在故乡，豆折也是特别令人神往的食材。乡亲们对豆折的喜爱正如东北人对“猪肉炖粉条”、湖南人对“臭豆腐以及陕西人对“邉邉面”的那种情感。
豆折可加入白菜后煮食，也可油炸撒盐后变成喝粥的配菜，更可以被拿来当成炒菜的食材。
豆折的原材料为大米豆子和绿豆或黄豆，磨浆烫成薄饼，然后折起来后切成条状晒干。大概是因为加了豆子还要折起来切的缘故吧，所以这种食材被称之为豆折”！
制作豆折的过程，俗称“烫豆折”。烫豆折的工序并不复杂，但讲究颇多。大米和豆子浸泡后，用石磨子磨浆，柴火灶热锅后，用肥肉刷锅，倒上米浆后摊薄，加热成型后便成为一张豆折饼。卷巴卷巴，切成条状、晒干后便成了便于存储的豆折了。
刚出锅的豆折抹上大麦酱或包裹着盐菜，豆折的米香裹挟着酱菜的清脆，硬硬的、糯糯的，吃起来别有一番风味。
烫豆折通常需要两三个人一起来协作，动静比较大。另外豆折的香气也较为诱人，因此烫豆折这件美事很容易被乡亲们知晓。很多时候，烫豆折的人家喜欢给邻居家的孩子送上一两块，以解孩子们的馋。
故乡有句口头禅“隔壁屋的烫豆折，不知道给不给你送”，描述的就是这样场景。小时候觉得这句话比较好玩，心想要是能吃上美美的盐菜包豆折那就好了；长大后就理解了这句话的含义，与邻为善、真诚待人，自然就有邻居家送来的豆折。做事当大度，做人更要如此！

四季颂歌
文／江子杰
冰雪消融 花蕾初见
诉说春天脚步渐近
寂静如虚空 岁月如长河
细数季节周而复始
一片花瓣轻盈飘落
捎来了
你的香气
目光的相遇
心中泛起一阵涟漪
不求相依
不求回报
心事尽归星辰 大步奔跑起来
守护最初的约定
为了那久远的心愿
Wishes come true（愿望成真）
春意盎然 情愫淡淡
引领未来走向何方
勾勾手指头
触碰你的温度
每每想起
泪光闪烁
抹去脸庞上的晶莹也止不住心里落泪
不求相依
不求回报
心事尽归星辰 大步奔跑起来
守护最初的约定
为了那久远的心愿
软弱又胆小 总想要逃避
我还是不够坚强
但今夜过后
鼓起勇气继续前行
不求相依
不求回报
将此刻重要的 轻轻揽入怀
内心不再害怕
勇敢面对
愿四季的流转 生生不息
Wishes do come true（愿望成真）

博山的酥锅和牛肉干
还有史家酱牛肉和孙树强猪蹄儿
真的会永远保佑每个在外的淄博小孩[泪][泪]

前天下午 在图书馆和妈妈聊天
听她讲 中午梦到了我
和我在太原的一家甜品店选面包
她边选边说 要给我打包寄到太原
说完后 她才回过神
梦里此刻我就在她身边 一同在这
然后就突然醒了

她讲 她昨夜的梦也是如此
在梦里给我寄了好多吃的
梦里的我 还变了模样

她常常问我 要不要吃这个那个
又常常感慨 同事炫耀给儿子寄了些什么
而我总是以怕麻烦 怕花钱回绝她

那天下午听完妈妈讲的话
突然特别特别想家
一个人坐在图书馆
偷偷哭了起来
抹着眼泪 搓着鼻涕
突然好像闻到了家里各种肉食的香气
然后含泪写下了想要吃的食物清单[苦涩]

第二天的空课 她跑了三个门店置办
最后交给爸爸 去打包寄走

而第三天的今晚
我们两个人已经在新餐
啃着馒头和猪蹄儿 吃着牛肉
计划着明天的酥锅 还有后天的午餐
饱腹后又慢慢溜达回馆
继续着忙碌又充实的一天[心]

P.S.和大哥我俩啃得满嘴流油
纷纷感慨好久没吃这么多肉了[泪][泪]
太幸福了嗷[抱一抱][抱一抱] https://t.cn/8Fv0coU