豉】在腌制阶段放进去了，然后因为煮太久化掉了，应该最后再放，或者就不放了，留着做豆豉排骨吧，现在味道有点杂了。
【柠檬皮】味道太清新了，其实放少了也根本没香气和味道。应该换成醇厚一点的陈皮或者橘子皮，这样跟肉类更搭。
#美食[超话]##一人食##排骨##红油面皮##宵夜# https://t.cn/RuQ52aU

先说开心的事
今天刚发现喜欢百世不仅是因为它的口感，还有它的包装！爱蓝色！
不想吃饭的时候吃水果捞好棒！我爱水果捞！
然后是其他的事情
今天去工作，因为系统卡顿的原因进度不是很理想，领导，就称呼为领导吧，他的意思是让我一上午整完，显然没有整完。中午走的时候他说可以带回去做（只用电脑就可以做），明天晚点来。我当时想，这也太人性化了！结果，还是我年轻了，我觉得被套路了，这个工作回来我三个小时都没做完，而我一天上午才工作三个小时，算一算，亏了。
做了一整个下午，睡了一个小时，起来就感觉心情低落，不想说话，不想听见别人说话。去洗澡的路上，感觉环境都诡异，雨后的夜晚，刮风，还有学校不太明亮的光。
但是！注意但是！取外卖（水果捞）的时候路过小吃街买了炸鸡柳，一边吃一边去浴池，感觉整个心情都不一样了，环境也不觉得诡异了，反而觉得凉爽。所以，心情低落的时候去吃好吃的！这家炸鸡柳真的好吃！虽然份量少。
洗完澡喝个百世也很棒！
OVER

海底捞又上热搜了。

这次上热搜的词条是#人们为啥不爱吃海底捞了#。

热搜的导语部分是：2020年疫情初期逆势疯狂扩店的海底捞在2021年急刹车，短时间集中关店数百家，为此2021年海底捞出现了上市后首个年度亏损，而41.6亿元的巨大亏损额将上市后几乎三年的累计净利润一把亏光。

实际上，亏损和爱不爱吃海底捞并无必然联系，而营收的增长以及店面的数量比才是判断消费力以及消费频次的重要标准。

因此，从净利润的下降就贸然给出人们不爱吃海底捞的结论是十分不严谨的。此外，过去的两年里，海底捞因为菜品涨价以及分量变少也上过几次热搜。

由此可见，阻挡人们减少去海底捞的消费并非是不爱吃，而是因为——贵。

截至8月15日晚，该话题已经产生了3.9亿次阅读，产生了2.2万条讨论。