宁夏美食 | 吃在吴忠，大西北小城早茶很硬核

大家好呀，我是专注小众潮旅行的MAVA漫玩旅行，今天和大家分享宁夏吴忠美食攻略。

1️⃣吴忠早茶
宁夏最硬核的早茶是在吴忠，吴忠的早茶富含地方特色，一碗拉面一壶茶，这是吴忠早茶的真实写照，吴忠的早茶文化是从一壶养生八宝茶，十几种精美绝伦的面点，种类繁多的小菜开始，最后再来一碗氤氲飘香的牛肉面，一上午就过去了，饱含了吴忠人对生活的一种态度。

店铺推荐
香丁丁早茶文化体验馆：利通区万达广场东门10-15号营业房
泰盛轩精品私房菜早茶拉面：利通区黎明北街万达对面
三禾牛肉面：明珠东路24号

2️⃣手抓羊肉
宁夏滩羊肉声名在外，上过《舌尖上的中国》，誉满全国，宁夏最正宗的滩羊产自吴忠市盐池县的盐池滩羊，手抓羊肉的制作技艺更是入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录，肉质鲜嫩没有膻味，热吃解馋，凉吃劲爽。
店铺推荐
马明手抓：红寺堡区红寺恩红路
国强手抓（利通旗舰店）：文华街和金水路交汇处两馆一中心对面（成都老码头火锅旁）

3️⃣羊杂碎
羊杂碎也是一道不可错过的美味，来吴忠，一定要来上一碗带有面肺的羊杂碎，在吴忠本地人眼中，带有面肺的才是一碗完整的羊杂碎，面肺、羊肝、羊肚、羊肠、羊头加上奶白色的汤汁，撒上葱花香菜、再挖一勺羊油辣子放入碗中，用筷子搅拌一番，就是一碗热气腾腾、鲜香四溢的羊杂碎了，很入味。
店铺推荐
老字号南门老何记羊杂碎：利通区利通南街与友谊西路交叉口东南100米
老杜家羊杂碎店（双拥路店）：新区广场双拥路76号

4️⃣炒糊饽
炒糊饽是一道西北地方著名小吃，流行于宁夏银川、吴忠等地，特点是制作方便，“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”。这道小吃通俗点说，就是将这种烙饼切成条状，加配料炒制而成的一道主食，口感丰富。
店铺推荐
炒糊饽：同心县豫海南街3-12号
#带着微博去旅行##宁夏#

#银川警方发布##我为群众办实事# 新华街派出所党支部为即将退休的老民警举行了简谱而又光荣的退休欢送会，所长简要介绍了老杜从警四十余年的风风雨雨，多年来为公安工作作出了应有贡献。所内同事一起追忆与老杜同志共事的美好时光，回望过去的点滴往事，回首并肩战斗的难忘经历，大家纷纷对老杜同志兢兢业业、默默奉献的工作作风，表达了真诚的敬意和美好的掌声祝福。教导员称，希望老杜同志退休不是工作的终点，而是新生活的起点，退休不褪色，继续关注和支持公安工作，常回家看看，多献言献策。在一片祝福声中，老杜同志眼角泛起泪花，再次起身敬礼，表达对组织和同志们的感谢。并用真诚和质朴的语言表达了在临近退休之际，能够感受到党组织的关怀，他万分感激，自己身为新华所的一分子感到自豪和光荣。随后，大家一起合影留念。

昨晚，我和认识十来年的成都酒类媒体人晓娟，还有银川当地的朋友老杜，四五位朋友，一起小聚。吃吃羊肉和宁夏做菜相对精细的餐馆。
刚看到餐厅名，让我这个从北京过来的游客有点意外，居然是著名的北京卖茶名店吴裕泰。
白煮羊脖肉，刚好就在前天和吃喝好友韩松聊到的菜，没得说，新鲜好肉就是味道不错。还有道是焖酥鱼的进阶版，也是味道和火候都到位。偏西式的烤羊排，也是没有一点突兀的融入到这中餐馆。现做豆腐，和烤馍一般的主食菜也是印象深刻。还有几个菜忘拍了。餐厅整体做菜比较精细。佐餐用的是本地品牌兰树的两款。
我已经开始规划和几个吃喝群朋友来银川寻美食逛酒庄看宁夏博物馆。
大家聊了不少好玩的酒圈八卦，我有点嗨过头了[偷笑]

#吃货在这里##葡萄酒#