新西兰的Elephant Hill,象山酒庄,珍藏版的西拉,只在最好的年份才酿造,至今只酿造了5个年份。今年3月26日,晴。李总李访问新西兰,国宴上,就是给这款酒招待的。同年份,同款。
开瓶有浓浓的黑果、红果、香料的香味,一丝烟熏。深紫红色。15分钟:酒体中高,单宁细腻,非常高的集中度。充分醒开看看。
30分钟:回味悠长。这款酒无论在风土、复杂度、平衡都非常不错!典型的新世界的新鲜活泼,又混了一点旧世界的浓郁风格。新西兰的酒喝得比较少,这是我喝过的新西兰同等价位最好的西拉,没有之一。新西兰国宴上用来招待李总李一点都不差。
#酒##遇见美好##葡萄酒##茂名##红酒##品酒笔记##品酒##品酒师##品味#
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【雅典娜红葡萄酒750ml】
趣评测售价:59元/1瓶;买2瓶减10元
购买方式:
①【购买链接:https://t.cn/A6I3XTPJ】
②【保存图一徽信扫馬下单】
又是喜闻乐见的尾货清仓——法国原瓶进口干红葡萄酒,稀有14度,京东同款在售活动价1998元6瓶轻奢木箱版,我们亏本清仓59元/1瓶,买2瓶减10元,单支装拍6瓶立减50元并且赠送三个礼袋加海马刀一个,拍整箱的链接带木箱,自喝送人都合适。
京东活动价1998元六瓶这个价格可能有点虚标,但是经销商亏本清仓,我们这个价格肯定是超值的;大多数红酒酒精度数都在12-13度多,我们这一款酒精度数是14度,只有在发酵条件好的情况下,才能达到14度,所以14度的干红葡萄酒真心不差。
对于很多品酒师而言,是很排斥14度以下的葡萄酒的,因为葡萄酒度数的高低,其实与葡萄酒的品质存在直接的关系,度数越高相对来说更好一些,味道上会更加的浓郁,甜度也更好,口感更符合懂酒的人口味,加上原瓶清关进口,不是灌装酒,品质也会更高一些。
欧盟产区红酒,原料选用90%普兰尼罗10%美乐。葡萄经细心采摘与分拣后,压榨去梗,然后进行无酵母添加的漫长浸渍,从而带来深红的酒色,柔和的口感,复杂的酒香而又保留了原有的单宁;并且还能保留其内所有我们所知道的营养物质:维生素、岩盐、微量元素以及单宁酸。灌装、贴标、压塞后,酒仍会在瓶内继续陈年,然后酒色慢慢变淡,并具有典型的酒香。
品尝记录上该酒香气浓郁,果香明显;酒色清澈而深邃;口感上,浓郁的水果香气伴随着淡淡的香料气味,单宁成熟,如天鹅绒般柔滑优雅。
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品尝记录上该酒香气浓郁,果香明显;酒色清澈而深邃;口感上,浓郁的水果香气伴随着淡淡的香料气味,单宁成熟,如天鹅绒般柔滑优雅。
1979年窖:好酒挑选有标准你知道多少?
古井年份原浆1979年窖
喝好酒,和健康好酒,都说好酒,那你知道怎么挑好酒吗?可以从以下三个标准去做。
一、什么白酒不上头?
我们总爱说“好酒不上头”,上头的不是好酒。这往往成了鉴别一款酒是否为好酒的最直观的方法。但是除了以身试喝的方式,是否还可以通过双眼直接看出酒是否上头呢?其实是可以的,如果肉眼可见的酒液表面有着“油状物”的存在,可得当心饮用了!因为这种物质就是导致“上头”的真凶——杂醇油。
二、好酒是喝出来的
针对品酒师们品酒的前两个流程闻和尝来讲,好酒确实是可以喝出来的。
但是专业的品酒师把酒喝到嘴里后,在口腔中感受它的滋味之后就吐掉,并没有实际的吞咽至肚子里。
所以只能说是对酒的口感有所了解,真正决定酒的品质的是吞到肚子后身体的感觉。因此,从这个意义上讲,好酒是喝出来的。
而品酒时还可以分为两个重要的环节,一个就是比较大量的喝到肚子里,不是尝一口就吐掉的那种。另一个是喝完以后身体的感觉,尤其是在喝到极限之后身体的感觉。
三、白酒可助睡眠
白酒对人神经系统有镇静作用,尤其是纯粮酿造的白酒。以纯粮食为原料,纯粮经微生物转化后,生成了大量谷氨酸,对睡眠有利。
如果喝得是配制酒,劣质酒,不仅不会促进睡眠,甚至会影响睡眠,毕竟喝完以后人都是不舒服的又何谈有个好的睡眠呢。
针对以上三点,其实像古井贡酒年份原浆1979年窖,就可以全部符合,无论是细品浅尝又或是深尝入口,都不会有剧烈的胃部烧灼感或者刺激的上头感,有的只会是绵柔感和丝滑吞咽后的回味悠长浓香口感,睡前抿两口,一觉到天明,也是不错的选择呀。
古井年份原浆1979年窖
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一、什么白酒不上头?
我们总爱说“好酒不上头”,上头的不是好酒。这往往成了鉴别一款酒是否为好酒的最直观的方法。但是除了以身试喝的方式,是否还可以通过双眼直接看出酒是否上头呢?其实是可以的,如果肉眼可见的酒液表面有着“油状物”的存在,可得当心饮用了!因为这种物质就是导致“上头”的真凶——杂醇油。
二、好酒是喝出来的
针对品酒师们品酒的前两个流程闻和尝来讲,好酒确实是可以喝出来的。
但是专业的品酒师把酒喝到嘴里后,在口腔中感受它的滋味之后就吐掉,并没有实际的吞咽至肚子里。
所以只能说是对酒的口感有所了解,真正决定酒的品质的是吞到肚子后身体的感觉。因此,从这个意义上讲,好酒是喝出来的。
而品酒时还可以分为两个重要的环节,一个就是比较大量的喝到肚子里,不是尝一口就吐掉的那种。另一个是喝完以后身体的感觉,尤其是在喝到极限之后身体的感觉。
三、白酒可助睡眠
白酒对人神经系统有镇静作用,尤其是纯粮酿造的白酒。以纯粮食为原料,纯粮经微生物转化后,生成了大量谷氨酸,对睡眠有利。
如果喝得是配制酒,劣质酒,不仅不会促进睡眠,甚至会影响睡眠,毕竟喝完以后人都是不舒服的又何谈有个好的睡眠呢。
针对以上三点,其实像古井贡酒年份原浆1979年窖,就可以全部符合,无论是细品浅尝又或是深尝入口,都不会有剧烈的胃部烧灼感或者刺激的上头感,有的只会是绵柔感和丝滑吞咽后的回味悠长浓香口感,睡前抿两口,一觉到天明,也是不错的选择呀。
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