鸟十三：
恐怕是我从惦记到实现最快的一家店[加油]
主厨龙哥名声在外我就怕来晚了连预约都约不上……


脱胎于鮨心屋，两家紧挨着。毕竟鮨心屋也是有口皆碑的好……所以好主厨好背书，那自然是无比的期待
———————

鸟十三
只因️十三个座位


很喜欢logo简约暗黑到极致
进门自助扫码
挨着落座
龙哥自己招呼
听到了尴尬的“预定的，姓*的来了”[捂脸][捂脸][捂脸]
咱就说，只是有点尴尬


围着烤炉
看着上下翻飞的手法
期待着送到面前的一串
吞下肚再继续期待着下一串
这就是烧鸟的魅力
———————

‼️言归正传
整体来说好吃确实是好吃
碳烤，大部分食材调味都有很高的水准，个别的会稍咸一点。


「鸡肝」
推荐‼️相当之嫩，半熟的程度口感一绝。秘制酱汁绝对是灵魂，为鸡肝体味但不抢镜，还能吃到肝的香气，看到酱汁后续烤制中运用的很多，根据食材或多或少的加入，赋予了很多串的灵魂。应该是龙哥的不传之㊙️


「烤鸡生蚝」
推荐‼️吃到的鸡生蚝嫩度之最了……以至于吃了好几轮
汁水肉质堪称完美
外皮焦脆，很有口感得冲突
盐的分量恰到好处


「鸡泥莲藕」
推荐‼️第一次吃到这个组合
惊艳
鸡泥的香很足，跟莲藕的口感也很搭配，两个人吃一份帮我们切分了，真好


「烤七里香」
推荐‼️这个第一次吃，算猎奇了
口感很别致，又嫩又脆，很惊喜的问，这是哪个部位
答：鸡屁股[捂脸]


「鸡气道」
推荐‼️脆脆弹弹的很不一样的口感，灵魂酱汁添味刚刚好


「鸡提灯」
也是提灯爱好者看到必点，表现优秀
「鸡翅饺子」
加入了鱼子香度加倍
「烤心边肉」「烤鸡白子」整体好
「带皮鸡膝骨」两串的大小差距有点大[笑哭]「烤鸡肉葱」肉是绝嫩的葱我觉得可以再取靠心一些，嫩度甜度可以更好
「鸡肉丸子」[亲亲]
「烤饭团」是很有意思的存在，第一次吃到


「五花肉」
唯一略显普通的一款，咸了……口感也中庸，下次就不点了


还是鸡肉相关的超级优秀，一直吃一直美的那种
不停的加菜加菜，喝着小酒，满足的一顿
鸟十三是优秀的，扳回一城（周五晚上在涩谷横丁结结实实的踩雷……让我被老公鄙视了）
———————

山矾花

一名芸香，一名郑花，乔木，多生江浙诸省山林。叶如冬青，凌冬不凋。三月开花，繁白如雪，六出黄蕊，甚芬香，故俗名七里香，北人 呼为玚花。土人采其叶以染黄，不借矾力而自成色，故名山矾。二十四番花信风中，它排在第六，还在立春之前。大寒，一候瑞香，二候兰花，三候山矾。 https://t.cn/RI7nYAL

昨儿下地铁，路边买五块钱买了四朵马蹄莲
昨晚风很大，窗户砰砰砰的响，春天风大，我妈说吹水上树。

回老家在路边扯了几枝七里香，一路香回昆明。昆明也有这个，但是一点香味没有，奇怪。

早上妈妈告诉我，谁谁的父亲昨晚去世了，想起邓方的一首诗。

跟平常一样
｜邓方

总有一天
这天跟平常一样
这天没有什么征兆
你听到别人说
我不在了
我们常常听到别人说
某不在了
我们悲伤
但我们有别的事要做
我们没有放下手中的活