#梁咏琪[超话]#梁咏琪（GiGi）考获应届「法国ICDE糕饼烹饪艺术文凭课程」，可凭证书在法国做执业厨师或开设餐厅的资格。她昨日出席烹饪中心招生活动，更即场与导师示范以「小黄花」为灵感的巨型甜点，并推出为小黄花慈善教育基金筹款而设计的限量版慈善朱古力。

GiGi透露，上堂时因为企得太耐隻脚会抽筋，女儿会为她按摩，更认为从而可让女儿知道父母出外工作并非轻鬆的事。她说：「我毕业后，多时间接女儿放学，间中会问我有冇蛋糕食？我现在包办整甜品，不过上堂时真的一日带三个蛋糕返屋企，多到不畀他们食晒，或者送畀邻居、女儿同学食。」她表示，今次邀请了同学一齐製作义卖朱古力，当日大家企足12个钟製作1,000粒朱古力，亦曾构思过整蛋糕畀露宿者吃，但认为逐步去做，暂时义卖朱古力先

问可会考虑开甜品舖？GiGi坦言，不会了，因责任重大，平时弄给家人吃都要深思熟虑，会担心食物安全，做生意责任更大。但她表示，学的东西不会浪费，做慈善的话更加义不容辞，今次炮製了限量版慈善朱古力义卖，为「小黄花慈善教育基金」筹款。

#梁咏琪[超话]#梁咏琪（GiGi）在疫情下不断增值自己，更发掘出厨艺天份，经过一轮接近480小时「地狱式训练」后，现正修毕「法国ICDE糕饼烹饪艺术文课程」，成为厨艺高手。热心公益的GiGi更学以致用，亲手製作朱古力于下周一（5月17日）于铜锣湾作慈善义卖，为「小黄花慈善教育基金」筹款，希望让大家一起分享爱与甜蜜。

GiGi在疫情肆虐下，报读了「煤气烹饪中心x法国ICDE糕饼烹饪艺术文凭课程」，蜕变成「疫境厨神」，她说:「我一直都有留意这个课程，去年趁疫情期间出埠工作减少，便做自己喜爱的事，立刻把握机会报读。我起初担心太辛苦，自己适应不到，但后来觉得越学越好玩，学懂如何製作以往在餐厅品嚐美味的法式糕点，非常有满足感。」

GiGi更坦言毕业「法国ICDE糕饼烹饪艺术文凭课程」后，不但可以有资格在法国开餐厅，更可以在当地当上Patisserie Chef。虽然GiGi没有想过自己当甜品大师，只希望能学以致用，以行动回馈社会。她补充道：「我希望做一个慈善义卖活动，与粉丝分享毕业的喜悦之馀，又可做善事。于是将自己想法和学校分享，同班同学们和老师非常积极帮忙，一起马不停蹄连续12小时，製作手做法式朱古力（chocolate Bonbon），所得收益捐赠由她与李心洁、『小黄花慈善教育基金』。」

梁詠琪修畢「煤氣烹飪中心x法國ICDE專業烹飪文憑」
GiGi 學以致用
以行動回饋社會
下周一義賣親手製作法式朱古力
為「小黃花慈善教育基金」籌款
幫助弱勢社群家庭小朋友

全港最具規模的煤氣烹飪中心聯同雲集全球頂尖名廚的法國廚師會Institute Culinarie Disciples Escoffier（ICDE），為香港帶來具完整架構的傳統法國專業烹飪課程 －「法國ICDE烹飪藝術文憑課程」及「法國ICDE糕餅烹飪藝術文憑課程」。著名女星梁詠琪（GiGi）在疫情下不斷增值自己，更發掘出廚藝天份，經過一輪接近480小時「地獄式訓練」後，現正修畢「法國ICDE糕餅烹飪藝術文課程」，成為廚藝高手。熱心公益的GiGi更學以致用，親手製作朱古力於下周一（5月17日）於銅鑼灣作慈善義賣，為「小黃花慈善教育基金」籌款，希望讓大家一起分享愛與甜蜜。

GiGi在疫情肆虐下，報讀了「煤氣烹飪中心x法國ICDE糕餅烹飪藝術文憑課程」，蛻變成「疫境廚神」，她說:「我一直都有留意這個課程，去年趁疫情期間出埠工作減少，便做自己喜愛的事，立刻把握機會報讀。我起初擔心太辛苦，自己適應不到，但後來覺得越學越好玩，學懂如何製作以往在餐廳品嚐美味的法式糕點，非常有滿足感。」GiGi更坦言畢業「法國ICDE糕餅烹飪藝術文憑課程」後，不但可以有資格在法國開餐廳，更可以在當地當上Patisserie Chef。雖然GiGi沒有想過自己當甜品大師，只希望能學以致用，以行動回饋社會。她補充道：「我希望做一個慈善義賣活動，與粉絲分享畢業的喜悅之餘，又可做善事。於是將自己想法和學校分享，同班同學們和老師非常積極幫忙，一起馬不停蹄連續12小時，製作手做法式朱古力（chocolate Bonbon），所得收益捐贈由她與李心潔、『小黃花慈善教育基金』。」

GiGi表示，疫情下自己和好多人一樣，生活起了很大的變化，但無論環境如何轉變，心境都必須保持正面，希望大家都可以積極面對生活上各種無常，寄望疫情盡快過去，回復正常生活。