西宁旅游正好在大象城看到半天妖烤鱼
早就听说火到韩国,就把几个味道都点了
正好试试对比一下到底哪个味道更赞

————菜品————
店里的烤鱼都是优选叉尾鮰鱼,无刺肉嫩
三种烤鱼依次从不辣1⃣到微辣2⃣到特辣3⃣

|酱香味烤鱼^
因为有小朋友一起,点了完全不辣的烤鱼。
端上来就香气四溢,简直馋的流口水吃
一口鱼肉鲜嫩,鱼皮烤得酥脆入味,配上
一碗五常大米饭直接要竖起大拇指

|青花椒烤鱼^
有藤椒和青花椒。藤椒麻麻香,青花椒微微辣
这两种味道在嘴里混合起来真是回味无穷,每一口吃下去都想赶紧再吃下一口吃到停不下来!不愧是招牌的烤鱼

|麻辣烤鱼^
表面上看起来辣椒红红的一片,刚开始让人不敢下嘴,吃起来又香又辣真叫人停不下嘴辣椒选得非常地道,鱼肉入口即化,嗜辣星人着重推荐

环境
蓝色系简约风装饰,摆件又有点清新中国风。

服务
到店时间很晚,基本没有客人了。还是热情招待
等我们菜上完了才开始吃饭,服务行业辛苦了~

店里还有2元一位的茶水自助,米饭小食饮品都随意,爆米花饼干锅巴雪碧可乐咖啡,超划算

————位置信息————

店铺:半天妖烤鱼(西宁大象城店)
[圆图钉]位置:城西区五四西路68号
路线:距离新华联广场步行1.4km
⏰营业:10:00-21:30
人均:80¥(丰俭由人)

#同城种草# #城市味蕾战#

之福手擀面 | 长沙

晚报大道354-1号

谁说长沙只有粉!面也好吃。

上次来长沙,被虎子弟弟带着吃了几天的粉,这次他挠挠头给我推荐了一个面馆。第二天早上就兴冲冲地带着爸爸妈妈去尝尝。

开在一个角落,店门面挺小。规矩倒是专门支着一个牌子写得清清白白。

“1. 所有顾客按号点餐。”
2. 先到厨房取号处取号。
3. 到下粉面处按号码顺序点餐付款。
4. 在房内取号处取餐。
5. 本店不支持插队加塞。”

嚯,看来是经历过大场面的店。老实跑到后面找取号机,一旁添小菜的嬢嬢热情地用塑普对我说:
“在这——里咧!”

等轮到我们的时候,跑去点餐被菜单的阵仗吓了一跳。洋洋洒洒一大排,看了半天摸索出来规律。就是从腰花,猪肚,牛肉,猪舌,卤肉,卤猪心,猪肝和蛋里随意组合的现炒浇头,丰俭由人,各取所好。

而且这里的浇头与以往我所见过的面馆都不尽相同,除了食材有所区别,基本上所有浇头都是同一个以青椒相佐的炒法。只见几个阿姨们先是从一个钢桶里舀上一勺猪油,油热的同时照着单子上的食材分拣。随着姜蒜爆香后青椒简单翻炒,逼出香气再与肉共同翻锅,每个浇头都猛火烹油,干净利索。

而一旁收银的阿姨也没闲着,按照碗数依次摆开个个有盆大的碗,从身下的篓子掀开湿布,抖散早上现做的手擀面,这面不用称,全凭阿姨的手感。随着水开,一旁阿姨在每个碗里加上葱花和酱油,简单的阳春底可能是想浇头的香气已足矣。

当地人偏爱干拌,而我和妈妈喜欢带一点汤,主要是还点了炸荷包蛋,当然得让它多吸一点汤才更美味。只见面刚挑起来,还冒着白烟,铁锅已经临于空中,两勺把还在滋滋作响的浇头尽数赶入碗中。

到这儿还没完,从后面取餐处取了面,转身就是洋洋洒洒近十个大碗盛着各式酱菜,花生米,腌大头菜梗,灵魂的蒜蓉,湖南必不可少的泡椒,酸豇豆,盐菜和麻油拌上的榨菜丁。

终于完成了一大串复杂的仪式,端着热腾腾的面跑去桌子前,点了几滴醋趁热拌一下。锅气撺掇着水蒸汽一起翻搅进了鼻腔,真香,那种辣椒,姜蒜和热油一鼓作气吊起肉原始鲜美的作用。

从把面遮盖得严严实实的厚浇头下,挑起一筷子,筋道的碱面此刻已被不知是酱油还是菜汁染得金黄,油亮油亮的。吸溜一口,太好吃了。不会太软,不至于夹生,恰到好处的厚度又极好地挂上汤汁,哪怕是举着它跑去意大利厨房,也能够出一盘满分的白松露意面。

浇头也炒的好,分鲜肉和卤肉。卤肉的软烂自然不在话下,要想把猪肝,腰花,猪腰一起出锅而火候各自得体,下锅的顺序,火候的把控都是更年累月的经验。辣椒比我想象中温柔许多,带着清甜和焦香。真正辣人口舌的,倒是最后加上的泡椒作祟。

除了爸爸,没人能顺利吃完这一整碗。还剩小半碗时,已经胸饱气胀了。满足地打了个饱嗝,依依不舍地离开这个小店。早餐好吃的地方真是幸福,一大早醒来就有人间烟火的陪伴。

在成都东门有一家非常有迷幻色彩氛围感的法式餐厅
超级具有法国的唯美浪漫氣息

共有两层楼,店名2x2抑或是2+2都是相同的結果,
简单且唯一,从餐厅的角度看可以是白天与黑夜,
亦可是午餐与酒吧的混搭随意而轻松!
非常喜欢他家的新颖概念
老板取名的高深含义凭借自己想像的翅膀任意翱翔

据说這個餐厅的灯光色彩会随着季节限定而改变
这段时节是非常有氛围感的‘’幸运草☘️绿爱尔兰‘’
马上心里默念一下孙燕姿的《綠光》歌詞划過天空

里面的建筑頗具几何美学錯落交錯纵横
每個角度皆是拍照取景位,
随处可拍超級出片唯美绝伦

门头的沙发座椅,走廊小巷 氛围灯光綠色背景剪映

下午还悠闲在吃下午茶
到咯晚上搖身一变浪漫酒吧法餐。
超級适合浪漫情人约会或姐妹們的聚会!

他家的菜品也是很有水準❗️❗️❗️
✨西班牙红虾虾脑油烩天使面
配料超丰富面条纤细轻巧有劲道,
超級入味符合四川人的口味,虾体超大一个细嫩弹压,搭配西班牙紅蝦日本昆布和自制虾脑,
让鲜味发挥到极致!

✨惠灵顿牛排
每日限量供应,需要提前一天預定,餐厅里绝对的王牌
外层包裹的像凤梨菠萝,
里面实則是別有洞天暗藏玄机,
手工开酥的酥皮与澳洲和牛菲力牛柳,
将诱人的味道渗透牛肉,将汁水锁在肉里,
里面还有蘑菇松露帕尔马火腿
口感丰富有层次,超級具有美感很是惊艳之作!

✨黑松露烩饭
米饭粒粒分明Q弹混合粘稠酱汁,很對味超好吃

新西兰羊排
食材优质高级新鮮,处理得当沒有膻味,火候绵长
中国风油封鸭 
类似中国风的口味 外酥里嫩创意十足,
采用法国传统料理保存食材的方法-油封
两小时的油封并经过低温慢煮让鸭腿肉入口香味绵长

店家: #2X2 Restaurant&Bar(廊里店)[地点]#
位置:二郎山路73号Cosmo天廊廊里艺术街区D1-101
:距地铁2号线塔子山公园站A口步行310米
人均:120元(丰俭由人)

 @吃货薯  @吃不饱同学  @薯队长  @生活薯 

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