辣子鸡丁[1]，特色传统菜肴，属川菜系， 一道家常菜，较辣，是重庆一道著名的江湖风味菜，起源于歌乐山。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。

今年1月22日本来是我们饭局一生的第19年，但由于疫情而无法相聚，只能苐一次失约改为微信云饭局了，非常遗憾，也很有特殊意义。

其实如果不按照每年2月11日法定饭局日算的话那要从9O年代就开始了，己径2O多年了。

图6

1996年在成都宽窄巷子的饭局，从左至右分别是 张晓刚

张茜 李莉

唐蕾

哲永明 艾轩 格丽 何多苓 袁正阳 牟恒 罗发辉 沈小彤 刘学莲 蒋宜勛 张俊 东方腾弘母亲

高小华 严永明 东方腾弘 周春芽。

图1至图5 今年1月22日的微信云饭局

也是19年来唯一的一个特殊饭局。

图7 2002年1月22日在成都巴国布衣饭店22号桌正式确定于每年1月22日晚六点半法定生死饭，直到最后一个人消失为止，有点悲壮振憾。

图13

今年我在家里吃长寿面，遥祝人类早日战胜疫情

和平 健康 快乐

长寿 吉祥如意 2022年1月22日晚6点30分继续[鲜花][鲜花][鲜花][心][心][心][作揖][作揖][作揖] https://t.cn/R2WxuoH

巴国布衣算是成都一个老牌的餐饮名店了，从最初的起步到中期的扩张，再到今天的没落，很多时候，看着他的变化都会有一种疑问，在中国，真的不存在百年老店吗？神仙树店的巴国布衣，应该是目前成都所剩的巴国布衣店里规模最大的店了，整体环境其实是相当不错的，从外面到内装都很气派，只是看到菜品的时候会有一点明白他的问题出在哪里，菜品味道先不说，川菜讲究色香味，色是首当其冲的，虽然不要求像现在很多名义上的网红川菜馆一样把菜品弄的精致到失去川菜灵魂的地步，但至少摆盘还是应该讲究一点的。但来吃的时候发现，整个菜品真的已经缺少了应该有的精致。色的缺失自然会让食客少掉了食的快乐，虽然有台上的表演拉拉分，但一个餐厅的发展，还是应该立足在他菜品的本身。期待巴国布衣神仙树店可以再有辉煌的一天。