古茶高端品质的形成凤凰窝（易武古茶树）

     凤凰窝古茶区位于东经101°29'、北纬23°29'处，属亚热带气候，海拔在1618~1783米之间，常年早晚云雾弥漫，空气湿润，年平均气温为18℃，年降雨量达1300毫米，常年相对湿度为80-90%，特殊的地理区位和气候优势为凤凰窝古茶高端品质的形成奠定了天然基础。

       #榆林生活# “凤凰窝”前些年叫“马拐塘”这名字真的是很朴实，位于“白茶园”茶地的最顶端，相比白茶园茶地，海拔更高。因为距离丁家瑶寨较远，找到茶园已经很不容易。从易武街上到“凤凰窝”骑摩托车还是要花将近3个小时，这里生态环境很好。

       凤凰窝国有林距离村庄骑摩托也要2个小时以上，步行则需要3-4个小时，这一路上山路艰险，沿途森林密布，虫鸟百鸣，野径幽微，植被丰富，其实大部分的植物，小编也都不认识，这里常年被云雾笼罩，古茶树散落分布在原始森林中，听说一年只采摘2-3次。而且都是高杆古树，想要采摘鲜叶且不伤害到古树，只能靠人力攀爬。看着茶农们攀上树干的熟练动作，娴熟而专业，不难想象这样繁而劳累的工序他们都做了多少次，但即使是这样繁琐的工作，在采摘鲜叶的时候，依然能够看到他们脸上属于收获的喜悦。

 凤凰窝古树茶的口感有原野气韵深广，水路极致细腻，茶汤质地粘稠饱满，持续性和稳定性高，阴柔之中透出高雅之美。

它的香气口感特征可以用高贵来形容，花蜜香明显，茶味甜润，喉韵绵长。香气沉而不张扬，有着浓郁的蜜香，和易武茶的一般大树茶相比，凤凰窝的茶香显得更浓，更沉。茶汤金黄稠绵、柔润厚实，香味独特悠然、甘醇可口、韵味悠长，具有“马汉清香”味，为普洱茶中饮用收藏之精品，深受广大群众喜爱。

据说，古时凤凰窝古茶园原始森林茂密，常有孔雀在此“安家”而得名“凤凰窝”。而今，凤凰窝古茶园四周仍有茂密的森林环绕，形成了茶在林下、林在茶中的良好生态环境。

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那个当时村民眼中的外乡人——于老板渐渐淡去了，一个随和，聪明，能干的冰岛女儿渐渐得到了乡亲们的认同。

在采茶、做茶的季节里，经常有一个大家都熟悉的身影在揉茶的筛子前出现，在炒茶的大口铁锅前出现，而于翔已经完全融入到了这种朴实而又悠然的山村生活中。

从保护古茶树做起，从提高茶叶的品质入手，于翔给冰岛带来了茶产业发展的市场化思路，带领着茶农走致富增收的长久发展之路，前人栽树后人乘凉的道理，于翔见诸于行动，她极强烈的责任感和满腔的热忱也赢得了冰岛茶农的尊重和信任。当你全心付出真爱，顽石也会变得光彩。

“晒青毛茶”
思茅地区的人们大多保留着最朴实的想法。种茶，采茶，晒青。以几十块一斤的低廉价格出售给加工厂，再以工厂廉价的当地市民劳动力加工。为什么会没有人跳出来做资本家的生意呢？或许有吧，但我询问当地人，说是大部分当地人还是为我们江浙一带的老板打工。厂和景点都是江浙人开发的。
虽然我为江浙人，但我也觉得可怕。我们会不会也是我们生活领域里的“茶农”呢？