汩汩清泉引来酿酒人
“曲为酒之骨，粮为酒之肉。水为酒之血，艺为酒之魂！”，没有水，就算再好的酒曲、粮食配上工艺，也是难以出好酒的。酿白酒不仅需要水，还需要好水！“水甜则酒洌”，而在白酒的酿造中，水在其中主要扮演了重要角色。
水是白酒酿造过程中最重要的原料之一，其能直接影响到酿酒微生物的生长繁殖以及新陈代谢，从而影响酒醅的发酵，最终影响到白酒的酒质以及出酒率。此外，水本身就是一种营养物质，优质的水中有利于微生物生长的营养物质更多，自然酿好的酒中所产生的风味物质也就更多，故自古代以来就有“名酒产地，必有佳泉”的说法了。
而冲洞子酒厂的“醉金棠”就是采用了“冲洞子”地下泉水，这又有什么来历呢？
原来，南宋时陆游对金堂美景念念不忘，800年后(1938年)的仲夏，谢氏后裔谢受佩也与陆游走上了相同的旅途，从汉州到金堂访友，途经火盆山时，因口渴向村妇讨水喝，“甘美芬芳，沁人心脾，犹如仙露”的泉水，给他留下了深刻的印象，“负阴抱阳”的自然环境更让他难忘，返回汉州后便与家人商议，决定迁居于此。承继谢氏祖业，让“以酒为生，以酒为魂”的祖训发扬光大。
谢受佩迁入的地方叫清江镇，属成都冲积平原。位于金堂县城西北端，毗邻广汉、青白江，土壤肥沃气候温和，水源丰富，交通发达。穿境而过的北河、中河，从古至今一直润育着这片一马平川的膏腴之地，因盛产水稻，小麦和河鲜，素有“鱼菌之乡”之美誉。特别是当地先民用地下泉水灌溉稻田种出的“清江”牌大米，闻名遐迩。汩汨清泉也伴随民众的生活流传至今。
相传，初夏的天，火盆山下的馍馍店，晴空万里的天空突变，狂风骤起，刹那间一股清泉青龙从石洞中腾空而出，形成一条水柱盘旋空中，狂风过后水柱散落一地，乡邻奔走相告齐集在涌泉之处，只见洞中冒出汩汨清泉，众人掬而尝之，清澈、甘美，人们便将此泉取名“冲洞子”。
后人将涌泉修成近一公里的“水利工程”（现存约百米）除以解决生活用水外，用泉水灌溉稻田和庄稼，其生产的大米、小麦等颗大粒满，芳香四溢。附近寺庙的僧侣们也取之敬奉神灵。久而久之，民众忘记了旧址，铭记着清冽、甘美的泉水：“锦官城外东北面，清江又名馍馍店。馍馍店中有清泉，仙姑以泉做米饭。”（清江民谚）
幕名而来的谢受佩一家，利用当地的优质资源、丰沛的水源，引取天然的“冲洞子”泉水，传承谢氏古老的酿造技艺，继承家业
“曲为酒之骨，粮为酒之肉。水为酒之血，艺为酒之魂！”，没有水，就算再好的酒曲、粮食配上工艺，也是难以出好酒的。酿白酒不仅需要水，还需要好水！“水甜则酒洌”，而在白酒的酿造中，水在其中主要扮演了重要角色。
水是白酒酿造过程中最重要的原料之一，其能直接影响到酿酒微生物的生长繁殖以及新陈代谢，从而影响酒醅的发酵，最终影响到白酒的酒质以及出酒率。此外，水本身就是一种营养物质，优质的水中有利于微生物生长的营养物质更多，自然酿好的酒中所产生的风味物质也就更多，故自古代以来就有“名酒产地，必有佳泉”的说法了。
而冲洞子酒厂的“醉金棠”就是采用了“冲洞子”地下泉水，这又有什么来历呢？
原来，南宋时陆游对金堂美景念念不忘，800年后(1938年)的仲夏，谢氏后裔谢受佩也与陆游走上了相同的旅途，从汉州到金堂访友，途经火盆山时，因口渴向村妇讨水喝，“甘美芬芳，沁人心脾，犹如仙露”的泉水，给他留下了深刻的印象，“负阴抱阳”的自然环境更让他难忘，返回汉州后便与家人商议，决定迁居于此。承继谢氏祖业，让“以酒为生，以酒为魂”的祖训发扬光大。
谢受佩迁入的地方叫清江镇，属成都冲积平原。位于金堂县城西北端，毗邻广汉、青白江，土壤肥沃气候温和，水源丰富，交通发达。穿境而过的北河、中河，从古至今一直润育着这片一马平川的膏腴之地，因盛产水稻，小麦和河鲜，素有“鱼菌之乡”之美誉。特别是当地先民用地下泉水灌溉稻田种出的“清江”牌大米，闻名遐迩。汩汨清泉也伴随民众的生活流传至今。
相传，初夏的天，火盆山下的馍馍店，晴空万里的天空突变，狂风骤起，刹那间一股清泉青龙从石洞中腾空而出，形成一条水柱盘旋空中，狂风过后水柱散落一地，乡邻奔走相告齐集在涌泉之处，只见洞中冒出汩汨清泉，众人掬而尝之，清澈、甘美，人们便将此泉取名“冲洞子”。
后人将涌泉修成近一公里的“水利工程”（现存约百米）除以解决生活用水外，用泉水灌溉稻田和庄稼，其生产的大米、小麦等颗大粒满，芳香四溢。附近寺庙的僧侣们也取之敬奉神灵。久而久之，民众忘记了旧址，铭记着清冽、甘美的泉水：“锦官城外东北面，清江又名馍馍店。馍馍店中有清泉，仙姑以泉做米饭。”（清江民谚）
幕名而来的谢受佩一家，利用当地的优质资源、丰沛的水源，引取天然的“冲洞子”泉水，传承谢氏古老的酿造技艺，继承家业
一个治疗肝火旺引起的烦躁失眠的中成药[给力]
失眠这件事儿，古往今来都不罕见。
古人也失眠？
当然，翻开古诗文就知道了。
比如唐代诗人张继就失眠了，要不怎么能写下“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠”这样的千古绝唱呢。
还有南唐后主李煜，直接感叹道：“无奈夜长人不寐，数声和月到帘栊。”
再有就是宋代大文豪苏轼，苏轼也失眠，他是这么写的：“转朱阁，低绮户，照无眠。”
到今天，失眠依然困扰着许多人。
这当中，有一部分原因是肝火旺，针对这种类型的失眠，今天再给大家说上一个中成药，清肝泻火，重镇安神，专治失眠。
它就是泻肝安神丸。
泻肝安神丸：珍珠母、龙骨、牡蛎、柏子仁、酸枣仁、远志、龙胆草、黄芩、栀子、地黄、当归、麦冬、车前子、白蒺藜、茯苓、泽泻、甘草，直接买中成药即可。
肝火旺导致的失眠主要有两个特点：
第一，入睡困难，即便睡着了也总做梦。
第二，容易惊醒，通常在凌晨的一点到三点醒过来，然后就再难入睡。
如果失眠的同时又烦躁易怒、目赤口苦、不思饮食、小便黄赤、大便干结，那基本上可以判断是肝火旺。
搞清楚了这几点，我们再来看一下这个方子。
龙胆草、黄芩、栀子，清肝泻火。
肝藏魂，肝火烧起来了，打个简单的比方，就好比魂的房子着火了，那它还能呆得住吗？
呆不住。
魂老想着往外跑，人的精神意识就不受控制，你想睡觉，可是偏偏睡不着。
又为什么容易惊醒呢？
古人把一天分为十二个时辰，凌晨的一点到三点叫丑时，这段时间肝经气血最为活跃，再加上肝经本身就有火，火上加火，于是身体就被唤醒了。
龙胆草、黄芩、栀子，这三味都是苦寒之药。尤其是龙胆草，大苦大寒，肝胆经有火有热了，龙胆草是专药，再加上黄芩、栀子，清热泻火的作用就更猛了，三味药联手把肝经的火热快速清解掉。
那么，再深究一下，这个火是如何烧起来的？往往是肝气郁结，郁而化火了。白蒺藜有疏肝理气的作用。
肝火还会灼伤肝阴。血属阴，肝血一虚，那魂就更藏不住了，就想往外走，四处溜达，表现出来就是爱做梦，一闭上眼睛就做梦，像电影一样，一幕接着一幕，风起云涌，更有甚者能连着做一宿，第二天起来感觉特别疲累，虽说是睡着了，但是却不解乏。
当归、酸枣仁，补肝血，养肝阴。
你看这个酸枣仁，酸枣仁最大的作用就是治疗失眠，尤其擅长治“虚烦不得眠”。为什么不得眠，因为肝血亏虚啊，所以烦躁、不安，进而难以入睡。很多人都有过这样的经历，越烦躁越睡不着，越睡不着越烦躁。酸枣仁就管用。
远志、柏子仁，养心安神。
珍珠母、龙骨、牡蛎，重镇安神。
这两组药物主要是奔着心去的。
肝火往上烧，扰动了心神，心神不宁，人也会睡不着，也会失眠。
有朋友犯迷糊了，你说的这个魂啊、神啊到底是怎么回事？
这事儿解释起来也简单，大家只要记住了，肝藏魂，心藏神，魂住在肝里，神住在心里。随神往来者谓之魂。魂和神的关系，用一句话来形容，魂是神的小跟班。从这个角度来讲，小弟不老实，小弟闹腾得很，大哥是不是也跟着烦乱？
珍珠母、牡蛎生活在水里，是沉在水里的，龙骨拿在手里的时候也是沉甸甸的，说明这三味药质量都很重，就是要用这些质重的药物把烦躁不安的心神给镇住。既然是“镇”，一定是粗暴的，镇下来以后呢，再派几个“和颜悦色”的去安抚一下。如果说这三味药是唱红脸的，那远志、柏子仁就是唱白脸的。相对来讲比较温柔，叫养心安神。
茯苓、泽泻、车前子，清热利湿。肝火烧得太旺了，一个不小心，很可能就把心火给点燃了，茯苓、泽泻利水，把心火通过小便利出去。
麦冬清心热，还能养心阴，麦冬这味药非常的滋润，在这里可以防止心火灼伤心阴。
地黄补肾阴，肝肾同源嘛，肝血是从肾水生长过来的的，所以养肾也是养肝。
甘草调和诸药。
泻肝安神丸，从肝治到心，从心治到肾，见微知著，非常高明的一个思路。用于肝火亢盛、心神不宁导致的失眠、多梦。
这个药偏寒，脾胃虚弱、容易腹泻的人不宜服用。
失眠这件事儿，古往今来都不罕见。
古人也失眠？
当然，翻开古诗文就知道了。
比如唐代诗人张继就失眠了，要不怎么能写下“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠”这样的千古绝唱呢。
还有南唐后主李煜，直接感叹道：“无奈夜长人不寐，数声和月到帘栊。”
再有就是宋代大文豪苏轼，苏轼也失眠，他是这么写的：“转朱阁，低绮户，照无眠。”
到今天，失眠依然困扰着许多人。
这当中，有一部分原因是肝火旺，针对这种类型的失眠，今天再给大家说上一个中成药，清肝泻火，重镇安神，专治失眠。
它就是泻肝安神丸。
泻肝安神丸：珍珠母、龙骨、牡蛎、柏子仁、酸枣仁、远志、龙胆草、黄芩、栀子、地黄、当归、麦冬、车前子、白蒺藜、茯苓、泽泻、甘草，直接买中成药即可。
肝火旺导致的失眠主要有两个特点：
第一，入睡困难，即便睡着了也总做梦。
第二，容易惊醒，通常在凌晨的一点到三点醒过来，然后就再难入睡。
如果失眠的同时又烦躁易怒、目赤口苦、不思饮食、小便黄赤、大便干结，那基本上可以判断是肝火旺。
搞清楚了这几点，我们再来看一下这个方子。
龙胆草、黄芩、栀子，清肝泻火。
肝藏魂，肝火烧起来了，打个简单的比方，就好比魂的房子着火了，那它还能呆得住吗？
呆不住。
魂老想着往外跑，人的精神意识就不受控制，你想睡觉，可是偏偏睡不着。
又为什么容易惊醒呢？
古人把一天分为十二个时辰，凌晨的一点到三点叫丑时，这段时间肝经气血最为活跃，再加上肝经本身就有火，火上加火，于是身体就被唤醒了。
龙胆草、黄芩、栀子，这三味都是苦寒之药。尤其是龙胆草，大苦大寒，肝胆经有火有热了，龙胆草是专药，再加上黄芩、栀子，清热泻火的作用就更猛了，三味药联手把肝经的火热快速清解掉。
那么，再深究一下，这个火是如何烧起来的？往往是肝气郁结，郁而化火了。白蒺藜有疏肝理气的作用。
肝火还会灼伤肝阴。血属阴，肝血一虚，那魂就更藏不住了，就想往外走，四处溜达，表现出来就是爱做梦，一闭上眼睛就做梦，像电影一样，一幕接着一幕，风起云涌，更有甚者能连着做一宿，第二天起来感觉特别疲累，虽说是睡着了，但是却不解乏。
当归、酸枣仁，补肝血，养肝阴。
你看这个酸枣仁，酸枣仁最大的作用就是治疗失眠，尤其擅长治“虚烦不得眠”。为什么不得眠，因为肝血亏虚啊，所以烦躁、不安，进而难以入睡。很多人都有过这样的经历，越烦躁越睡不着，越睡不着越烦躁。酸枣仁就管用。
远志、柏子仁，养心安神。
珍珠母、龙骨、牡蛎，重镇安神。
这两组药物主要是奔着心去的。
肝火往上烧，扰动了心神，心神不宁，人也会睡不着，也会失眠。
有朋友犯迷糊了，你说的这个魂啊、神啊到底是怎么回事？
这事儿解释起来也简单，大家只要记住了，肝藏魂，心藏神，魂住在肝里，神住在心里。随神往来者谓之魂。魂和神的关系，用一句话来形容，魂是神的小跟班。从这个角度来讲，小弟不老实，小弟闹腾得很，大哥是不是也跟着烦乱？
珍珠母、牡蛎生活在水里，是沉在水里的，龙骨拿在手里的时候也是沉甸甸的，说明这三味药质量都很重，就是要用这些质重的药物把烦躁不安的心神给镇住。既然是“镇”，一定是粗暴的，镇下来以后呢，再派几个“和颜悦色”的去安抚一下。如果说这三味药是唱红脸的，那远志、柏子仁就是唱白脸的。相对来讲比较温柔，叫养心安神。
茯苓、泽泻、车前子，清热利湿。肝火烧得太旺了，一个不小心，很可能就把心火给点燃了，茯苓、泽泻利水，把心火通过小便利出去。
麦冬清心热，还能养心阴，麦冬这味药非常的滋润，在这里可以防止心火灼伤心阴。
地黄补肾阴，肝肾同源嘛，肝血是从肾水生长过来的的，所以养肾也是养肝。
甘草调和诸药。
泻肝安神丸，从肝治到心，从心治到肾，见微知著，非常高明的一个思路。用于肝火亢盛、心神不宁导致的失眠、多梦。
这个药偏寒，脾胃虚弱、容易腹泻的人不宜服用。
失眠一张方，平肝阳，滋阴补肝助睡眠
对于现代人来说，尤其是40岁以上的人来说，务必注意肝阴不足、肝阳上亢的问题。特别是有高血压的人，更要注意这个问题。
我说个医案，大家体会一下。
有一46岁男子，有高血压病史。主诉入睡困难。
据其描述，这几年自主创业，工作压力极大。一到晚上就非常焦虑，睡不着觉。曾服用过镇静类药物，效果时好时坏。
怎么才能把觉睡好呢？此人多处就医，效果平平，最后决定投中医治疗。
刻诊：腰酸腿软、头晕耳鸣、心烦意燥。观其舌脉：舌红少苔，脉弦细、尺脉弱。
辩证：肝阳上亢、肝肾阴虚。
治宜：滋阴、潜阳、补肝。
开出：熟地、枸杞、怀牛膝、天参、天冬、白芍、麦芽、赭石、川楝子、山萸肉、栀子、茵陈、龙骨、牡蛎、龟甲、甘草
结果如何？患者服用15剂以后，心烦失眠的问题有了很大的改善。夜里睡眠，不再早醒，睡得比较实惠。接下来，原方再投10剂，患者血压正常，诸证悉平。
患者入睡困难说明影响到阳卫之气入阴受到了影响，舌脉呈现出患者肝肾阴虚之象，肝阴不足，阴不敛阳，所以肝阳上亢，肝风内动，肾阴不足，腰部失养，耳窍失濡，故头昏耳鸣、腰膝酸软、心烦意燥。
我们中医说了，肝藏魂。肝阳上亢，肝魂失藏，所以睡不好觉。这是问题之一。
这么一看，患者体内至少存在两个问题。一个是肝阳上亢，一个是肝肾阴虚。要想让他把觉睡好，必须解决这个两个问题。
方子重用牛膝，引血下行，辅降肝阳。赭石、龙骨、牡蛎镇肝风、潜肝阳；白芍、龟甲兼平肝潜阳之效；天参、天冬、熟地、龟甲、枸杞、山萸肉滋补肝肾；茵陈清热通利、降泄热势；栀子，降三焦火势；川楝子、麦芽疏肝理气。
所以我说，这种方子，其实就做了两件事儿。一个平肝潜阳、息风清肝。另一个，就是清化泄热。
等患者肝阳不再上亢，肾阴充足，他基本也就没有任何问题了。睡觉，不在话下。连血压，也跟着下去。
对于现代人来说，尤其是40岁以上的人来说，务必注意肝阴不足、肝阳上亢的问题。特别是有高血压的人，更要注意这个问题。
我说个医案，大家体会一下。
有一46岁男子，有高血压病史。主诉入睡困难。
据其描述，这几年自主创业，工作压力极大。一到晚上就非常焦虑，睡不着觉。曾服用过镇静类药物，效果时好时坏。
怎么才能把觉睡好呢？此人多处就医，效果平平，最后决定投中医治疗。
刻诊：腰酸腿软、头晕耳鸣、心烦意燥。观其舌脉：舌红少苔，脉弦细、尺脉弱。
辩证：肝阳上亢、肝肾阴虚。
治宜：滋阴、潜阳、补肝。
开出：熟地、枸杞、怀牛膝、天参、天冬、白芍、麦芽、赭石、川楝子、山萸肉、栀子、茵陈、龙骨、牡蛎、龟甲、甘草
结果如何？患者服用15剂以后，心烦失眠的问题有了很大的改善。夜里睡眠，不再早醒，睡得比较实惠。接下来，原方再投10剂，患者血压正常，诸证悉平。
患者入睡困难说明影响到阳卫之气入阴受到了影响，舌脉呈现出患者肝肾阴虚之象，肝阴不足，阴不敛阳，所以肝阳上亢，肝风内动，肾阴不足，腰部失养，耳窍失濡，故头昏耳鸣、腰膝酸软、心烦意燥。
我们中医说了，肝藏魂。肝阳上亢，肝魂失藏，所以睡不好觉。这是问题之一。
这么一看，患者体内至少存在两个问题。一个是肝阳上亢，一个是肝肾阴虚。要想让他把觉睡好，必须解决这个两个问题。
方子重用牛膝，引血下行，辅降肝阳。赭石、龙骨、牡蛎镇肝风、潜肝阳；白芍、龟甲兼平肝潜阳之效；天参、天冬、熟地、龟甲、枸杞、山萸肉滋补肝肾；茵陈清热通利、降泄热势；栀子，降三焦火势；川楝子、麦芽疏肝理气。
所以我说，这种方子，其实就做了两件事儿。一个平肝潜阳、息风清肝。另一个，就是清化泄热。
等患者肝阳不再上亢，肾阴充足，他基本也就没有任何问题了。睡觉，不在话下。连血压，也跟着下去。
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