#美食分享##地道川味成就爆款美味##中国红##大红袍火锅底料# 大红袍火锅底料，正宗四川味儿，还是儿时的味道。
[好喜欢][好喜欢][好喜欢]冬天到了，火锅是人们餐桌上不可或缺的美食没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有那就两顿，实在不行就再来两顿。
吃火锅必不可少的就是火锅料，之前就囤了好多#大红袍火锅底料，吃了好多年的大红袍，原料好，品控严，最近才知道它入选新华社“了不起的国货”火锅品牌。
[求关注][求关注][求关注]因为戴口罩的原因，小区管控了，火锅吃不成了，今天就用大红袍火锅底料来两道快手小炒，简单容易上手，厨房小白也可以轻松搞定。
[羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒]第一道菜：辣炒小海鲜，这次只买到了花蛤
1.花蛤放盐和食用油浸泡吐沙，洗净备用。备好火锅底料和葱蒜小米椒香菜。
2.花蛤倒入锅里，不要加水、不要加水、不要加水，重要的事情说三遍。盖上锅盖，等花蛤张开口关火，连原汤一起倒入盆中备用。
3.起锅烧油，放入葱蒜小米椒翻炒，倒入花蛤原汤家生抽耗油，翻炒均匀。倒入花蛤翻炒均匀。
4.大火收汁，放小葱香菜，翻炒均匀，出锅啦
这道辣炒小海鲜简单吧。
[羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒]第二道菜：土豆烧鸡。告诉大家一个小秘密，大红袍火锅底料后面有答案。
1.鸡肉冷水下锅，放入葱姜，料酒焯水之后备用。
2.备好火锅底料，土豆块和一小把香菜。
3起锅烧油，下入焯好水的鸡肉，煸炒上色，放入火锅底料继续翻炒，倒入土豆炒匀后加水末过食材，炖煮半小时。
4.大火收汁入味，放香菜，出锅啦。
这道土豆烧鸡是不是也很简单。
[好爱哦][好爱哦][好爱哦]两道菜都很下饭，香辣可口，再配上酸辣爽口的柠檬无骨鸡爪，不要太爽了。算了不说了，我要去干饭了，小伙伴们也可以去试一试。拜拜啦
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1.花蛤放盐和食用油浸泡吐沙，洗净备用。备好火锅底料和葱蒜小米椒香菜。
2.花蛤倒入锅里，不要加水、不要加水、不要加水，重要的事情说三遍。盖上锅盖，等花蛤张开口关火，连原汤一起倒入盆中备用。
3.起锅烧油，放入葱蒜小米椒翻炒，倒入花蛤原汤家生抽耗油，翻炒均匀。倒入花蛤翻炒均匀。
4.大火收汁，放小葱香菜，翻炒均匀，出锅啦
这道辣炒小海鲜简单吧。
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1.鸡肉冷水下锅，放入葱姜，料酒焯水之后备用。
2.备好火锅底料，土豆块和一小把香菜。
3起锅烧油，下入焯好水的鸡肉，煸炒上色，放入火锅底料继续翻炒，倒入土豆炒匀后加水末过食材，炖煮半小时。
4.大火收汁入味，放香菜，出锅啦。
这道土豆烧鸡是不是也很简单。
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北京探店｜大兴胡同隐藏着的宝藏酒馆
迷雾No.陆食酒 MISTIK ALLEY
东城区交道口大兴胡同 69号
是的，
大兴胡同，
不仅有京城著名的面茶，
还有这酒香不怕巷子深的迷雾…️
来候鸟喝过几次咖啡，从而得知迷雾这边的主厨是新西兰的海龟，每一道菜品都是亲自研发自制…所以之后就约了朋友来尝试了一把～️
印象极为深刻的是，那一天下着小雪，傍晚时分，点几道招牌，佐一杯精酿…暖心暖身～
腌制酸黄瓜/马斯卡彭芝士/桂花
正如这道菜名，清脆爽口的酸黄瓜，搭配酸奶芝士酱，仙女散花式的桂花作为点缀…每一口都带有桂花香气的小惊喜，最重要的是，搭配下面的炸鸡，绝对是无敌！
迷雾炸鸡
海苔味的炸鸡你吃过吗？利用昆布研磨成粉而制作…外酥里嫩的无法形容，带着酥脆可口的鸡皮，那种一口咬下去的咔咔声，直击大脑，就连不吃鸡皮的我都无法拒绝！鸡肉也是鲜嫩且细腻的多汁，夹带着昆布的咸鲜，难怪这个价位！
伊比利亚迷你猪颈肉/芥末黄油/自制面包/黑蒜/蛋黄酱
自制发酵酸面包，搭配自制发酵黄油…以及柔嫩至极的猪颈肉…麦香、肉香、蒜香，以及黄油等香气一股脑儿的全部涌入口腔中…属于越咀嚼越令人回味的那种～
迷雾Laksa虾/自制鱼丸/虾酱/油面
自从新加坡归来之后就迷上了Laksa，所以看到店内有那必然要尝试一番，只可惜忘记叮嘱不要香菜了，所以就浅尝了一下下…汤头非常浓郁，虾头的鲜与椰浆的奶香，非常治愈，由鲈鱼和墨斗鱼制作的鱼丸也是弹韧的很～
香煎土豆红薯饼/味增/烟熏红甜椒蛋黄酱/培根碎/柴鱼片
以土豆和红薯为主的食材制作的煎饼儿，挤上烟熏红甜椒蛋黄酱，铺上烤过的培根碎，木鱼花及绿叶作为点缀…多重风味呈现着不同的层次感～
当然，他家还有各种各式的精酿，女盆友连喝三杯都意犹未尽…而不胜酒力的我只品尝了一款桃子风味的精酿，甜美，真心适合女生～^ ^✌️
迷雾藏深巷，
深巷飘酒香。
我爱大兴胡同！
小贴士：
▫️营业时间16:00-次日00:00
-— —-
ᵀᴴᴱ ᴮᴱˢᵀ ᴵˢ ᶠᴼᴿ ᵞᴼᵁ
女爵带你
吃遍京城
周游世界
•
爱生活 爱美食
#周末去哪儿##美食探店##探店打卡##北京美食##馋嘴美食安利##北京美食探店[超话]##精酿##酒馆##微醺# https://t.cn/A64JGiqw
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腌制酸黄瓜/马斯卡彭芝士/桂花
正如这道菜名，清脆爽口的酸黄瓜，搭配酸奶芝士酱，仙女散花式的桂花作为点缀…每一口都带有桂花香气的小惊喜，最重要的是，搭配下面的炸鸡，绝对是无敌！
迷雾炸鸡
海苔味的炸鸡你吃过吗？利用昆布研磨成粉而制作…外酥里嫩的无法形容，带着酥脆可口的鸡皮，那种一口咬下去的咔咔声，直击大脑，就连不吃鸡皮的我都无法拒绝！鸡肉也是鲜嫩且细腻的多汁，夹带着昆布的咸鲜，难怪这个价位！
伊比利亚迷你猪颈肉/芥末黄油/自制面包/黑蒜/蛋黄酱
自制发酵酸面包，搭配自制发酵黄油…以及柔嫩至极的猪颈肉…麦香、肉香、蒜香，以及黄油等香气一股脑儿的全部涌入口腔中…属于越咀嚼越令人回味的那种～
迷雾Laksa虾/自制鱼丸/虾酱/油面
自从新加坡归来之后就迷上了Laksa，所以看到店内有那必然要尝试一番，只可惜忘记叮嘱不要香菜了，所以就浅尝了一下下…汤头非常浓郁，虾头的鲜与椰浆的奶香，非常治愈，由鲈鱼和墨斗鱼制作的鱼丸也是弹韧的很～
香煎土豆红薯饼/味增/烟熏红甜椒蛋黄酱/培根碎/柴鱼片
以土豆和红薯为主的食材制作的煎饼儿，挤上烟熏红甜椒蛋黄酱，铺上烤过的培根碎，木鱼花及绿叶作为点缀…多重风味呈现着不同的层次感～
当然，他家还有各种各式的精酿，女盆友连喝三杯都意犹未尽…而不胜酒力的我只品尝了一款桃子风味的精酿，甜美，真心适合女生～^ ^✌️
迷雾藏深巷，
深巷飘酒香。
我爱大兴胡同！
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▫️营业时间16:00-次日00:00
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ᵀᴴᴱ ᴮᴱˢᵀ ᴵˢ ᶠᴼᴿ ᵞᴼᵁ
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最近的一些饮食哇咔咔
P1⃣番茄+火腿肠+木耳+嫩豆腐+香菇+鸡蛋
最后加上不要钱的香菜
教程中的酸辣汤就被我加入挂面做成了酸汤面
虽然不是想象中的糊糊状，但至少有模有样
P2⃣迫不及待的海苔拌饭
结果煮米饭给多了水直接炒成了米团粑粑
但是味道好极了超级奈斯
P3⃣番茄面，这两个鸡蛋煎的真的深得我心
不要钱的香菜×2加里头
P4⃣终于泡成了藕粉！！（应该也许算是吧）
原来我和成功只差把碗先烫热
P5⃣香煎鸡胸肉+蛋
油滋滋的吃完嗓子眼就开始隐隐作痛
P6⃣手一抖，鱼丸咕噜咕噜全滚进锅里了
属实是过于丰盛了
P7⃣清淡饮食，看着真健康（就是总吃不饱）
P8⃣无骨鸡爪爪真的永远让我欲罢不能
趁着中午做饭顺便准备好下午的水果
这样也许才能督促本超级无敌大懒人按时吃水果
P9⃣清淡饮食×2，水煮小白菜+see you tomorrow
最后拌上灵魂酱料油醋汁
也就能将就一餐
P1⃣番茄+火腿肠+木耳+嫩豆腐+香菇+鸡蛋
最后加上不要钱的香菜
教程中的酸辣汤就被我加入挂面做成了酸汤面
虽然不是想象中的糊糊状，但至少有模有样
P2⃣迫不及待的海苔拌饭
结果煮米饭给多了水直接炒成了米团粑粑
但是味道好极了超级奈斯
P3⃣番茄面，这两个鸡蛋煎的真的深得我心
不要钱的香菜×2加里头
P4⃣终于泡成了藕粉！！（应该也许算是吧）
原来我和成功只差把碗先烫热
P5⃣香煎鸡胸肉+蛋
油滋滋的吃完嗓子眼就开始隐隐作痛
P6⃣手一抖，鱼丸咕噜咕噜全滚进锅里了
属实是过于丰盛了
P7⃣清淡饮食，看着真健康（就是总吃不饱）
P8⃣无骨鸡爪爪真的永远让我欲罢不能
趁着中午做饭顺便准备好下午的水果
这样也许才能督促本超级无敌大懒人按时吃水果
P9⃣清淡饮食×2，水煮小白菜+see you tomorrow
最后拌上灵魂酱料油醋汁
也就能将就一餐
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