#大成美食# 清新香糯，就是沈大成青芝士团！

沈大成青芝士团真的太好吃了！ 一开始以为是芝士味道的青团，但其实不是哦，整体和青团没啥关系，是有麦苗粉放进皮子里，包裹安佳芝士馅料做成的团子！

青芝士团整体偏软，是糕点的感觉，可以尝到淡淡的麦青汁的味道和浓郁的奶香味~搭配咖啡来吃，超级美味~每一只都有单独的包装，清新可口，老人小孩都可以吃哦~

#临沂检验检测工作# 【关于食用青团的消费提示】

清明前后吃青团，种类丰富口味佳 

青团一般是由糯米粉与青汁等混合制成外皮，经包馅、蒸制等工序制成的可直接食用的米粉制品。传统青团是用清明节前后生长的嫩艾叶榨汁着色。现在市面上卖的青团，也有用麦青汁或青菜、菠菜等绿色植物的汁液着色。外皮包裹各种馅料，做成青团生坯，最后熟制成青绿色的糕团。除了传统的甜、咸馅之外，还有水果、乳酸菌等新风味，为消费者提供了更多选择。青团具有糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口等特点。

传统美食标准化，选购要点要牢记

科技进步让手工制作青团转变为标准化生产，随时随地享用青团美食成为可能。消费者选购时，要注意以下几点：

一是选择超市、商场等正规经营渠道。不在无证单位购买。

二是查看产品信息。检查标签、配料表和生产厂家、食品生产许可证编号（“SC”标识）和产品标准代号等信息是否齐全。不购买信息不全、不清晰或有篡改迹象的产品。常温即食青团不应有漏气、破袋等现象。

三是留意产品保质期和贮存条件。根据个人需求，选择适合产品类型，不要购买或食用过期青团。挑选青团以清香味浓郁、颜色自然油绿为好。发青、发黑或颜色过于艳丽的，不建议购买。

家庭自制应适量，合理储存莫大意

 一是制作面皮时，除了糯米粉外，可添加适量的澄粉（小麦淀粉）或者大米粉。既便于青团成型，又可以提高青团咀嚼时的韧性。

二是馅料应现做现用，不要存放时间过长。很多创新风味的馅料保质期较短，存放时间长，就容易滋生霉菌或发生腐败变质。

三是尽量即做即食，避免大量、长期储藏。短时间贮存，需放入保鲜袋，并扎紧袋口再放入冰箱冷藏。较长时间贮存，可以冷冻保存，最好1个月内吃完。

 四是低温贮存的青团，用蒸锅加热后食用。要注意控制好加热时间。如采用微波炉复热，宜中高火、短时间加热。若加热时间过长，青团容易塌陷、表皮破裂、馅料流出，影响食用品质。

食用青团莫贪多，特殊人群需注意

青团虽然好吃，但老人、小孩以及消化功能不佳的人群食用要适量。青团馅料往往高糖、高脂、高热量，质地粘腻，应小口慢吞，谨防噎食。儿童要在成人监护下食用。对某些食物过敏的消费者，购买时需查看标签上的配料表和致敏物质提示，选择合适的品种，防止致敏物质摄入。消费者在食用青团时，可以搭配一些蔬菜、水果、汤羹、茶等，有助于消化、解腻、均衡营养。

疫情防控不松懈，食品安全常谨记

如当前仍处于疫情防控的特殊时期，在进入超市、商场等人群相对密集场所，须戴好口罩，遵守当地疫情防控要求。提倡少外出，尽量在家用餐。提倡使用公筷公勺，鼓励分餐。珍惜食物，避免浪费。加工食材时应谨记世界卫生组织（WHO）提出来的“食品安全五要点”，即保持清洁（勤洗手、厨房清洁）、生熟分开、食物要彻底煮熟烧透、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和食物原料。

供稿人：高扬
来源：中国食品科学技术学会公众号

昨晚吃的烤肉，尽管还行，但是它的油腻程度让我发指，我认为今天一整天都会吃不下饭[抓狂]并且太阳穴上biubiu的长了2颗痘[抓狂]
他们家其他东西确实还可以（小孩很喜欢烤肉[汗]大概这就是油腻人的爱好）
饮品这家居然是个连锁店，如果不是路过真就不会发现 他家楼上装修真滴不错子 只不过就是没啥人 大概是缺乏宣传的样子 主打的养生茶/奶茶 点的果茶还不错 青汁无功无过吧 价格偏高