#汐月汐美食repo[超话]# 三界山•川派寿司 坐标：上海 汉口路

中国版“加州卷”——川派寿司。说实话，我是抱着踩雷的准备去的，没想到还不错诶。主打国内流行的火炙寿司，生鱼片类几乎看不见，大部分是熟食。全店都是吧台位，寿司也是在面前捏好就吃的那种。

【黑椒脑花寿司】★★★☆醋饭调味比较柔和，但是饭偏硬。脑花搭配黑椒酱，微甜微辣的口味。这边的寿司基本都有调味，不需要再蘸酱油。

【咖喱黄喉】★★★★全场最辣。咖喱香辣，黄喉脆弹，味道不错。

【炙烤象拔蚌寿司】★★★★象拔蚌脆嫩脆嫩，调味带点蒜香，很中式的口味了。

【炙烤生蚝寿司】★★★★调味基本类似象拔蚌，生蚝很嫩，是半生的。

【酸辣青口贝】★★★青口贝有点过老。酸辣的口味和前面几贯都不相同。

【皮蛋三文鱼】★★★☆皮蛋剁碎了放在三文鱼上。三文鱼配皮蛋，听起来像黑暗料理，实际吃着还挺正常的。

【蟹黄味军舰】★★★直接叫咸蛋黄鱼籽军舰更好，没有蟹黄味。

【一口鹅肝饭】★★★★很小一碗饭，大概3小口吧。鹅肝很好吃。

【麻辣鱿鱼】★★★★鱿鱼口感很脆。调味类似麻辣口味的日式小菜，还不错。

【和风豆腐+大福】打卡收藏赠送。豆腐的酱有点多了，就是一般的煎焙芝麻酱。大福很软糯。

大部分寿司都是火炙的，有火烤特有的香气。而且都有浓厚的酱汁调味，基本无需酱油和芥末，从这方面来说真的很“加州卷”。食材品质不错，调味很中式。价格不贵，对于这个价位来说还不错。缺点是上菜比较慢，吧台过高，就坐不舒服。

个人还是挺支持创新的，它肯定不“正宗”，大概有人会觉得这根本不是寿司。但就像加州卷一样，川派寿司也许可以走出自己的一片天地吧。

消费/人均：251.3/126

综合评分：3.4

#汐月汐美食repo[超话]# SKR0LL卡特司库·司康 坐标：上海 静安寺芮欧百货

司康专门店。上次买的司康又干又硬，查了才知道司康吃的时候要复烤才行。在这家专门店买了四个口味的司康，甜的咸的各两个。

没有烤箱，所以吃之前用微波炉加热了。加热过后吃起是酥酥松松的口感，不是很扎实很硬的那种。不过看到有人说正宗的司康就应该是扎实而非空气感，不过对我来讲好吃就够了。

【洋葱芝士】【咸芝士】★★★★黄油香气很突出，咸芝士的只是香气更浓郁，洋葱的是有洋葱碎混在里面的，都挺不错。

【巧克力】★★★★常规的巧克力口味，香气也很好，甜度不高。

【斑斓金椰】★★★期望比较高的一款，结果却是最普通的。看起来绿油油的，斑斓香气不太明显，椰丝的存在感也不太高。

这家司康味道都挺好，路过的话会再买的。现场还能看到司康的制作过程。

消费：42

综合评分：3.6

#汐月汐美食repo[超话]# BISTRO11 坐标：上海 富民路

富民路上的一家很火的brunch，周末早上8点半就开始营业，所以中午即使11点到已经在排队了，还好等候时间不算太长。

【炙烤黑虎虾班尼迪】★★★★创新式的班尼迪，底下是面包，而不是松饼。配了两只带壳黑虎虾，虽然放在面包上，但更像是一个配菜，只能单独吃。烤过的大虾烟火气很足，虾肉也很鲜甜。面包上有一些虾肉碎，搭配青豆、水波蛋和荷兰酱，总体味道不错。

【龙蒿草炸鸡配墨西哥辣椒酸奶酱】★★★☆炸鸡单独吃其实没有太大特色。最好吃的是搭配的酱，满满包裹上一层，加入了奶香味和辣味，炸鸡的味道就升华了。

【油封鸭沙拉配橙子和芝麻菜】★★★油封鸭味道不错，鸭皮很香脆。沙拉里加入了橙子和梨，还有一些腌制过的红菜头，挺丰富的。油醋汁味道普通。

【北非炖蛋】★★★★番茄彩椒洋葱搭配鸡蛋，看起来明明都是素菜，却格外好吃。应该放了孜然还有别的香料，吃起来味道很丰富。鸡蛋搅碎了搭配蔬菜一起抹面包吃，非常满足。

中午阳光正好，坐在露天位置还蛮惬意。

消费/人均：322/161

综合评分：3.6