虞美人·春花秋月何时了

五代：李煜

春花秋月何时了，往事知多少。小楼昨夜又东风，故国不堪回首月明中。

雕栏玉砌应犹在，只是朱颜改。问君能有几多愁，恰似一江春水向东流。浣溪沙·旋抹红妆看使君

【宋】苏轼

旋抹红妆看使君，三三五五棘篱门。
相挨踏破茜罗裙。

老幼扶携收麦社，乌鸢翔舞赛神村。
道逢醉叟卧黄昏。天仙子·水调数声持酒听

【宋】张先

水调数声持酒听，午醉醒来愁未醒。

送春春去几时回？

临晚镜，伤流景，往事后期空记省。

沙上并禽池上暝，云破月来花弄影。

重重帘幕密遮灯，

风不定，人初静，明日落红应满径。《钱塘湖春行》

【唐】白居易

孤山寺北贾亭西，水面初平云脚低。

几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。

乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。

最爱湖东行不足，绿杨阴里白沙堤。

我相信自己
死时如同静美的秋日落叶
不盛不乱
姿态如烟
即便枯萎也保留丰肌清骨的傲然
玄之又玄我相信自己
生来如同璀璨的夏日之花
不凋不败
妖冶如火
承受心跳的负荷和呼吸的累赘
乐此不疲我听见回声
来自山谷和心间
以寂寞的镰刀收割空旷的灵魂
不断地重复决绝
又重复幸福
终有绿洲摇曳在沙漠世界上最远的距离
不是生与死
而是我就站在你的面前你却不知道我爱你

炒饭，看似随性，实则装着中国人的餐桌元宇宙。若是至简，它只需打颗鸡蛋、一勺酱油；若是至繁，则是包山包海——蔬菜、肉禽、海味、河鲜，只要是人间食材，都能热烈翻炒一番，再呼噜呼噜吃下肚，抚慰你的饥肠辘辘。

你看，从米饭状态（水分少、颗粒分明），再到食材选择、配比，以及对火候和调料的掌控，每份炒饭都需一气呵成、马虎不得，毕竟只要下锅，就没有退路；之后是猛火淬炼、锅铲翻腾，看似随性而为，却是厨师的毕生修炼。

最简单的东西，自然也是最难。人们的舌尖有多挑剔，炒饭就有多争气。

扬州炒饭，天下无人不知晓。正因为太出名了，它的仿冒者众多，让扬州人干脆一不做二不休，为它制定了严格的行业标准。

“标准扬州炒饭”，足足包含了16种配料，可谓是包山包海的豪奢。除了配料，标准还要求扬州炒饭在形态上，达到米饭颗粒分明、晶莹透亮；色泽上，做到五色俱全，明快和谐；口感上，要软硬适中、咸鲜适口……

当然，这只是餐馆标准。家常版扬州炒饭，蛋液以丝状入油，创造类似肉松的口感；葱要放三次，第一次油锅爆香，第二次与米饭入锅，第三次起锅前洒上，锅香饭香菜也香；家常风味，金黄碧绿，若有其他食材齐舞，更是绝佳。

一盘炒饭，无论奢华简约，皆蕴含一种阅尽铅华后的从容不迫。这是扬州式的优雅，哪怕只是一盘炒饭，依然声声细致、不厌其烦。

炣饭，是炒饭的技艺升级版。首先，选实膘的五花肉，锅中煸出猪油，再把芋头、虾仁、卷心菜等各种配菜炒熟；然后，将一锅配料连油带菜，与冷米饭一起焖热；最后，所有食材再用猛火翻炒，直到饭菜烂熟、香飘满屋，那味道你做梦都会流口水。

它的迷人之处，在于炒和煮的结合。“炣”的意思是“用火烧”，在“炣”的过程中，米饭和配菜吸饱猪油，满满浓香之余，更是一种低调的雍容。

一碗炣饭，你能吃出潮汕人的烹饪智慧：以最朴实的白米饭，仔细承接精贵的猪油，最大化催出油香，让人魂牵梦绕。炣饭，在物质不丰年代，就是庶民的奢华，更是无尽的厨房妙想。

腊味炒饭，煲仔饭的升级版，将酒香满满的腊肠切片快炒，咸香之中带点甜；菠萝炒饭，南洋热带风情，加点新疆葡萄干，跨越地域的酸鲜；橄榄菜炒饭，属于岭南的“苦甘味”，天再热也能让你食指大动，化身干饭达人……以及，无比生猛的海鲜炒饭。

蛋炒饭，简简单单，锅气就是灵魂。从熙熙攘攘的校门口，再到街边昏暗的小夜摊，总会有几位臂力强健的大叔，半勺油配一盒饭，再下两个打匀的蛋，汗水与猛火齐飞，香气共铁锅一色。

#风物报社#你吃蛋炒饭最喜欢放什么配料？

#女生为男友做蛋炒饭半碗都是油#无论窗外的岁月多静好，躺平的日子多无聊，一锅热气腾腾的炒饭，就能让你瞬间醒脑，抚平褶皱不堪的心房，盼着胜利解封那一天终将来到。炒饭，就是这么自由奔放，铁火与大米的激烈碰撞，能唤醒沉寂的味蕾，复杂而玄妙。

图/视觉中国，图虫·创意

人要成长必有原因，背后的努力与积累，一定倍于普通人。一个人若想成大事，必须先吃苦受累，百不称心，唯有如此才能养成坚韧的性格。我相信自己
死时如同静美的秋日落叶
不盛不乱
姿态如烟
即便枯萎也保留丰肌清骨的傲然
玄之又玄浪淘沙·把酒祝东风
【宋】欧阳修

把酒祝东风，且共从容。垂杨紫陌洛城东。
总是当时携手处，游遍芳丛。

聚散苦匆匆，此恨无穷。今年花胜去年红。
可惜明年花更好，知与谁同？《钱塘湖春行》

【唐】白居易

孤山寺北贾亭西，水面初平云脚低。

几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。

乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。

最爱湖东行不足，绿杨阴里白沙堤。