中国人食用蔬菜多达六百多种，是西方人的六倍。其中一个原因是中国人特别善于开发蔬菜品种，不愧为一种“食草动物”。以前说过，西双版纳的傣族有两句不是开玩笑的话：“会动的都是肉，绿色的都是菜”，实践中，也确实是把有毒排除在外后，能吃的都开发成了食材，包括许多口感不好的，诸如苦味的植物，都在“清凉”的名义下进入一般的食谱。笋是一种受推崇的食用植物，种植它当然也是开源的必不可少内容。笋：“中国所生，不过淡、苦二种；其名目奇异者，列之于后条也。宜高平之地。近山阜，尤是所宜。下田得水即死。黄白软土为良。正月、二月中，厮取西南引根并茎，芟去叶，于园内东北角种之，令坑深二尺许，覆土厚五寸。竹性爱向西南引，故于园东北角种之。数岁之后，自当满园。谚云：“东家种竹，西家治地。”为滋蔓而来生也。其居东北角者，老竹，种不生，生亦不能滋茂，故须取其西南引少根也。稻、麦糠粪之。二糠各自堪粪，不令和杂。不用水浇。浇则淹死。勿令六畜入园。二月，食淡竹笋；四月、五月，食苦竹笋。蒸、煮、炰（fǒu）、酢，任人所好。其欲作器者，经年乃堪杀。未经年者，软未成也。”种竹不入田，不占耕地，在我们住的农村，还是篱笆、堤防、水渠加固的兼用品，产笋只是其中一项功能。吃笋多了，愈发讲究，特殊的种养法也被创造了出来，叫甕中筍：“善食筍者，必擇未出土之筍，取甕，覆而箍之，壓以巨石。筍不能長，盤旋滿甕。蓋以未見風日，不得成竹，故白而嫩，肥而脆，味倍於常筍。”用培育韭黄芽白菜类似的方法使笋极嫩，也是挖空心思了。（见于《清稗类钞》）七十年代初在边地盛产竹笋的傣家农村，干部来组织收购竹笋，动员时说出口竹笋“到外国比肉还贵”！汉语理解水平受限的傣族农民感叹道：“阿波波，笋比肉还贵，那肉要有多贵！”成了滑稽段子。如果那时知道这笋子可以做成虾子炒玉兰片或是“玉翅蹄筋”之类昂贵的高级菜肴，不知要如何诙谐一番。《往日炊烟．八七．菜史．笋二一》

《金刚经》中“忍辱波罗密，
是第一波罗密”，说明什么呢？

现在来看看古汉语造字“忍辱”的本意是什么！

“辱”字，上面一个“辰”，下面一个“寸”，古汉语“辰”字，属于十二地支中的“辰”，意思是“土、库”，而这个“辰库”是装“水”的“水库”，同时十二地支“辰”对应“龙”。

现在明白了【辱】字的古文造字之意，是“用寸土作的小水库中的龙”！可想而知，这水库的容量有多小？！这龙有多小？！

那好，佛法说心就是“容器”，这个“容器”可如江河湖海，可如“寸土作的小水库”，“龙”是中国历史文化的图腾，含义深远，代表自然造化中的吉祥如意、智慧勇猛的大成就者。

中国文明的根文化《易》经中的【乾卦】就是阐述各种龙的状态，而【辱】字中的【寸土小水库中的龙】，恰好符合【乾卦】辞中初九爻“潜龙勿用”。

所以，这个【辱】字的本意，是释迦牟尼佛老师教育人，不要总认为是别人羞辱了自己的自尊，要深刻觉悟【自我狭隘】的【自尊】本意，是与【寸土小水库的龙】一个道理。

再看看“忍”字，“心上一把刀”，这就是佛法谈到的“刳其自性”，自己要净化剔除自性中的“贪嗔痴慢疑”劣根杂质，自我改造，自我突破原有的局限。

因此，佛法谈大菩萨修行六度“布施（为人民服务）、持戒（原则、纪律）、忍辱（要认识反省自己的局限并努力自我改造突破）、精进（勤奋努力）、静虑（内心淡泊，宁静致远）、智慧（实事求是）”，其中，【忍辱】智慧是第一智慧。

当我们明白了【忍辱】这个名词的古汉语造字本意，就自然明白一个人，要认识自己，超越自己，唯一之路，就必须从反省觉悟自己的局限不足并努力改造自己的【忍辱】中去修炼觉悟之路。

过不了内心中“自我反省、自我改造、自我提升、自我突破”这一关，就无法打破“生长在用自我寸土建的小水库中，任由自我存龙，骄慢野蛮肆意”的状态，任何认识自我、改造自我的过程，都是痛苦的，这就是【忍】字的【心上一把刀】。

所以，《金刚经》中说“忍辱波罗密（即忍辱深奥的智慧），是第一波罗密（深奥的智慧）

#佛教[超话]#

P眼镜酒精考验高光时刻！

P眼镜爰喝酒！酒量不大但有特点：能转台，喝高兴可以随时变换战场不说还白，啤，红交差！还有就是喝酒了记性不好，P总在酒桌子上说的事多半不能成立！自打加入行者匠后这两手打跑了不少…………！不过，有一次确实是名扬酒界，大振雄风！

日本酒界九段总酒师今九不醉二先生到公司以酒会友？这小子还粗通中国文化经常做诗如：两只黄狸上技头，一片绿叶上墙来。一见中国人就开口唐三千，宋词八百据说都会背！？

说起喝酒？公司老总唐大爷自然不行的！P副总肯定是当仁不让。今九先生上门探讨酒文化加上“诗学”又是P眼镜的长项！今九先生一进门大喊P桑！你是我老汉的干活！P总大吃一精这级别有点高？想我P眼镜留情无数也没有肥种留向了日本田三？年龄也不对劲啊！忙问今九几个意思的干活？今九说：在日本的四川老乡教他见了四川男生这样称呼会大受欢迎！P总一张脸笑得稀烂安排今九入席吃好！

开席致辞今九讲我们日本人有“尚武精神”？曰本人的汉语舌头不直是出了名的！P总回了句：我们中国人喝酒了全天精神！P总为了诚意先上公司的行者匠请今九开胃？今九表示受呑！然后干红爽口，最后啤酒醒酒！喝得今九先生抱着P“老汉”要求参观府南河…………。

下午公司电话响起！众人出门到了河边P总的的一贯作风口中念念有词对着母亲河到马桶！而旁边的今九先生抱着一只路过的二哈唱着”北国之春”而歌词是；父桑哪父桑我的父桑！可怜的二哈也醉得狗事不醒，天知道它是怎么喝醉的？一旁的狗主人喊公司陪狗钱！

本故事纯属真实！如有雷同不胜感激！