中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，人体各个脏器都依靠脾胃气血的滋养，脾胃受伤，身体就会百病由生。
7处看出脾胃健康程度
平时我们可以通过仔细观察肤色、五官、生活状态来判断脾胃问题，尤其是要从以下7个方面进行观察——
如何调理脾胃
保养脾胃首先要顺应脾胃的生理特性，促进其正常生理功能的发挥。下面的脾胃养护“十条”，大家最好记一下——
1.饥饱适中。很多养生学家均主张饮食宜节量，一日三餐，七八分饱。
2.食宜缓细。不论粥饭点心，皆宜细嚼慢咽，急则损脾伤胃。
3.饮食有时。饮食有定时、有规律，才能使身体及时获得维持生命的营养。
4.怒后勿食。进食的时候宜心平气和，一切过度的、负面的情绪都应尽力排除，才有利于胃的消化。
5.谨和五味。应做到食物多样化，主食有精有粗，杂食不偏。
6.清淡为上。勿进肥甘厚味，常须少肉，多食新鲜蔬菜瓜果。
7.饮食宜洁。秽饭、馁肉、臭鱼，食之皆伤人，应重视饮食卫生。
8.甘咸勿过。食糖过多会害脾生痰损齿，易患消渴。吃盐过多易导致心血管疾病，尤其易患高血压病。
9.适温而食。食物的温度要适中，过烫会对消化道造成伤害，过寒则易伤脾阳，即使是炎热酷暑，也不可恣意冷饮。
10.餐后养生。食毕叩齿三十六下，津令满口，则食易消。如饱食则卧，食不消而成积，则致生肠胃病。
冬季最佳养胃法
胃病讲究“三分治，七分养”，日常饮食搭配合理也是必不可少的。下面为大家介绍冬季的脾胃养护要点。
1.吃对食材
“不时不食”出自《论语》，意思是吃东西要应时令、按季节，到什么时候吃什么东西。冬天推荐：
▶白萝卜
生白萝卜性凉，可清热利咽、润肺化痰。煮熟的白萝卜性温，可以运脾消食。因此胃病患者若有胃胀、胃口欠佳、便秘等不适，可适当食用白萝卜，煮汤、炒菜均可。
▶菠菜
菠菜具有开胸膈、促消化、通肠胃的作用，适用于胃胀、便秘的患者。需要注意的是，菠菜性偏凉，可加少许生姜同煮。
2.个性食疗
脾胃病患者多见脾气虚、脾胃虚寒、胃阴不足等证，不同的患者需结合个人体质进行食疗，不能“一补了之”。
脾气虚者：常见胃脘部不适、疲倦、乏力等症状，可选用人参、党参、黄芪、山药、芡实等健脾益气的药材做药膳。
胃阴不足者：常见胃部隐痛、灼热感、口干、舌红少苔等症状，适宜选用沙参、麦冬、石斛、玉竹及太子参等益气养阴的药物做药膳。
兼有痰湿停聚者：常见胀满不适、舌苔厚腻，可选用陈皮、豆蔻、薏苡仁及茯苓等健脾化湿之品做药膳。
若畏寒怕冷、胃脘部有冷感：则需要温中散寒，适合生姜、花椒、羊肉、牛肉等温阳食物和配料。
3.按摩养生
摩腹是很好的保养脾胃之法。操作时采取坐或卧式，闭目内视腹部，自然呼吸。双手叠掌置脐下腹部，以脐为中心，两手绕脐转圈，由小至大。
男子先按顺时针方向作螺旋式摩转36圈，再逆时针摩转36圈，最小一圈，叠掌回至原处；女子则先逆时针摩转36圈，再顺时针摩转36圈。
全过程约需6~10分钟。摩腹毕，可起身散步片刻。

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沙拉本合志 きまぐれサラダ
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