黑珍珠外卖，这一波操作我给满分❗
特殊时期，天天宅在家里。那也不能放弃对美食的热爱，现在在家也能享受到黑珍珠餐厅的美味了，这一波操作666呀！如今只有一份美味的河豚才能治愈我～他们家的双人外带套餐真的太棒了，终于理解古人“一朝食得河豚肉，终生不念天下鱼”的心情了！
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分享美味
肆月河豚
他们家的河豚来自自有鱼源基地。这个季节正是河豚zui肥美的时候。每次去店里一定要点它！河豚肉白嫩细腻，做的十分入味。而且河豚皮是处理好之后放在鱼身上面的，吃起来相当q弹，真是满满的胶原蛋白呀！汤汁也很浓郁，整体感受十足鲜美～

金玉河豚
橙红色的汤汁看起来就十分诱人，相当浓郁的汤汁，尝起来那叫一个鲜香！吃起来是酸汤口感的，这个汤汁我喜欢，拌饭味道更加赞。这个做法的河豚更加鲜甜，肉质细嫩，入口即化～他家的河豚不管是外卖到家还是露营享用都是不错的选择

紫苏红烧肉
这里的红烧肉做的味道可以说让我百吃不腻！用紫苏入菜做成的红烧肉，色泽晶莹明亮，肥瘦相间，吃起来肥美无比，但是一点也不腻。仔细回味，还有淡淡的紫苏清香～

椒麻乳鸽
这个乳鸽肉质十分细嫩，也很有嚼劲，椒麻的香味也很浓郁。独特的口感值得尝试～

青柠翡翠笋
青翠的笋看上去就足够清新，吃上的口感脆爽。青柠的加入让这道菜显得十分有创意。而且入口清新～

白灼广东菜心
这份青菜吃起来脆嫩可口，口感清爽。真的是又健康又美味的一道菜了～

河豚肉汁拌饭
红辣椒和肉片真的太搭调了，看着就诱人。汤汁太香浓了，香辣的口感让人根本停不来～每次只要吃上它我都会吃多，因为根本控制不住

❗肆月河豚家的外卖可以自提也可以配送，3km以内免配送费哦～到店自提不但能享受折扣优惠还可以减免2小时的停车费，棒棒的
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店铺信息
店名:肆月河豚·新淮扬(金融街店)
❣️位置:金城坊街9号必胜客隔壁
️营业时间:11:00-14:00，17:00-22:00 https://t.cn/EvkxiZI

皮蛋粥＋煮鸡蛋＋香菇烧卖
肉包＋盐水菜心＋小番茄
蒜蓉辣椒薄荷酱汁

雨一直下一直下一直下。。。说好六点多出门，没想到最凶最猛瞬间大雨倾盆。西湖去不了，早市也赶不上，然后开始担心，昨天搬上楼顶的花花草草，它们都还好吗？我已经预料天台一片狼藉要么菜苗苗全军覆没，你瞧这雨下得多凶啊还刮起了寒风！努力安下心来做好早餐，待雨水稍作停歇，拿了一把剪子就直接上楼，不眼见为实，我实在是忐忑，没成想，真的太太太高兴了！能想象吗？就连最小的掌上花盆都纹丝不动！所有的所有全都好好的！倒掉一些积水，再剪下一把小葱就赶紧下楼去，是的是的，虽然不能出外走走，虽然不能常回家看看，虽然没有新鲜食材烹饪，虽然烦心事一茬接一茬，但有人陪同一起吃早餐，菜苗花草安然无恙，国际家庭日的今天，有家就有幸福，即就是困难重重，只要人还好好的，那么生活，依旧很美好。20220515周日，雨水绵绵，隔水清蒸包点与鸡蛋，盐水白灼一把菜心，再熬一锅粥，还有新鲜采摘的薄荷，就酱紫，简简单单的食材，简简单单的早餐，李锐，《平淡如水的歌》。

2022-4-25

师弟到底没忍住，啐了一口：“垃圾大*所，食堂蹭的人家地*所，核酸也要蹭人家微电*所”。我转身，对着他点了个深表赞同的头。两人先是相视一笑，继而又不约而同地在这灰头土脸的霾天里长叹一声。

排队排得太久甚至我把手上的书都翻完了，/我们喜欢用新鲜应季的食材，突出它们的本味，只微微加一点佐料调味，比如说盐、糖、香油、小葱、姜和醋。淮扬菜完美融合了华北华南烹饪传统的长处，是一种平衡的艺术，淮扬菜吸引人的地方就在于这种清远收敛。扬州大厨们对于生鲜食材的选用是出了名的挑剔。他们一定要选择最柔嫩的菠菜叶，卷心菜只取菜心，竹笋只要最脆嫩的竹笋尖。食物必须应季，这是规矩，正所谓“醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午”。/

书的后记止住了我对家常菜的思念和口水（这四张图片便是，某种程度上这篇后记真的是很能体现这本书的观感）。

我忍不住想使坏，把它们发给BXX看，问她看完这个后记会想看这本书么？让我意外地是她并没有对这个描写的画面说啥，反倒是说一开始看前半部分的时候有感觉被冒犯到，觉得说这个作者对东方人的偏见很明显，看到后面又觉得这个作者只是非常诚实地写自己的探索过程，但依然不喜欢。

我觉得有趣，边笑便忍不住和她argue，拿这个作者自己的话替她解释：我们从小到大吃的东西、生长的环境代表了我们做人和自我认知非常核心的一部分，陌生的文化猝不及防暴露在眼前时，大多数人的第一反应那就会是抗拒，这只是一种自我保护的手段，以免受未知事物的威胁。

BXX哼了一声：那也是偏见。

我（竟无法反驳）：fine….这么说也没错，可是这个作者旅居中国的时候是九十年代诶，要按你这么讲，那时候不只是西方人对中国菜有偏见，那好多中国人对西餐的概念还都停留在什么汉堡薯条沙拉上面或者说觉得西方人吃的东西很无聊呢，那不也是偏见嘛。反正大家就互相看不惯咯。

Anyway，我觉得偏见往往是因为无知，这本书的有趣之处便在于对中西饮食文化差异的深刻描绘，这个在天南海北地吃（和偷师）中国菜的热情似火的英国姑娘用她那兼具人文观察与幽默趣味的笔触，留下了许多极富冲击力的画面，读完之后我甚至有种可以泰然处之地面对任何食物的错觉（依然不会吃，但会很平静甚至带着一点羡慕和欣赏之情看别人吃）。