《爬满绿植的小馆子》

程新 文/图

在深圳的城市轮廓中，老街区转角处，常常会有成片成排的原生态绿色植物，它以一种留存的方式，区别于其他新建花园的植物，这一类的城市绿植，不啻为大自然馈赠给城市的生态刺绣。

深圳宝安的前进一路南端，从灵芝公园向南，路东的数栋六层小楼，被高大的椰子树遮盖着，一楼临街，被长满了绿色植物的木隔栅做了隔断，保留了大都市繁华中的静美。一溜精致的小馆子，店名就引人入胜：视见咖啡，小乔咖啡，香姿花艺，拾叁咖啡，品芝客烘培，阿旺的家，春派，红天屋……

其中，方寸咖啡就是一家隐匿其中的神仙小馆，它有花房一样的庭院，牵牛花藤蔓等遍布栏杆。无数高矮不等的绿植围绕着门面，远远看去像是一片热带雨林，用绿房子来形容它实在是太贴切了。不足二十平方米的方寸之间，每一个角落都有用心的设计，下午茶时光，点上一份蓝莓芝士蛋糕和柠檬茶，安静地享用美味就已经足够放松。海盐焦糖拿铁和蓝莓芝士是方寸的招牌，海盐味咖啡入口很特别，咸咸甜甜的味道很适合慢慢品味。

置身浪漫小馆子，可以发呆，也可以慵懒地看书或听音乐。
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（2021.5.17，“光影新播客”第86期）

4月15日金星入金牛：体感与觉受之美 （四）

1，吃什么和怎么吃：

可以选择不同颜色的食材丰富你的餐桌，这样肚子在填饱的同时，也取悦了你的眼睛和五脏。请用心选择，感受原材料的芬芳和气味，体会新鲜的和临保食品之间的区别。可以充分开发你的嗅觉，好好闻一下食物在生熟之间所散发出的不同味道。还有，别错过一个食物，这是个不仅能闻花也能吃花的季节。

即便没时间自己做饭，你也是可以去买一片新鲜烘培出炉的面包，享受食物的香气，并在吃之前祝福食物。请用缓慢、放松、平静的心情面对食物，因为你并不仅仅是在填饱肚子，也是在享受食物所带来的感官愉悦。试着细嚼慢咽，去感受你的味蕾，再感受你的肠胃，慢慢细细的感受食物和牙齿之间的摩擦，进入胃部的感受，肠胃蠕动的滋味，感受大脑收到了反射信号，随之产生的舒适满足。还可以试着去感受不同餐具器皿的质感，体会这些细节改变，带来对身心的不同影响。

尝试选择不同的地点进餐，同时感受声音、环境对进餐过程产生的影响。比如：

在清晨露珠里晨雾中，去宁静的湖边一边听鸟叫一边喝一杯热咖啡；
在春日阳光下吃一顿美味的早午餐，
或是有阳光的午后，在大草坪上和家人朋友一起野餐；
黄昏时候去优雅的咖啡厅，听着古典乐，喝闺蜜下午茶；
春雨淅沥时，找一个空档，什么都不做，只是喝茶听雨。
到人声鼎沸的菜市场，伴着柴米油盐、家长里短，吃一顿烟火气十足的路边摊。
或是在家精心烹制，伴着烛光和花香，小酌微醺。。。

这些全感官全境遇的就餐方式，会让人的头脑安静下来，更有机会充分体验食物的美味和生命的美妙。

（未完待续。。。）
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