#一日一食一记[超话]#生活的仪式感，从来都离不开美食
蒸萝卜丸子
⭕️食材/配菜：白萝卜、绿箩卜、肉馅、香菇
☘配料：盐、葱末、蒜末、鲍鱼瑶柱汁（可不放）、白胡椒粉、生抽、淀粉、枸杞
⏳做法
1⃣白萝卜、绿萝卜去皮擦丝；擦好丝撒盐，抓拌均匀，腌制一会儿；香菇切小丁
2⃣锅中油热放葱末、蒜末炒香；然后放入肉馅儿，翻炒至变色
3⃣下入香菇丁，翻炒均匀；放入少许鲍鱼瑶柱汁、白胡椒粉、盐和生抽，翻炒均匀后关火，备用
4⃣腌好的萝卜丝加入清水，投洗干净，然后攥干水分；放入干淀粉，抓拌均匀，每根萝卜丝上尽量都沾上干粉；放入少许枸杞，倒入炒好的肉沫香菇，再次抓拌均匀
5⃣开始攥丸子，一定要攥紧（攥丸子的时候，记得把蒸锅中的水烧开）
6⃣攥好的丸子放入蒸锅中，盖上盖子蒸10~15分钟
☑️根据详细文字介绍列出详细的制作分解图⬇️
#蒸萝卜丸子##美食分享##晚餐#

有幸在闺蜜家吃过一回…巨巨巨好吃！！
今天我妈做了花甲鸡，泰香了！

又香又辣，鲜嫩多汁，吃上一口，好吃停不下来，拌米饭，晚饭连吃三碗，一家人都爱吃，做法简单，家人们快安排起来～

食材：鸡腿、花甲

做法：

1⃣️鸡腿去骨切块，花甲冷水下锅，放葱姜料酒煮熟捞出，油热煎鸡腿肉，煎至微黄捞出

2⃣️炒香姜蒜末和小米辣，放入鸡腿肉和花甲翻炒均匀，加一勺老干妈、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油和适量盐翻炒均匀

3⃣️放青辣椒和葱末，加一勺清水，炒匀即可出锅
#美食# #美味# #好吃#

难怪宋美龄夫人这么喜欢！100张面膜都抵不过
不愧是民国第一夫人蕞爱的美龄粥、这个配方太好了！！清润养颜！真的好喝绝了！！

口感绵润浓稠，不仅养颜还能健胃消食。

难怪民国第一夫人宋美龄的茶饭不思都被它“治”好了。

这个粥真的老少皆宜！巨巨巨巨养人！！

食材：

糯米80克、硬米40克、豆浆600ml、铁棍山药150g、枸杞和冰糖适量

做法：

1️⃣将糯米和梗米提前浸泡2小时以上

2️⃣山药去皮切块上锅蒸熟、压成山药泥备用

3️⃣将提前泡好的糯米硬米放入砂锅中、加入200ml清水、600ml豆浆大火煮开后转中小火煮20分钟

4️⃣再加入山药泥继续熬煮10分钟

5️⃣完成后加入适量时间 撒入枸杞搅拌均匀即可！

⚠️小小贴士：山药去皮时不要徒手，戴上一次性手套防止手接触山药粘液后发痒！

豆浆不想自己打磨麻烦的，可以选择成品豆浆，尽量选择无糖型，纯黄豆浆熬煮的粥口感更加浓郁！真的炒鸡好喝！！
#美食# #美味# #好吃#