里程碑！FDA批准首款细胞培养肉，供人类食用...

食品和药物管理局(FDA)周三宣布该机构首次批准了一种用动物细胞培育的肉制品供人类食用。

FDA在一份声明中称一旦UPSIDE Foods生产的人造鸡肉通过美国农业部(USDA)的审查，该公司就可以将其产品推向市场。

据介绍，这种鸡肉经由取自活体动物的细胞在不锈钢容器中培育而成，含有高蛋白和丰富矿物质。

FDA局长卡利夫（Robert M. Califf）和该机构食品安全和应用营养中心主任梅尼（Susan Mayne）在一份声明中说：“世界正在经历一场食品革命，FDA致力于支持食品供应方面的创新。”

FDA在文件中表示他们已经审查了UPSIDE Foods提交的数据，对该公司产品可被人类安全食用的结论没有进一步的疑问。

UPSIDE Foods公关总监戴维·凯(David Kay)在一封电子邮件中说：“我们对FDA宣布这一结果感到兴奋。这一历史性的一步为我们的上市铺平了道路。”

FDA表示从技术上讲，这一审查结果并不是批准，只适用于UPSIDE的产品，但该机构已准备好与其他公司合作开发培养动物细胞食品。

根据一项在2019年达成的协议，农业部和FDA将共同监管细胞培养肉。

其中农业部将负责监督细胞培养肉制品的加工和标签。

随着人们意识到牲畜在饲养过程中会排放大量温室气体，对肉类替代品的需求也在增长。

今年在埃及举行的联合国气候大会上，与会者被提供机会品尝细胞培养鸡肉。

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M.碎碎念
经常听家里人，身边人说我爸很偏心我，可能我是当局者迷吧，也没有感觉我爸怎么个偏心法，男人吧，沉默寡言，平时说的最多的就是钱够不够花，很少打电话。疫情在家，我妈去陪家里人了，我和我爸两个家里蹲，本以为这个生活艰苦，毕竟我爸很少下厨，家务也少做，但是我在这生活里知道了我爸真的对我基本无原则，喜欢炒面，不是那种黏糊糊的，家里和好面，给我擀好，本来是煮熟了，浇上西红柿鸡蛋汤汁就好，我临时说想吃炒的，我爸说步骤不对，做出来不香，我告诉他我很想吃，磨了一会儿，他不说话，我想着没希望了，过了好一阵儿，我爸呼我吃饭，我的炒面有了。我和我爸说每天晚上七点前要吃了饭，他一直是不规律吃饭，我和他说了，每天六点准时开始准备晚饭，会每天借着遛弯儿的名头出去买点我喜欢的菜和零食。疫情在家也很幸福。