老李，刚才秋棠打电话说她朋友所在小区可以下楼了，规定只能下楼半小时。她的朋友一听这个规定，当场就把出入证撕了。现在许多事情都像在哄小孩。为了给防疫工作贴金，用这种解封来糊弄老百姓，能不让人愤怒吗。今天早晨看到19号无症状感染的人数362，我马上打电话问孙女回家吃什么，她还是那句话：羊肉汤泡馕。刚才看到今天晚上公布的数字又降到306。这的确让我们看到了希望。但愿能在这个月疫情清零，如果拖到12月，算起来就是封了五个月啊……今天早晨起来，站在镜子前一看四个月没剪的头发，我自己都不忍目睹。我拿起剪刀不加思索地给自己当了一次理发师。记得以前，冬天我不想出门剪发，都是你给我剪的。反正我也不讲究，剪短就行。今天我也只是剪短了一些，自己还算满意。看来在特殊的环境里，还是能挖掘出自己的一些潜力，有些平常都不可能会做的事，逼着自己去做也不是不可能。比如儿子现在下厨做五六个菜是不成问题的，这一点你是想不到的。老李，你曾经说过：儿子得学会做一些最简单的饭吧，有时候儿媳妇身体不舒服的时候，他也能做点饭。放心吧，现在他不光做简单的饭，大盘鸡都会炒了。

2022.11.20，周日，长春，

上午去医院取结果了，打印胶片的时候，自己也害怕了，担心查出来啥，
幸运的事，结果是好的，自己的肺还健康，
自己看了片子，有个地方有疑问，
就去门诊找大夫了，大夫说那个不是问题，
是正常的，是膈肌，
这样自己才放心，
后来大夫说，有个40多的，结果不好，
我一听，“结果不好”的意思可能是癌，
在大夫看来，只要不是癌，就不是没事，
癌，可能是基因发生了突变，这种情况下，就开始倒计时了……

虽然结果没啥事，但我也没和小路说，
免得她担心，等她回来就知道了。

今天是小路生日，没有和她说生日快乐，
她也不需要这种形式，
她需要的是自己的时间和空间，
那就给她好了，
她今天有活动，
晚上视频了一会儿，
她在外面玩，
看得出来她很开心，
这就够了，
没必要给彼此太大压力，
健康的活着，开心的活着，
就是最好的生活。

【每食计划-一道川系美味干煸四季豆，一口下去绝对上瘾！】每食计划[第263期]

喵~这里是喵小厨《每食计划》，帮你计划三餐四季，共享人间烟火气。

常吃清淡的蔬菜虽好，但偶尔也想换换独特的口味。“麻辣鲜香”往往一听这四字就胃口大开，今天喵小厨推荐的这道「干煸四季豆」，就很好的将蔬菜与“麻辣”相融合，一起来看看吧~
——喵小厨

四季豆是最常见的豆科类蔬菜之一，在不同地区的叫法也多种多样，诸如菜豆、豆角、芸豆、扁豆或油豆角等等。从外形上看，四季豆身材是圆圆的，豆荚厚而水嫩，两头头顶尖尖，当代作家汪曾祺就曾提到过“豆角如小圆棍”，将四季豆称之为豆角。从营养价值上看，四季豆中的蛋白质含量多的高达25%，常被视为蔬菜中的肉类。不仅如此，它的铁含量也非常丰富，还含有大量的胡萝卜素、抗氧化剂、多种氨基酸以及维生素K等微量元素。四季豆其实并非中国本土出产，而且起源于美洲，大约在明朝中期时就已经传入中国。现如今已是老百姓日常餐桌上不可或缺的美食，无论清炒、凉拌或干煸，都十分美味可口。其中干煸四季豆就是非常经典的一道川系美味，吃起来油香中夹着香脆，非常适合当下酒菜。不过，还需要注意的是，没煮熟的四季豆含有微微毒素，其毒素来源主要就是它的皂素，可能会引起呕吐、腹泻等症状。所以，在烹制四季豆时一定要将其煮熟焖熟即可避免。

越是炒的皱巴巴的四季豆，越是入味，
轻轻一嚼，在口腔中充满麻辣焦香，
一口一根，清新爽脆，超级过瘾！

四季豆（营养成分含量/100克）热量：17大卡碳水化合物：2.4克脂肪：0.2克蛋白质：2.6克其他营养成分：胡萝卜素、维生素A、维生素C、烟酸、镁、钙、磷、钾、钠、硒

今日推荐一道麻辣开胃的川系经典家常，
干煸四季豆，椒香麻辣，爽脆美味！
搭配腐竹烧肉和卤鸭腿，都是下饭神器。
最后简单做个枸杞菌菇汤，营养又鲜美。
跟喵小厨食谱做菜，每天吃饭不用愁~

干煸四季豆需要注意什么？
喵喵给你支妙招~

①烹饪过程一定要将四季豆煮熟，以免产生中毒等不良反应；
②干煸四季豆过油比用水焯口感更佳，更香；
③四季豆最好用手直接掰断，再用刀拍出少许裂痕更入味，比直接刀切口感好。

你学会了吗？