外滩18号这家乔尔卢布松美食坊是第五次来吃了,餐厅周的性价比还是很高的,一人份的五道式套餐。
第一道的三文鱼肉外表做了轻微的炙烤,属于“皮外伤”程度,搭配有三种不同颜色的甜菜根、脆片、牛油果酱汁,非常爽口开胃。
这次汤的调味我很不喜欢,似乎是换了主厨之后开始一些奇怪的想法,椰汁和柠檬草的运用使得整体口味偏泰式,又是甜的,踩雷。
扇贝是我每次来都最喜欢的一道菜,煎至半熟的超大颗扇贝肉极其嫩滑,搭配核桃碎以及墨鱼汁薄脆片增添口感,苹果酒酱汁味道不能细品,会有点酸涩。
主菜的2选1选择了牛尾,类似红烧的牛尾肉拆下来之后十分酥烂,堆放在一起形成圆饼状,搭配的依旧是卢布松最经典的土豆泥,旁边的各种香草拌的小沙拉可以起到解腻的作用。
甜品我一直很喜欢他们家的长颈鹿塔,里面有各种水果,可惜这次套餐里并没有。2选1选择了香蕉和椰子的这款,直接展示的蝴蝶脆片非常好看,旁边有蜂蜜做的脆蜂巢,个人觉得有点焦味,腌渍过的香蕉酸味非常明显,不推荐。 https://t.cn/EXqQehN
第一道的三文鱼肉外表做了轻微的炙烤,属于“皮外伤”程度,搭配有三种不同颜色的甜菜根、脆片、牛油果酱汁,非常爽口开胃。
这次汤的调味我很不喜欢,似乎是换了主厨之后开始一些奇怪的想法,椰汁和柠檬草的运用使得整体口味偏泰式,又是甜的,踩雷。
扇贝是我每次来都最喜欢的一道菜,煎至半熟的超大颗扇贝肉极其嫩滑,搭配核桃碎以及墨鱼汁薄脆片增添口感,苹果酒酱汁味道不能细品,会有点酸涩。
主菜的2选1选择了牛尾,类似红烧的牛尾肉拆下来之后十分酥烂,堆放在一起形成圆饼状,搭配的依旧是卢布松最经典的土豆泥,旁边的各种香草拌的小沙拉可以起到解腻的作用。
甜品我一直很喜欢他们家的长颈鹿塔,里面有各种水果,可惜这次套餐里并没有。2选1选择了香蕉和椰子的这款,直接展示的蝴蝶脆片非常好看,旁边有蜂蜜做的脆蜂巢,个人觉得有点焦味,腌渍过的香蕉酸味非常明显,不推荐。 https://t.cn/EXqQehN
曾经的电台巷变成了五里关 不用排队
辣锅锅底没有那么的辣
有很多甜品 很多小吃
冰沙一定要吃!三个味道我们都点了
外层是炒酸奶 冰沙是伴着酱汁的
内层还有馅料!!真的是惊喜 非常解腻!
酒糟有点偏甜 冰沙丸子有点偏淡 没什么味道
肉类品种超多哦 肉都挺嫩的
蛋炒饭 推荐!粒粒饱满分明 伴着火锅料
很得劲 不过一切都显得平常水平
不用排队可以吃 特地排队没必要哦
#吃货在这里# #不可辜负的美食# #美食分享# #探店# https://t.cn/A6ST2EIy
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酒糟有点偏甜 冰沙丸子有点偏淡 没什么味道
肉类品种超多哦 肉都挺嫩的
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我大乐山也有朱光玉了‼️神火炒饭都给我吃!!
啊啊啊乐山终于也有朱光玉了感天动地!!
三层楼 超宽敞好看
经典的红灯笼 大鱼缸 复古电视报纸
王家卫电影风随手出片!!
·
他家的神火炒饭 都是明档现炒的 有锅气
每次几天不吃就好想念
里面香肠、豆干、豆芽、韭菜…… 真的香!
藤椒牛舌我也爱 薄薄的涮烫着吃
被火锅煮过也是浓郁的藤椒味!️
虎皮肠头、虎皮烧肉、虎皮凤爪巨经典
虎皮超级吸味儿 hin香!
千丝系列的黄喉、豆干、肥肠、猪肝
每一个都好绝!!
火锅就是好吃丝丝!!
·
甜品更不用说了
火锅配冰 越吃越香!
红丝绒牛乳冰每次必点
上面还有整根梦龙冰淇淋!
解腻解辣的话就来一杯暴打柠檬茶
或者大块西瓜or菠萝水果茶
喝完还可以吃超大块的水果!https://t.cn/A6onLzco
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里面香肠、豆干、豆芽、韭菜…… 真的香!
藤椒牛舌我也爱 薄薄的涮烫着吃
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