杭州老饕心照不宣30年的老店，开来上海了！

✨ 杭州本地人狂打卡的宝藏老店，30年老底子的创意杭帮菜历史，每道菜都是击碎“美食荒漠”的实锤。

点评常年江浙菜TOP，在杭州开一家火一家。当初杭州第一家店的老师傅如今亲自坐镇上海新店，平均厨龄15年+！沪杭两地菜品同步升级，美味0延时。

香酥八宝鸭
只斩断关节，却不伤及一丝鸭子表皮。无损抽骨后再灌入糯米和虾仁腊肉瑶柱香菇一起密封烹制。整只鸭子先蒸后炸，鸭皮酥软醇厚，糯米饭吸饱了每样食材的滋味，却一点不显油腻。

西湖笋壳醋鱼
选用肉质细嫩的笋壳鱼，用精湛刀工片成雌雄片，蒸熟后再淋上店家秘制的热熬醋汁，鱼肉洁白细嫩，醋香柔和甜美，是杭帮菜独有的温婉韵味。

⚡️ 温式黄鱼烧年糕
鱼肉入口鲜嫩细软，比黄鱼更好吃的只能是Q弹软糯的诸暨手工年糕，裹上鲜亮浓稠的酱汁，每一片都吸足了黄鱼的鲜美。

柒园清泉小牛肉
菜品选取了澳洲优质的牛腱子肉，山泉水炖煮2小时的牛腱肉酥软厚重，淡雅到一点异味都没有，入口却是满口的肉香，沾一点酱油，一点咸瞬间唤起牛肉的所有灵魂。

玺荟龙井虾仁
杭帮菜“顶流”菜式，虾仁入锅翻炒不过十多秒的猛火快炒，考验的却是师傅几十年的掌勺功力。点上一点镇江香醋提味，虾仁Q弹紧实又鲜嫩爽滑，后调是龙井绿茶清香隽永的茶韵，和虾的清鲜一起在舌尖荡漾。

珊汁沙律大虾
深海凤尾虾×鱼籽×自制沙拉酱，虾肉裹完面衣再炸过，弹牙可口，一口咬下去比薯片还脆！特制的酱汁中加了一点点芥末提香解腻，让味道丰富了不止一个层次~

还有2款点心，一甜一咸，温情落胃。手工擂汤圆甜度恰到好处，沾满黄豆粉一口吞下，香甜软糯，简直大满足！牛油花卷宣软蓬松，咸香的葱油后调是牛油的醇厚香气，热热的都是碳水的幸福感。

✔️ 这次柒园新店选址在魔都太阳宫，无论节日家宴还是三五好友小聚，甚至重要的商务宴请，来这里基本都能hold住场子。#上海美食#

柒园·玺荟
地址：瑞虹路181号太阳宫L7-13 https://t.cn/RVJk9aF

一日游的台州之旅即将结束，逛吃了一天，从花园菜市场到育才路到海门老街再到葭芷老街，一路有新的发现，偶遇老店，老城区，半拆的老区，隐藏在新建老街里的大隐书局，用年糕包裹满满馅料大大的饺子—嵌糕，换了外衣的食饼筒，早餐时刻热闹的城门头鲜肉蛋饼，糯糯的黑米糕，包口的炊圆，淡淡甜味红豆馅的乌饭麻糍，清爽的豆面碎，路过了两次终于等到刚出炉洒了坚果的芝麻馅梅花糕，浓郁姜味红糖的姜汁蛋，全肉加虾的泡虾，白水洋馒头软甜的南瓜红豆卷，吃吃走走看看，努力的想把所有的美食尝遍，奈何只有一张嘴，全都是碳水主食的天下，虽然只在椒江区溜达，但已到需扶着墙走了。 https://t.cn/R2WxOpT

想吃火鸡面想吃小龙虾拌面想吃打卤面想吃炸酱面想吃麻酱花椒面想吃老母鸡汤方便面想吃红烧牛肉面想吃卤肉饭想吃生菜包烤肉想吃菱角汤想吃锅巴菜想吃煎饼果子想吃糖馃子想吃拉面炒年糕想吃韭菜牛肉饺子想吃大盘鸡想吃麻辣小龙虾想吃麻辣烫想吃金枪鱼三明治想吃金枪鱼饭团想吃寿司想吃韩式拌饭想吃鳗鱼饭想吃披萨想吃炸鸡想吃汉堡想吃薯条想吃火锅想吃冰淇淋想吃榴莲面包想吃奶油蛋糕想喝星冰乐想喝陨石拿铁想喝草莓摇摇奶昔想喝百香果双响炮想喝抹茶拿铁
[老师好]
想念劣质碳水劣质蛋白的一天[单身青蛙]