【小小的探店】
图一：在Wildes Fräulein喝到的冰咖啡，6月的天气逐渐热起来了，来一杯冰咖啡提神倒是其次，解暑才是第一位。
图二到图五是和朋友在韩国快餐厅Chingu。甜辣炸鸡和酱油炸鸡好吃，但是就是中规中矩的好吃，不是那种让人吃完还想吃的好吃。朋友点的是牛肉石锅拌饭，而我点了泡菜汉堡，这个汉堡就是汉堡夹了泡菜，口感撕裂，咬在一起也没有泡菜酸甜增香的感觉，如果不是为了猎奇可以不用点。
图六是在Pankai，这家武侠元素丰富的奶茶店口味比较重，喝完齁嗓子，不过时尚时髦好看网红这些词也确实能搭上边…
图七图八是在Tchibo的线下咖啡厅，图七是咖啡金汤力，又酸又苦又涩，确实提神醒脑，但实在欣赏不来；图八是贴着糖渍苹果片的苹果派，好吃，是大自然的味道。
图九是在Wandsbek Chaussee附近W1商场喝到的奶茶，味道嘛就是德国奶茶的味道，寡淡无味…
图一：在Wildes Fräulein喝到的冰咖啡，6月的天气逐渐热起来了，来一杯冰咖啡提神倒是其次，解暑才是第一位。
图二到图五是和朋友在韩国快餐厅Chingu。甜辣炸鸡和酱油炸鸡好吃，但是就是中规中矩的好吃，不是那种让人吃完还想吃的好吃。朋友点的是牛肉石锅拌饭，而我点了泡菜汉堡，这个汉堡就是汉堡夹了泡菜，口感撕裂，咬在一起也没有泡菜酸甜增香的感觉，如果不是为了猎奇可以不用点。
图六是在Pankai，这家武侠元素丰富的奶茶店口味比较重，喝完齁嗓子，不过时尚时髦好看网红这些词也确实能搭上边…
图七图八是在Tchibo的线下咖啡厅，图七是咖啡金汤力，又酸又苦又涩，确实提神醒脑，但实在欣赏不来；图八是贴着糖渍苹果片的苹果派，好吃，是大自然的味道。
图九是在Wandsbek Chaussee附近W1商场喝到的奶茶，味道嘛就是德国奶茶的味道，寡淡无味…
#表老师小课堂#
#中国宝藏美白成分光甘草定# #沙漠里的种草大咖#
光甘草定美白双子星
谷雨
小奶罐
「光感美白修护精华霜」
说到踏踏实实在做国货，坚持自己护肤哲学的品牌中，谷雨是一直被微博平台遗忘的一个品牌，我最早对于谷雨的印象是一个带着刷子起泡泵的洗面奶品牌，当年这个东西对我的冲击还是挺不小的，后来在早C晚A浪潮中也没有看到他们的身影，以为都销声匿迹了，不料在每次的销量业绩榜单中，谷雨永远名列前茅，并且美白系列拥有非常强大的口碑和回购率。
还是始终如一的品牌审美和包装，似乎什么都没有变，木纹装饰的盖子，圆润的瓶身设计，自然温顺的配色，已经和这个品牌的名字「谷雨」画上了等号，以至于后来资生堂那个木盖子的品牌，我们都会戏称是「日本谷雨」。树立一个稳定且坚固的视觉形象，不仅需要强大的品牌自信，也需要相当好的观众缘，谷雨的品牌包装和审美哲学透露着非常重要的一点——护肤是一件温柔舒展的事情。我本人其实非常反对太激进的扒皮策略，偶尔的刺激调剂是好的，但是把辣椒当饭吃，绝对不是一个人人都能接受的事情。
谷雨的策略非常简单，就是把一个东西做精，做透，看似很小的研究方向，只要研究透彻依旧可以以点连成面，美白系列的光果甘草，保湿系列的仙人掌，油皮的白千松露，抗衰的山参，构成了非常完整的中式植物护肤，以精确提取的分子，强大稳定的种植供应链，来确保植物品质，证明植物提取物同样拥有强大的功效。
一、科学的投入，十年执着，百年安全
一件事做十年确实是需要很大勇气的，一个植物提取物要做十年更加需要完整的项目规划和完整的科学认知，光甘草定确实是值得投资去持有的美白，它确实是相当适合亚洲人，尤其是中国人的美白，光甘草定的优点非常多，多到数不过来，最早它是作为抗肿瘤药物研究，后来才发现了它强大的抗炎效果，多通路抑制炎症因子【PGE2、COX-2、iNOS、TNF-α、IL-1β、IL-6】等可以说是相当全能，在美白通路一篇中说过，我们黑色素细胞活跃的几大因素中，因为日晒炎症，以及刺激引起的郎格汉氏细胞活跃，都会引起黑色素工厂的加工变多，从源头抑制黑色素的生成，就要从抗炎这条通路入手。同时它并不具有很多美白剂所拥有的的刺激性，作为0毒性【光甘草定的代谢通路相当安全】0刺激【自带抗炎舒缓属性】的美白剂，在这个世界上本就不多见……
而本身因为其结构特性，光甘草定的抗氧化提亮性能也毋庸置疑，同时它既能作为非酶类抗氧化剂，自我牺牲抗氧化，也可以作为酶类抗氧化剂【这种功能几乎不需要依靠浓度】，增加NADPH循环，增加SOD循环中SOD的表达来提升抗氧化性能，可以说是相当多面手，同时其脂溶特性，对于抗暗沉效果相比于一中水溶性抗氧化剂【绿茶、原型VC】等来说，更具有优势。最后一层也就是抑制酪氨酸酶活性上，光甘草定溶液已经开始因为其优秀的美白能力和抗炎能力，被候选为化学焕肤后的美白剂使用。光甘草定的美白前景相当广阔，通路全面且不易反黑【毕竟炎症和酪氨酸都制服了，更源头的抑黑】，除了提取技术难度高，其他都很好~
二、严格的品控，从上到下，产业闭环
自研植物提取物最大的难点并不是说这个东西到底【好不好用】，而是要确保，这种天然来源的产物，怎样保证在每一个批次的植物中都拥有接近的活性分子水平，就像有的水果摘下来甜，有的水果摘下来寡然无味，植物提取物要做好就要面临巨大的品控批次挑战，如果做的不好，就会出现【今天这瓶有用，明天那瓶没用，后天他好像又有用了】的问题。
最好的办法，也是最贵的办法，就是直接自己种，谷雨在国内拥有完整的植物种植系统，在新疆喀什外设立了自己的光果甘草种植园，每年冬末春初的时候采摘5-6年份的植株【这已经是一个非常可怕的时间成本】，此时光甘草定达到了峰值。同时对于提取部位和纯度，谷雨拥有相当高的标准，提纯浓度和部位精确，特别设计的提纯步骤，看他们家原料的干物质浓度信息，1.8-2.2%的干物质浮动，相当可怕的品控水准，一般植物提取物的上下限水平在n-2n%，同时在干物质中，光甘草定占比超过90%，几乎是完整的光甘草定分子溶液，堪称豪华【毕竟10公斤的光果甘草也提取物不出多少，只能使用根部】。完整的产业闭环和农户合作机制让谷雨拥有了独一无二的光甘草定产业链，用于自身稳定的产品产出，可见其长期规划的企业决心。
三、包裹好渗透，肤感轻盈，通路全面
提取后的高性能分子，为了稳定和渗透都需要做一些包裹处理技术，谷雨使用的磷脂酰胆碱包膜技术我很喜欢，其实原材料就是我自己也经常用的Lipidure，一种类细胞膜的阳离子，聚季铵盐-51，包裹的光甘草定不但可以温和高效的被皮肤利用，同时还能成功溶解在水基配方中，大大降低配方需要的含油量。
小奶罐就是一个很好的例子，肤感极其轻盈，几乎没有一点点多余的油脂，是一款非常温和清爽的美白面霜。同时奶罐的配伍思路和精华还不大一样，主打【5G美白配方】，其实就是五种，主要都以温和的速效美白剂为主，VC+AA2G+VC-IS，围绕光甘草定，强化其对于黑色素演化进程中的氧化步骤，将其还原，主要是以全脸提亮+抗暗沉为主。
精华的话，则更加强化了深层黑色素的淡化，除了光甘草定的核心优势外，鞣花酸和牡丹根的加入可以说是眼前一亮，国内很少有人去做鞣花酸配伍，不是因为其美白效率差，反而鞣花酸的效果非常强悍【参照兰蔻激光焕白】，而其变态差的溶解性让配方稳定成为了困难，谷雨的这波处理方式实属大胆。牡丹根提供了丰富的丹皮酚，联合银杏叶和光甘草定的抗炎舒缓效果，减少日晒炎症表达，降低黑色素活跃性，属于白天用晚上用都非常合适的多元抗氧化+淡斑精华。
同时霜和精华都拥有国家美白特证，联合我之前提到的【核心单品的更新内在逻辑篇】，谷雨这组产品更新迭代多次，每一次都在丰富其产品功效通路，加强光甘草定浓度，改进工艺，这样的产品线才能够给消费者以充足的安全感，这组产品我觉得适合所有对于美白【刚入门】或者【要退烧】的用户，它给出的美妙肤感和温和美白，同时不刺痛也同样速效的表现，可以说是能够秀肌肉的国货美白组合。
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谷雨
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还是始终如一的品牌审美和包装，似乎什么都没有变，木纹装饰的盖子，圆润的瓶身设计，自然温顺的配色，已经和这个品牌的名字「谷雨」画上了等号，以至于后来资生堂那个木盖子的品牌，我们都会戏称是「日本谷雨」。树立一个稳定且坚固的视觉形象，不仅需要强大的品牌自信，也需要相当好的观众缘，谷雨的品牌包装和审美哲学透露着非常重要的一点——护肤是一件温柔舒展的事情。我本人其实非常反对太激进的扒皮策略，偶尔的刺激调剂是好的，但是把辣椒当饭吃，绝对不是一个人人都能接受的事情。
谷雨的策略非常简单，就是把一个东西做精，做透，看似很小的研究方向，只要研究透彻依旧可以以点连成面，美白系列的光果甘草，保湿系列的仙人掌，油皮的白千松露，抗衰的山参，构成了非常完整的中式植物护肤，以精确提取的分子，强大稳定的种植供应链，来确保植物品质，证明植物提取物同样拥有强大的功效。
一、科学的投入，十年执着，百年安全
一件事做十年确实是需要很大勇气的，一个植物提取物要做十年更加需要完整的项目规划和完整的科学认知，光甘草定确实是值得投资去持有的美白，它确实是相当适合亚洲人，尤其是中国人的美白，光甘草定的优点非常多，多到数不过来，最早它是作为抗肿瘤药物研究，后来才发现了它强大的抗炎效果，多通路抑制炎症因子【PGE2、COX-2、iNOS、TNF-α、IL-1β、IL-6】等可以说是相当全能，在美白通路一篇中说过，我们黑色素细胞活跃的几大因素中，因为日晒炎症，以及刺激引起的郎格汉氏细胞活跃，都会引起黑色素工厂的加工变多，从源头抑制黑色素的生成，就要从抗炎这条通路入手。同时它并不具有很多美白剂所拥有的的刺激性，作为0毒性【光甘草定的代谢通路相当安全】0刺激【自带抗炎舒缓属性】的美白剂，在这个世界上本就不多见……
而本身因为其结构特性，光甘草定的抗氧化提亮性能也毋庸置疑，同时它既能作为非酶类抗氧化剂，自我牺牲抗氧化，也可以作为酶类抗氧化剂【这种功能几乎不需要依靠浓度】，增加NADPH循环，增加SOD循环中SOD的表达来提升抗氧化性能，可以说是相当多面手，同时其脂溶特性，对于抗暗沉效果相比于一中水溶性抗氧化剂【绿茶、原型VC】等来说，更具有优势。最后一层也就是抑制酪氨酸酶活性上，光甘草定溶液已经开始因为其优秀的美白能力和抗炎能力，被候选为化学焕肤后的美白剂使用。光甘草定的美白前景相当广阔，通路全面且不易反黑【毕竟炎症和酪氨酸都制服了，更源头的抑黑】，除了提取技术难度高，其他都很好~
二、严格的品控，从上到下，产业闭环
自研植物提取物最大的难点并不是说这个东西到底【好不好用】，而是要确保，这种天然来源的产物，怎样保证在每一个批次的植物中都拥有接近的活性分子水平，就像有的水果摘下来甜，有的水果摘下来寡然无味，植物提取物要做好就要面临巨大的品控批次挑战，如果做的不好，就会出现【今天这瓶有用，明天那瓶没用，后天他好像又有用了】的问题。
最好的办法，也是最贵的办法，就是直接自己种，谷雨在国内拥有完整的植物种植系统，在新疆喀什外设立了自己的光果甘草种植园，每年冬末春初的时候采摘5-6年份的植株【这已经是一个非常可怕的时间成本】，此时光甘草定达到了峰值。同时对于提取部位和纯度，谷雨拥有相当高的标准，提纯浓度和部位精确，特别设计的提纯步骤，看他们家原料的干物质浓度信息，1.8-2.2%的干物质浮动，相当可怕的品控水准，一般植物提取物的上下限水平在n-2n%，同时在干物质中，光甘草定占比超过90%，几乎是完整的光甘草定分子溶液，堪称豪华【毕竟10公斤的光果甘草也提取物不出多少，只能使用根部】。完整的产业闭环和农户合作机制让谷雨拥有了独一无二的光甘草定产业链，用于自身稳定的产品产出，可见其长期规划的企业决心。
三、包裹好渗透，肤感轻盈，通路全面
提取后的高性能分子，为了稳定和渗透都需要做一些包裹处理技术，谷雨使用的磷脂酰胆碱包膜技术我很喜欢，其实原材料就是我自己也经常用的Lipidure，一种类细胞膜的阳离子，聚季铵盐-51，包裹的光甘草定不但可以温和高效的被皮肤利用，同时还能成功溶解在水基配方中，大大降低配方需要的含油量。
小奶罐就是一个很好的例子，肤感极其轻盈，几乎没有一点点多余的油脂，是一款非常温和清爽的美白面霜。同时奶罐的配伍思路和精华还不大一样，主打【5G美白配方】，其实就是五种，主要都以温和的速效美白剂为主，VC+AA2G+VC-IS，围绕光甘草定，强化其对于黑色素演化进程中的氧化步骤，将其还原，主要是以全脸提亮+抗暗沉为主。
精华的话，则更加强化了深层黑色素的淡化，除了光甘草定的核心优势外，鞣花酸和牡丹根的加入可以说是眼前一亮，国内很少有人去做鞣花酸配伍，不是因为其美白效率差，反而鞣花酸的效果非常强悍【参照兰蔻激光焕白】，而其变态差的溶解性让配方稳定成为了困难，谷雨的这波处理方式实属大胆。牡丹根提供了丰富的丹皮酚，联合银杏叶和光甘草定的抗炎舒缓效果，减少日晒炎症表达，降低黑色素活跃性，属于白天用晚上用都非常合适的多元抗氧化+淡斑精华。
同时霜和精华都拥有国家美白特证，联合我之前提到的【核心单品的更新内在逻辑篇】，谷雨这组产品更新迭代多次，每一次都在丰富其产品功效通路，加强光甘草定浓度，改进工艺，这样的产品线才能够给消费者以充足的安全感，这组产品我觉得适合所有对于美白【刚入门】或者【要退烧】的用户，它给出的美妙肤感和温和美白，同时不刺痛也同样速效的表现，可以说是能够秀肌肉的国货美白组合。
茶丨不耐泡的茶叶，品质就不好吗？
想起小时候，家里来了客人，爸爸妈妈会拿出家里的好茶招待客人，并且会说上一句：“这个茶好，很耐泡。”
那时对茶叶一点认知都没有，一直以来都认为耐泡的茶叶就是好茶，不耐泡的茶叶就不好，直到接触了茶才慢慢懂得，一款茶叶耐不耐泡跟它的品质并没有直接关系，而是由很多因素决定的。
我们一起来了解一下茶叶耐泡度的决定因素，正确地看待茶叶的耐泡问题。
1、取料的鲜嫩度
以白茶为例，白毫银针的取料为鲜嫩的芽头，包括白牡丹，也是以鲜嫩的芽叶为原料，冲泡时，起初的几道茶汤，茶毫浓密，内含物质丰富，可冲泡几次之后便淡了许多。
相比之下，取料为一芽三四叶，并且带有枝梗的寿眉，因为原料较为粗老，要通过醒茶来让茶叶更好地释放其茶性，所以要冲泡很多次才能释放完茶叶内的物质。
所以，原料粗老的茶叶要比原料鲜嫩的茶叶耐泡，老茶更是比新茶耐泡。
2、茶叶的完整度
我们在喝红碎茶或是满天星的时候会发现，刚冲泡第一道茶汤的时候，茶叶的内含物质便会一下子析出，茶汤的颜色也很深，就是老一辈所说的“下色”，冲泡上几次之后，其内含物质便释放的没剩下多少，茶汤基本寡淡无味，需要换茶了。
茶叶的碎整程度决定内含物质析出的速度，也是耐不耐泡的一个重要因素。
所以完整度高的茶叶要比完整度低的茶叶耐泡。
3、工艺的揉捻度
揉捻，是茶叶的制作工艺之一，可以说是给茶叶“做造型”。主要目的是造成细胞壁破碎，让析出的茶汁附着于茶叶表面，干燥后，能较快地泡出其内含物质，让茶汤有颜色和滋味。
六大茶类中，只有传统白茶是没有经过揉捻这一道工序的，耐泡度会较高于其他茶类。
4、茶树的树种
很多人会有疑问，茶叶的耐泡度和树种会有什么关系呢？基因的重要性在茶树的身上也深有体现。理论上讲，乔木的茶多酚含量要高过半乔木，而半乔木又高过灌木，在其他因素都相同或相近的情况下，取料树种为乔木的茶叶，耐泡度会高过半乔木，半乔木又高过灌木。
5、茶树的树龄
一般来说，树龄越大，耐泡度就越高，但是这种比较要在相同的生态环境下相对比，因为气候、环境，都会让茶树有不同的变化，若是在不同的生态环境下生长的茶树，树龄的对比便没有太大的意义。
6、生长的生态环境
俗话说“高山云雾出好茶”，海拔高，昼夜温差越大，空气湿润，土壤物质丰富，在这种环境下生长的茶树，芽叶肥硕，内含物质也极其丰富，相比海拔较低的茶叶，耐泡度也高了不少。
7、冲泡的方法
我们在冲泡茶叶时，同样一款茶，不同的人冲泡，可能耐泡度也不同。
一款茶的茶水比例，泡茶的水温，开汤与出汤速度的快慢，都是决定茶叶耐泡度的细节。
不同的茶类要用不同的水温，出汤时间也不同，所以，要了解你要冲泡的茶叶，掌握更准确地冲泡方法，是很重要的。
一款茶叶耐不耐泡，并不能直接决定茶叶的品质，若是条件基本相同的两款茶做对比，那便是耐泡的茶会更好一些，品质更高一些。
在这黄叶飘零的深秋，静静泡一壶茶，感受茶汤的每一道，每一泡，浓淡不同，滋味不同，
不理会它是否耐泡，只得自己喜欢，便一切都好。
想起小时候，家里来了客人，爸爸妈妈会拿出家里的好茶招待客人，并且会说上一句：“这个茶好，很耐泡。”
那时对茶叶一点认知都没有，一直以来都认为耐泡的茶叶就是好茶，不耐泡的茶叶就不好，直到接触了茶才慢慢懂得，一款茶叶耐不耐泡跟它的品质并没有直接关系，而是由很多因素决定的。
我们一起来了解一下茶叶耐泡度的决定因素，正确地看待茶叶的耐泡问题。
1、取料的鲜嫩度
以白茶为例，白毫银针的取料为鲜嫩的芽头，包括白牡丹，也是以鲜嫩的芽叶为原料，冲泡时，起初的几道茶汤，茶毫浓密，内含物质丰富，可冲泡几次之后便淡了许多。
相比之下，取料为一芽三四叶，并且带有枝梗的寿眉，因为原料较为粗老，要通过醒茶来让茶叶更好地释放其茶性，所以要冲泡很多次才能释放完茶叶内的物质。
所以，原料粗老的茶叶要比原料鲜嫩的茶叶耐泡，老茶更是比新茶耐泡。
2、茶叶的完整度
我们在喝红碎茶或是满天星的时候会发现，刚冲泡第一道茶汤的时候，茶叶的内含物质便会一下子析出，茶汤的颜色也很深，就是老一辈所说的“下色”，冲泡上几次之后，其内含物质便释放的没剩下多少，茶汤基本寡淡无味，需要换茶了。
茶叶的碎整程度决定内含物质析出的速度，也是耐不耐泡的一个重要因素。
所以完整度高的茶叶要比完整度低的茶叶耐泡。
3、工艺的揉捻度
揉捻，是茶叶的制作工艺之一，可以说是给茶叶“做造型”。主要目的是造成细胞壁破碎，让析出的茶汁附着于茶叶表面，干燥后，能较快地泡出其内含物质，让茶汤有颜色和滋味。
六大茶类中，只有传统白茶是没有经过揉捻这一道工序的，耐泡度会较高于其他茶类。
4、茶树的树种
很多人会有疑问，茶叶的耐泡度和树种会有什么关系呢？基因的重要性在茶树的身上也深有体现。理论上讲，乔木的茶多酚含量要高过半乔木，而半乔木又高过灌木，在其他因素都相同或相近的情况下，取料树种为乔木的茶叶，耐泡度会高过半乔木，半乔木又高过灌木。
5、茶树的树龄
一般来说，树龄越大，耐泡度就越高，但是这种比较要在相同的生态环境下相对比，因为气候、环境，都会让茶树有不同的变化，若是在不同的生态环境下生长的茶树，树龄的对比便没有太大的意义。
6、生长的生态环境
俗话说“高山云雾出好茶”，海拔高，昼夜温差越大，空气湿润，土壤物质丰富，在这种环境下生长的茶树，芽叶肥硕，内含物质也极其丰富，相比海拔较低的茶叶，耐泡度也高了不少。
7、冲泡的方法
我们在冲泡茶叶时，同样一款茶，不同的人冲泡，可能耐泡度也不同。
一款茶的茶水比例，泡茶的水温，开汤与出汤速度的快慢，都是决定茶叶耐泡度的细节。
不同的茶类要用不同的水温，出汤时间也不同，所以，要了解你要冲泡的茶叶，掌握更准确地冲泡方法，是很重要的。
一款茶叶耐不耐泡，并不能直接决定茶叶的品质，若是条件基本相同的两款茶做对比，那便是耐泡的茶会更好一些，品质更高一些。
在这黄叶飘零的深秋，静静泡一壶茶，感受茶汤的每一道，每一泡，浓淡不同，滋味不同，
不理会它是否耐泡，只得自己喜欢，便一切都好。
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