国庆长假临近尾声，在这个假期，大家有没有跟家人朋友好好聚餐一下呢？今天，“宁宁”为你推荐一家位于仙霞路，适合家庭朋友聚会的海鲜特色餐厅，喜欢吃海鲜的你千万不要错过噢~
海立阁海鲜餐厅位于仙霞路697号，创立于1999年，在美食云集的仙霞地区是一家小有名气的老店。目前，海立阁在上海共发展出3家门店，而仙霞路上的这一家是首家门店。20世纪90年代，一位东北小伙来到上海打拼，喜欢吃海鲜的他发现在上海竟然很少能够吃到比较正宗的海鲜，他还发现，上海的食客也对海鲜情有独钟，于是他决定自己创业开一家主打海鲜的饭店，海立阁就诞生了。
据餐厅负责人介绍，海立阁的海鲜食材都是直接从食材原产地挑选而来，如浙江台州、福建宁德等。为了保证食材质量和新鲜程度，老板和店内厨师经常会去各地考察食材，挑选供应商。多年以来，已建立稳定的供应链。“一直以来，我们店的招牌还属螃蟹，基本上每桌都会点一份。与别家不同的是，在上海传统的葱姜炒的做法基础上，我们还创新出招牌蛋黄蟹、猫山王榴莲蟹、黄金酱焗蟹等创新做法，以满足广大食客的味蕾。”董店长说道。
除了螃蟹之外，像是台州大黄鱼、扇贝、鲍鱼、鱿鱼，以及上海人喜欢的海瓜子，都是店内的招牌特色菜。店内的厨师来自全国各地，每隔一段时间，都会举行创新PK赛来共同提高，精进厨艺。“我2004年来到这里工作，都快20年了，店里的回头客我都认识了很多，许多客人经常会带着他们的家人朋友过来聚餐，所以我们餐厅的氛围还是相当好的。我也从当初的一位服务员，一路做到了店长，所以对这家店非常有感情。”董店长说道。
目前，海立阁餐厅最多可同时容纳300人，并且可以承办谢师宴、满月宴、生日宴等各类宴席，有需要的可提前预约哦！
海立阁（仙霞路店）
地址：仙霞路697号（近安龙路）
海立阁海鲜餐厅位于仙霞路697号，创立于1999年，在美食云集的仙霞地区是一家小有名气的老店。目前，海立阁在上海共发展出3家门店，而仙霞路上的这一家是首家门店。20世纪90年代，一位东北小伙来到上海打拼，喜欢吃海鲜的他发现在上海竟然很少能够吃到比较正宗的海鲜，他还发现，上海的食客也对海鲜情有独钟，于是他决定自己创业开一家主打海鲜的饭店，海立阁就诞生了。
据餐厅负责人介绍，海立阁的海鲜食材都是直接从食材原产地挑选而来，如浙江台州、福建宁德等。为了保证食材质量和新鲜程度，老板和店内厨师经常会去各地考察食材，挑选供应商。多年以来，已建立稳定的供应链。“一直以来，我们店的招牌还属螃蟹，基本上每桌都会点一份。与别家不同的是，在上海传统的葱姜炒的做法基础上，我们还创新出招牌蛋黄蟹、猫山王榴莲蟹、黄金酱焗蟹等创新做法，以满足广大食客的味蕾。”董店长说道。
除了螃蟹之外，像是台州大黄鱼、扇贝、鲍鱼、鱿鱼，以及上海人喜欢的海瓜子，都是店内的招牌特色菜。店内的厨师来自全国各地，每隔一段时间，都会举行创新PK赛来共同提高，精进厨艺。“我2004年来到这里工作，都快20年了，店里的回头客我都认识了很多，许多客人经常会带着他们的家人朋友过来聚餐，所以我们餐厅的氛围还是相当好的。我也从当初的一位服务员，一路做到了店长，所以对这家店非常有感情。”董店长说道。
目前，海立阁餐厅最多可同时容纳300人，并且可以承办谢师宴、满月宴、生日宴等各类宴席，有需要的可提前预约哦！
海立阁（仙霞路店）
地址：仙霞路697号（近安龙路）
白茶丨什么是白茶，白茶的初级小干货
喜爱白茶的资深茶友，对白茶应该相当了解了，但对于新晋白茶茶友来说，大概对白茶的了解还不是很多，既然喜欢，当然越了解越好，在选购白茶时，也不会感到迷茫无助，那白茶到底怎么区分呢？
白茶是六大茶类之一，不炒不揉，属轻发酵茶，简单的工艺最大程度保留了原始的成分，让我们于茶汤之中品味自然的味道。
白茶的品类并不复杂，但是选购白茶时，却要注意很多讯息，让我们多方位的了解它，才能准确的选择它。
因茶青的采集标准不同，外观形态也就不同，以此为白茶品类的区分，也是我们最常用的称呼。
白毫银针以单芽为采集标准，首个采集的品类，芽头鲜嫩肥硕，白毫密集丰富。
白牡丹以一芽一二叶为采集标准，在采集完白毫银针之后进行采集，芽头旁有一两片刚刚舒展的嫩叶，成茶花香四溢，形似牡丹，身披白毫，所以称为白牡丹。
寿眉以一芽三四叶为采集标准，叶片相对白牡丹，已经较为成熟，带有茶梗。
贡眉有人说贡眉就是寿眉，其实不然，贡眉是单独的一个品类，现在市面上比较少见，与前三者采自“福鼎大白树”不同，贡眉原料采自福鼎当地的小叶菜茶树，茶树品种不同。
白茶一般采集为春秋两季，夏茶一般是不会采集的，若是在夏季采集，会缩短茶树修养的时间，影响到秋季茶的品质。
春白茶的品类多，有白毫银针、白牡丹、春寿眉，春茶主要的特点是嫩，越早采集的品类越鲜嫩。
秋白茶的产量多，主要以秋寿眉为主，产量占一年白茶总产量的50%以上，因价格亲民，被大多数茶友当作口粮白茶。若有向茶农特别订制，也会有少量白牡丹的产出，但大不如春茶，另外白毫银针在秋季不会采集，秋季茶头细长、干瘪，达不到白毫银针的采摘标准。
相信很多人都听过“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”这句话，但除了福鼎之外，还有政和也一样是白茶的主要产地。
福鼎是白茶的主要产区之一，并占据着市场的重要位置。
政和同样也是白茶的主要产区，因所处地理位置的不同，与福鼎白茶相比较，政和白茶的芽叶会相对更为细长。
除了福鼎与政和两大产区之外，云南、广东、台湾也都有白茶的产区，白茶茶园与其产量较少。
白茶的加工工艺一直以来遵循着“原产地、原材料、原法加工”的原则，当地采集的茶青一定会在当地进行加工制作，所以不用担心买到的采集与加工的产地不同。
所谓“高山云雾出好茶”，茶树所处的海拔位置，深深影响着茶树的品质，但并不代表海拔越高越好，处于海拔过高的环境中，反而不利于茶树的生长。
高山茶的茶园所处位置在海拔600-800米之间，被称为高山茶，自然生态环境优越，品质好。
平地茶的茶园所处位置低于海拔600米以下，被称为平地茶，海拔较低，没有优越的生态环境，品质相对低一些。
除了高山茶、平地茶，我们还会听到一些其他的称呼，比如荒野茶、抛荒茶、台地茶，那这又是什么呢？
荒野茶是指原本的茶园荒弃，常年无人打理，野蛮生长，可以理解为“野生”，散发大地与自然之气，较为珍贵。
抛荒茶是指人为制造的荒弃茶园，任其自由生长，多在茶区附近，便于采摘，但不是真正的荒野白茶。
台地茶就是普遍的白茶茶园，有茶农精心呵护，定期除草施肥。
荒野茶最佳，其次抛荒，再其次台地茶，我们最常见的都是台地茶，并不是台地茶不好，而是抛荒茶与荒野茶更为珍稀。茶友们不要盲目追求，以免踩坑。
众所周知，白茶有着“一年茶，三年药，七年宝”的美誉，经得当存放，白茶内含物质发生转化，汤色、香气、滋味都会发生变化，陈年老白茶具有药用价值。所以白茶在存放年份的加持下，还可以分为新白茶、陈白茶和老白茶。
新白茶是当年新采集的茶青制作而成的白茶。
陈白茶是经过1-2年存放，内含物质发生转化，但达不到老白茶的程度，称为陈白茶。
老白茶是经3年以上存放，内含物质发生很好的转化，称为老白茶。
茶还有另一种因外观而决定的称呼，那便是散茶与饼茶。
散茶是茶青经加工后的正常形态，新白茶一般都是散茶的形态。
饼茶一般是将存放1年以后的散茶压制成饼茶，便于运输、便于存放，白茶会以饼茶的形态继续转化，所以饼茶一般多为陈茶与老茶。
在选购老白茶时，一定要做好功课，避免买到不良商家的人为做旧老白茶。
对于如何辨别做旧老白茶，还请翻看前面的文章，在这里就不多加说明啦。
白茶，淡非薄，浓非厚，无论是新茶的清新淡雅，还是老茶的醇厚陈韵，都让我们不得不喜爱。
希望这篇文章可以帮你更了解白茶，更喜爱白茶，如我一样，让白茶的茶香，于心中慢慢融化。
喜爱白茶的资深茶友，对白茶应该相当了解了，但对于新晋白茶茶友来说，大概对白茶的了解还不是很多，既然喜欢，当然越了解越好，在选购白茶时，也不会感到迷茫无助，那白茶到底怎么区分呢？
白茶是六大茶类之一，不炒不揉，属轻发酵茶，简单的工艺最大程度保留了原始的成分，让我们于茶汤之中品味自然的味道。
白茶的品类并不复杂，但是选购白茶时，却要注意很多讯息，让我们多方位的了解它，才能准确的选择它。
因茶青的采集标准不同，外观形态也就不同，以此为白茶品类的区分，也是我们最常用的称呼。
白毫银针以单芽为采集标准，首个采集的品类，芽头鲜嫩肥硕，白毫密集丰富。
白牡丹以一芽一二叶为采集标准，在采集完白毫银针之后进行采集，芽头旁有一两片刚刚舒展的嫩叶，成茶花香四溢，形似牡丹，身披白毫，所以称为白牡丹。
寿眉以一芽三四叶为采集标准，叶片相对白牡丹，已经较为成熟，带有茶梗。
贡眉有人说贡眉就是寿眉，其实不然，贡眉是单独的一个品类，现在市面上比较少见，与前三者采自“福鼎大白树”不同，贡眉原料采自福鼎当地的小叶菜茶树，茶树品种不同。
白茶一般采集为春秋两季，夏茶一般是不会采集的，若是在夏季采集，会缩短茶树修养的时间，影响到秋季茶的品质。
春白茶的品类多，有白毫银针、白牡丹、春寿眉，春茶主要的特点是嫩，越早采集的品类越鲜嫩。
秋白茶的产量多，主要以秋寿眉为主，产量占一年白茶总产量的50%以上，因价格亲民，被大多数茶友当作口粮白茶。若有向茶农特别订制，也会有少量白牡丹的产出，但大不如春茶，另外白毫银针在秋季不会采集，秋季茶头细长、干瘪，达不到白毫银针的采摘标准。
相信很多人都听过“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”这句话，但除了福鼎之外，还有政和也一样是白茶的主要产地。
福鼎是白茶的主要产区之一，并占据着市场的重要位置。
政和同样也是白茶的主要产区，因所处地理位置的不同，与福鼎白茶相比较，政和白茶的芽叶会相对更为细长。
除了福鼎与政和两大产区之外，云南、广东、台湾也都有白茶的产区，白茶茶园与其产量较少。
白茶的加工工艺一直以来遵循着“原产地、原材料、原法加工”的原则，当地采集的茶青一定会在当地进行加工制作，所以不用担心买到的采集与加工的产地不同。
所谓“高山云雾出好茶”，茶树所处的海拔位置，深深影响着茶树的品质，但并不代表海拔越高越好，处于海拔过高的环境中，反而不利于茶树的生长。
高山茶的茶园所处位置在海拔600-800米之间，被称为高山茶，自然生态环境优越，品质好。
平地茶的茶园所处位置低于海拔600米以下，被称为平地茶，海拔较低，没有优越的生态环境，品质相对低一些。
除了高山茶、平地茶，我们还会听到一些其他的称呼，比如荒野茶、抛荒茶、台地茶，那这又是什么呢？
荒野茶是指原本的茶园荒弃，常年无人打理，野蛮生长，可以理解为“野生”，散发大地与自然之气，较为珍贵。
抛荒茶是指人为制造的荒弃茶园，任其自由生长，多在茶区附近，便于采摘，但不是真正的荒野白茶。
台地茶就是普遍的白茶茶园，有茶农精心呵护，定期除草施肥。
荒野茶最佳，其次抛荒，再其次台地茶，我们最常见的都是台地茶，并不是台地茶不好，而是抛荒茶与荒野茶更为珍稀。茶友们不要盲目追求，以免踩坑。
众所周知，白茶有着“一年茶，三年药，七年宝”的美誉，经得当存放，白茶内含物质发生转化，汤色、香气、滋味都会发生变化，陈年老白茶具有药用价值。所以白茶在存放年份的加持下，还可以分为新白茶、陈白茶和老白茶。
新白茶是当年新采集的茶青制作而成的白茶。
陈白茶是经过1-2年存放，内含物质发生转化，但达不到老白茶的程度，称为陈白茶。
老白茶是经3年以上存放，内含物质发生很好的转化，称为老白茶。
茶还有另一种因外观而决定的称呼，那便是散茶与饼茶。
散茶是茶青经加工后的正常形态，新白茶一般都是散茶的形态。
饼茶一般是将存放1年以后的散茶压制成饼茶，便于运输、便于存放，白茶会以饼茶的形态继续转化，所以饼茶一般多为陈茶与老茶。
在选购老白茶时，一定要做好功课，避免买到不良商家的人为做旧老白茶。
对于如何辨别做旧老白茶，还请翻看前面的文章，在这里就不多加说明啦。
白茶，淡非薄，浓非厚，无论是新茶的清新淡雅，还是老茶的醇厚陈韵，都让我们不得不喜爱。
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