对于菁英美馔充满热情的朋友,向来不在少数,台北友人以尝遍超难订位的私厨为荣,香港好友则频繁奔波在全球各地,以参与世界级的美馔盛会为己任,比方说前阵子在西班牙马德里连续举行三日、食坛众所瞩目的“The Best Chef Awards”评选活动即为一例;而将于两日后登场,由墨西哥大厨Roberto Solis联手北欧顶级名厨René Redzepi(丹麦米其林三星餐厅Noma主厨)、并邀集18位各国明星主厨共襄盛举,一同在墨西哥东部Yucatán半岛的玛雅遗址Hacienda Aké举办Gala Dinner,更让美食同好们趋之若鹜。这场国际名厨云集的美馔盛宴,在拉丁美洲料理继新北欧风土美馔后,跃居食坛焦点之际,Gala Dinner菜肴呈现方式也将和古玛雅文化息息相关;虽说晚宴场地偏僻(Hacienda Aké位处墨西哥梅里达市东郊,和观光胜地Cancun相距280公里车程)、餐费定价不菲,但依然让猫儿心动不已,可惜路途遥远而不得不向隅,所幸好姐妹来电相约共进午餐,让猫儿的心情稍微舒缓;巧的是地点就选在香港知名的“ICHU Peru”餐厅(ICHU乃秘鲁首席名厨Virgilio Martínzez所打造,他也将在Taste of Yucatán晚宴上一展身手)。设于中环地标 H Queen's的 ICHU以经典秘鲁菜著称,柠汁腌鱼沙拉、秘鲁传统炸鸡、Mariscos浓汤、南美风味烤牛排、Torta de Manuel(巧克力甜品)等招牌菜,让猫儿彷佛有当年至伦敦的Lima London餐厅,初试当代秘鲁菜的用餐情境,猫儿亦期待来年能有机缘,完成规划已久的中南美洲寻味之旅。
来北欧最大及最悠久(始于1886年) 的木管乐器店挑配件A.Anderson。挑到一半,哥本哈根爱乐的首席August Finkas (图二左) 闯进来和我打招呼说是认出我来了[doge]这小哥3年前和我同样入围了罗马尼亚克卢日国际单簧管大赛的正赛,但当年原本想在现场和他交流,却没在赛场找到他,今天才知道他当年从柴可夫斯基大赛半决赛回来后,把下一场比赛给忘了。。。不过很高兴“老对手”成了“新朋友”[doge]把朋友搞得多多的[doge]一块互相交流,也安利了我去年发行的专辑[doge]以及我的重奏团正在发行路上的新CD专辑[doge]后来的另一位是丹麦军乐团的单簧管Mikkel Nørgaard。顺便今天在交流各自的工作时,装了个逼[doge]我说我只是中国一个不大的城市交响乐团的单簧管首席,August就问:“20万人吗?”我:“不,150万[doge]”。他俩:“哦,厚礼蟹,比我们哥本哈根的人多一倍[允悲]” 没给咱宜昌人丢人昂[doge][doge][doge] https://t.cn/RU1tLOi
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