昨天今天饿的很厉害,昨天一天吃了四顿饭,今天应该也是。刚才吃水饺,水饺的汤特别好喝,我把汤喝完让人家再给我打一碗汤。水饺和馄饨是同一家,他给我打完汤下意识的就开始放海带椒盐虾米,我看见赶紧摆摆手说我啥都不加,他看了我一眼,给了我一个“没关系相信我会很好喝”的眼神,顺手又加了一勺香油…………我最讨厌吃香油了啊…因为是多打的汤我也不好意思说别的,就走到我位置上把汤喝光光了( ̀⌄ ́)说实话加了很多东西的汤没有不加的好喝( ̀⌄ ́)我讨厌香油!(`∧´)
这是属于你的甘味,地道的很
相信大家吃过的汉堡有很多,比如某k的香辣鸡腿堡,又比如某M的牛肉堡,比如某德的虾米堡。可是你知道吗?其实除了我们在快餐店中吃到的汉堡以外,我们中国也有自己的汉堡,那就是著名街边小吃:鸡蛋汉堡。
本店鸡蛋汉堡的味道正如它的店名一样“满口香”,在牙齿间碰得一阵轻柔的酥脆,内里是软绵,却又不是那种单一的软,还带着肉馅蹦出的嫩,末处一点黄瓜提鲜、一点萝卜干提甜,真是把舌头收拾得服服帖帖。
店老板先在模具内放点油,再倒入面浆,敲一个鸡蛋,放些肉末和葱花,再在上面浇上面浆,等下面的面浆定型后,再翻一面,煎到两面金黄即可出锅。真的是随便咬开一小口,肉馅便已多得藏不住了,像是要溢出来似的。而且难得的是,肉多的同时也够新鲜,滑韧的口感搭着鸡蛋吃,鲜香可口。
小店位于海亮时尚摩尔地下街B—015,带上朋友去尝个鲜!#时尚摩尔地下街##鸡蛋汉堡# https://t.cn/RI5dKak
相信大家吃过的汉堡有很多,比如某k的香辣鸡腿堡,又比如某M的牛肉堡,比如某德的虾米堡。可是你知道吗?其实除了我们在快餐店中吃到的汉堡以外,我们中国也有自己的汉堡,那就是著名街边小吃:鸡蛋汉堡。
本店鸡蛋汉堡的味道正如它的店名一样“满口香”,在牙齿间碰得一阵轻柔的酥脆,内里是软绵,却又不是那种单一的软,还带着肉馅蹦出的嫩,末处一点黄瓜提鲜、一点萝卜干提甜,真是把舌头收拾得服服帖帖。
店老板先在模具内放点油,再倒入面浆,敲一个鸡蛋,放些肉末和葱花,再在上面浇上面浆,等下面的面浆定型后,再翻一面,煎到两面金黄即可出锅。真的是随便咬开一小口,肉馅便已多得藏不住了,像是要溢出来似的。而且难得的是,肉多的同时也够新鲜,滑韧的口感搭着鸡蛋吃,鲜香可口。
小店位于海亮时尚摩尔地下街B—015,带上朋友去尝个鲜!#时尚摩尔地下街##鸡蛋汉堡# https://t.cn/RI5dKak
#广州番禺的烟火气回来了#【广州最好吃的区,真被低估了】近日,广州市番禺区除高风险区、临时管控区以外,有序恢复全区社会面正常流动,部分餐厅恢复了堂食。“番禺”二字,比广州来得更早,它所承载的岭南文化一点也不比老城区少;它与顺德接壤,过去“南番顺”的辉煌还历历在目;要说沙田文化,也是从番禺发家的。番禺的美食也被隔壁的顺德所遮盖,它的猪杂粥、布拉肠、云吞面、牛杂、凉拌鱼皮和水牛奶,连老广吃了都感叹:“食在广州,味在番禺。”疫情后,去趟番禺吧!
[干饭人]鲮鱼“三吃”
靠近出海口的番禺,有鱼可吃。光是一道鲮鱼,便能“三吃”。外界都道鲮鱼多刺,番禺人却不忍舍其美味,
市桥白卖:手起刀落,便练就一身剔骨去刺的本领。将鲮鱼去皮剔骨后,鱼肉打成胶状,混合腊味、虾米、陈皮、胡椒粉、鱼茸皮等做成馅料,再以鲮鱼胶作外皮,便能得到洁白无瑕的“市桥白卖”。要吃这白卖,还得在顶上放一片腊肠,为的是让这腊肠的油脂渗入到鱼肉里,吃的时候,腊肠的香和鱼肉的鲜便能一并得到释放。
煎酿鲮鱼:一条鲮鱼,要完整取得鱼皮,便要从鱼腹中划刀,将鱼皮和鱼肉小心翼翼剥离的同时,将鱼腩的骨刺拉出,得到的鱼肉加腊味、陈皮、葱花打成鱼滑,再趁鱼皮不备把鱼滑塞回去,用热油慢煎,把鱼滑的香气推至巅峰。吃的时候,还要把鱼摆回原来的样子,这便是对一条鲮鱼最至高无上的尊重。
鲮鱼滑:番禺人也发明出别开生面的吃法——“爬金山”。广东人最讲求“好意头”,把生的鲮鱼滑堆成一座“金山”,吃的时候,再从下往上爬(扒),寓意着“步步高升”。经过千捶万打的鲮鱼滑,遇上沸水,滚一滚,便弹牙可口到极致。
[干饭人]禾虫
番禺本是沙田水乡,除了吃鱼,他们很快发现了禾虫的美味。没错,在外人看来这些令人闻风丧胆的食材,在番禺人这里,可是顶级的蛋白质美味。面对这些憨厚金黄的虫子,番禺人很快有了计较:禾虫煎蛋、瓦钵焗禾虫、爆炒禾虫都是番禺人不外传的美味秘诀。禾虫煎蛋,焦焦的蛋块把禾虫隐藏其中,每吃一口,都可能会与肥美爆浆的惊喜不期而遇。
[干饭人]猪杂粥
要吃最新鲜的猪杂粥,得凌晨出动。白粥熬得绵密,再放入新鲜切下的猪腰、猪肝、猪心、猪肠、猪肚,用粥底把它们烫熟,那个滑溜劲,仿佛连喉咙都在疑惑:“有什么从我这里滑过去了?”猪杂粥吃的就是人声鼎沸、不拘小节,不管你白日里经历了什么,一碗猪杂粥入肚,便一暖解千愁。
[干饭人]姜埋奶
讲求的是将姜汁“聚埋”在水牛奶之下,水牛奶的甜润一度中和黄姜汁的辣,对于“不爱姜星人”来说,简直不要太友好。番禺的水牛奶远近驰名,一切奶制品都值得一试,比如牛奶霜、炒蛋奶、双皮奶等等。(来源:九行)https://t.cn/A6K7YJiq
[干饭人]鲮鱼“三吃”
靠近出海口的番禺,有鱼可吃。光是一道鲮鱼,便能“三吃”。外界都道鲮鱼多刺,番禺人却不忍舍其美味,
市桥白卖:手起刀落,便练就一身剔骨去刺的本领。将鲮鱼去皮剔骨后,鱼肉打成胶状,混合腊味、虾米、陈皮、胡椒粉、鱼茸皮等做成馅料,再以鲮鱼胶作外皮,便能得到洁白无瑕的“市桥白卖”。要吃这白卖,还得在顶上放一片腊肠,为的是让这腊肠的油脂渗入到鱼肉里,吃的时候,腊肠的香和鱼肉的鲜便能一并得到释放。
煎酿鲮鱼:一条鲮鱼,要完整取得鱼皮,便要从鱼腹中划刀,将鱼皮和鱼肉小心翼翼剥离的同时,将鱼腩的骨刺拉出,得到的鱼肉加腊味、陈皮、葱花打成鱼滑,再趁鱼皮不备把鱼滑塞回去,用热油慢煎,把鱼滑的香气推至巅峰。吃的时候,还要把鱼摆回原来的样子,这便是对一条鲮鱼最至高无上的尊重。
鲮鱼滑:番禺人也发明出别开生面的吃法——“爬金山”。广东人最讲求“好意头”,把生的鲮鱼滑堆成一座“金山”,吃的时候,再从下往上爬(扒),寓意着“步步高升”。经过千捶万打的鲮鱼滑,遇上沸水,滚一滚,便弹牙可口到极致。
[干饭人]禾虫
番禺本是沙田水乡,除了吃鱼,他们很快发现了禾虫的美味。没错,在外人看来这些令人闻风丧胆的食材,在番禺人这里,可是顶级的蛋白质美味。面对这些憨厚金黄的虫子,番禺人很快有了计较:禾虫煎蛋、瓦钵焗禾虫、爆炒禾虫都是番禺人不外传的美味秘诀。禾虫煎蛋,焦焦的蛋块把禾虫隐藏其中,每吃一口,都可能会与肥美爆浆的惊喜不期而遇。
[干饭人]猪杂粥
要吃最新鲜的猪杂粥,得凌晨出动。白粥熬得绵密,再放入新鲜切下的猪腰、猪肝、猪心、猪肠、猪肚,用粥底把它们烫熟,那个滑溜劲,仿佛连喉咙都在疑惑:“有什么从我这里滑过去了?”猪杂粥吃的就是人声鼎沸、不拘小节,不管你白日里经历了什么,一碗猪杂粥入肚,便一暖解千愁。
[干饭人]姜埋奶
讲求的是将姜汁“聚埋”在水牛奶之下,水牛奶的甜润一度中和黄姜汁的辣,对于“不爱姜星人”来说,简直不要太友好。番禺的水牛奶远近驰名,一切奶制品都值得一试,比如牛奶霜、炒蛋奶、双皮奶等等。(来源:九行)https://t.cn/A6K7YJiq
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