【#乡村振兴进行时# 助力乡村振兴 赋能包头农产品 #我市第二届樱桃采摘文化旅游节开幕# 】四月，草长莺飞。4月2日，由市委网信办、市农牧局联合主办的包头市第二届樱桃采摘文化旅游节在田禾农业观光采摘园开幕，田禾农业观光采摘园被授予“乡村振兴”网红打卡地。

第二届樱桃采摘文化旅游节借助网络力量，通过包头各大网红的影响力，通过网红打卡包头、乡村振兴DOU行动等活动，带动农品销售、助力乡村振兴，为农牧民增收提供了强大的助力。

通过去年成功举办首届樱桃采摘文化旅游节，包头所产樱桃成为本地及周边地区的畅销品，同时还远销到北京、广州、深圳、上海等多个城市，成为包头农产品中最甜蜜的一张名片。

九原区田禾农业观光采摘园总经理周长城介绍，包头有着非常好的气候条件，非常适合高品质樱桃种植。经多方考察、精心选种，田禾于2019年初从大连引进优质品种。目前已经种植有20多亩2000多株樱桃树，全部进入盛果期，预计产量可达13万斤以上。“为了获得更好的口感和品质，果园不打农药、不用化肥，结出的果实个大饱满，核小肉厚，甘甜多汁怡人，非常受消费者欢迎。”周长城说。

开幕现场，到场的各位网红主播用自己的方式向全国各地观众推荐来自包头的大樱桃，助力包头农品网络销售，为清明小长假增加了一抹来自包头的樱桃红。

“樱桃是一种非常优质的水果，也是一种高端的食材，用樱桃做成的美食深受全国网友的喜爱。包头产的樱桃个大味甜，通过去年的采摘节，已经有了非常好的群众基础，以后一定会拥有更大的市场。”著名网络美食主播锅气老李说。

近年来，我市通过抓特色种植，培育设施农业产业发展后劲。经过试种筛选，逐步形成了以自主选育的高品质西红柿、草莓、香瓜为主打产品，樱桃、无花果、食用菌、香瓜等品质优、效益高的特色品种初具规模的种植现状，我市设施农业名特优新果菜种植比例达到14%。在增加农民收入的同时，满足了人们日益增长的多样化、个性化、高品质农产品需求。

记者了解到，本届樱桃采摘文化旅游节将从4月2日一直持续到4月5日，其间将开展丰富多彩的趣味活动。（记者：张建芳）

“我们谈话，谈的实在太多了。我们应该少说话，多画画。我本人宁愿彻底抛弃语言，像有机的自然界一样，与万物的交流悉数呈现于画面。那是无花果树，这是一条小蛇，茧悬挂于我的窗台安静等待自己的命运，凡此都是重要的信息。能正确解读其意义的人，就能迅速彻底地抛弃语言与书写。我越是思考语言的问题，越觉得语言中存在某种无用、平庸、甚至（恕我直言）愚蠢的东西。与语言相比较，当你在荒山和古丘陵的度墟前，当你专心致志面对面地直观到地球的重力、自然的平静，你将何其震撼啊！”
——歌德

Bingbon冰棒理 论谈论酸味零食市 场

Bingbon冰棒理 论认为酸味零食，如何让年轻人喜爱？
很大程度上，以话梅、山楂、无花果为主要品类的酸味零食，填充了80、90后童年时代的零食
千百年前就已经被古人用作零食的青梅和山楂，为何又被当下的年轻人重新爱上？这背后，低糖低脂风潮下，年轻人更偏爱健康和营养食品，以山楂和梅子这些纯植物为核心的酸味零食，刚好切中了健康营养的赛道
回溯零食历史，酸味食品是重要的一部分。作为梅的原产地，国人使用青梅的历史已达数千年之久，而早在2500年前，我国就有关于开始种植和食用山楂的记载，以及1000多年前，酸角树在金沙江、澜沧江、红河流域被大量种植来防止水土流失，也使得酸角成为云南地区重要的食材。
但一个很重要的窗口期来自于健康食品风潮，超过50%的受访者偏爱健康和营养食品，低糖、低盐、低脂、无添加已成为新的诉求。
由于产品中拥有高占比的农产品，极易遭遇气候及自然灾害影响，因此面临原材料成本波动的风险。以青梅果为例，其产量和质量受温度、雨水等气候状况的影响很大，公开报道显示，在2017年，溜溜果园的青梅果就因为强霜冻大量减产。
翻新方面，这些酸味零食都是地方性的传统品牌
接下来的机会点：一方面在于强化药食同源，比如西梅本身促进消化代谢，更好的融入产品设计中，另一方面，形成交叉品类，比如青梅酒、青梅泡苏打水等，这样的意义在于接下来可以拓展产品的边界。