烘焙中 好吃的可蘸 可夹的三种基础酱

这是个人比较喜欢，也比较常用的三种口味的酱，加了奶油的卡仕达酱奶味更加浓郁，做泡芙内馅，北海道蛋糕内馅最好吃，奶油焦糖酱微苦的口感，做布丁最好吃，浓郁的抹茶牛奶酱是百搭，抹面包片都好吃的不得了，三种口味甜度适中做法简单，分享一下吧

抹茶牛奶酱
抹茶粉7克 牛奶50克
牛奶150克 淡奶油100克 白砂糖75克

所有食材称重，将50牛奶隔水加热至烫手，倒入抹茶粉中搅拌均匀
牛奶＋淡奶油＋白砂糖混合倒入锅中，小火加热，期间要不停搅拌，直到呈浓稠状关火，再倒入牛奶抹茶搅拌均匀，开火煮沸即可，把酱晾凉过筛一遍，盛入瓶子中。

奶油焦糖酱
白砂糖100克 清水15克
淡奶油100克

所有食材称重，先把淡奶油隔水加热，白砂糖＋清水倒入锅中小火加热，期间不要搅拌，可以晃动锅子使糖均匀的融化 受热，小火慢慢熬制
糖浆从金黄色慢慢熬到焦糖色关火，倒入加热后的淡奶油，这时锅中糖浆会沸腾，注意不要烫到手，快速搅拌均匀即可
温馨提示:为什么淡奶油要加热?因为糖浆遇到凉的液体会导致凝固，所有奶油要加热

淡奶油卡仕达酱
蛋黄2个

牛奶100克

香草精少许
细砂糖15克

玉米淀粉8克
淡奶油90克

细砂糖10克

所有食材称重，蛋黄＋白砂糖搅拌在一起，筛入玉米淀粉搅拌均匀
锅中倒入牛奶＋香草精小火加热至微开，倒入蛋黄糊中，一边倒一边搅拌，要慢慢倒，要不然蛋黄会烫熟，搅拌好以后重新倒回锅中，小火慢慢加热，一边加热一边搅拌，防止粘锅受热不均匀，锅中的液体熬成浓稠的卡仕达酱，立即关火
淡奶油＋白砂糖混合打发，倒入卡仕达酱，混合均匀就可以了

温馨提示:熬酱的小锅一定用不粘锅哦

【毒哥好物体验～米家耳温计】体温计是每个家庭必备的小物件。最近体验了米家耳温计，简单分享一下。
外观设计时尚，简洁大方，通体白色，看着就很卫生，整机一个物理按钮，操作简便。
附赠了一个收纳盒，干净卫生，平时不用就放进去。收纳盒还印有耳温州测量值范围。
测量端平时用塑料帽盖着，磁吸式设计。测量时取下，套上一次性耳套（干净卫生）
红外测温，几乎秒测，LED屏幕显示温度，精确到小数点后一位，反复测试，我此时耳温36.6℃，正常范围
供电是两节7号电池
咋样，你家里，是不是需要来一个？

拍照多简单
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任何时候，一个人都不应该做自己情绪的奴隶，不应该使一切行动都受制于自己的情绪。

而应该反过来控制情绪。无论境况多么糟糕，你应该努力去支配你的环境，把自己从黑暗中拯救出来。
现实会告诉你，不努力就会被生活踩死。无需找什么借口，一无所有，就是拼的理由。#网拍##网拍模特##招网拍模特##寄拍#