#厦门美食##厦门吃喝玩乐##记录秋天变美时刻# 闽北人终于可以在厦门吃到正宗的武夷山菜啦啦啦

久违的家乡菜
真的是记忆中的味道耶
-
✔️岚谷熏鹅
熏味特别正宗，咸香辣口，鹅肉很有嚼劲，啃起来超香，好吃到舔手指～
✔️大红袍扎肉
武夷山特色大红袍炖煮，茶香味的红烧肉，闻起来就香！
肉质至软糯，入口肥而不腻，就着酱汁，超下饭
✔️武夷禾花鱼
闽北招牌菜✅桌桌必点✅鱼肉肉质鲜嫩，汤汁酸辣开胃，连里面的芋头也超级入味！就是这款鱼，小刺有点多，吃的时候要特别注意⚠️
✔️生腌虾
新鲜的虾腌制入味，超贴心的还帮忙开了背，去了虾线，虾肉入口不腥
✔️桂花建莲
作为武夷菜馆里特色甜食，摆盘精致，有桂花酱的清新香甜，搭配软糯细腻的莲子，入口清甜爽口，回味无穷

✨作为闽北人，在厦门可以吃到家乡菜的味道，太亲切啦！
吃完这顿，我想回家乡看看了，怀念小时候爬的玉女峰、乘坐的九曲溪竹筏，还有超多著名的景点和夷山好喝的岩茶

家人们，现在不用远赴武夷山也能吃到正宗的武夷山菜啦还不快冲！

胖厨·武夷山土菜馆
文园路将军吃MIX生活街
11:00-14:00、17:00-22:00
#厦门美食 #武夷山山菜馆 #岚谷熏鹅 #厦门吃喝玩乐 https://t.cn/Rybu97z

#祥哥的美食触觉#岚谷熏鹅 据《武夷山市志》三十三卷“风俗”记载：“岚谷熏鹅体外金黄，油滋滑润，烟香扑鼻，皮滑肉脆，为宴席之佳肴。”岚谷乡，武夷山北麓，因山谷中清晨雨后袅袅的山岚水雾而得名。这里的熏鹅被冠以岚谷熏鹅，远近闻名。2014年5月。“岚谷熏鹅”喜获国家地理标志证明商标。
武夷山去了多次，熏鹅也吃了无数，香辣的口感、好吃，但也没觉得有什么特别。直到遇到了“熏掌门18650644588李纪全”，他做的熏鹅，皮脆肉嫩，烟熏得恰到好处，余味带清甜，和舌头一打照面，舌头打个哆嗦，即刻就投降了。最难得的就是这个“刚刚好”，无论是烟熏味还是辣度，不多一分，不少一度，好像能从一只鹅中吃到一点武夷山水的鲜灵。一时惊为天人。据李掌门介绍岚谷熏鹅讲究色、香、味；色：烘烤熏制后的鹅肉色泽金黄透亮，给人以一种想占有的欲望；香：正宗的岚谷熏鹅是经过长时间熏制而出，鹅肉融入了茶香、桂叶香及糯米香味，因而香味持久，浓浓的香熏味也掩盖不了麻辣香；味：岚谷熏鹅讲究的一个字“辣”，辣味持久不退，久后回甘。
岚谷熏鹅最大的特点是外形肥实，色泽油润，香喷喷的金黄色，一口下去，火辣辣的感觉让人每个味蕾和全身毛孔都绽放开来…… https://t.cn/A67pNaRa https://t.cn/z82m9xK

#南平生活##南平身边事# 来到南平，一定不能错过它的4大美食，是行走的地道佳肴

吃食遍全球
前天 17:01
南平市不仅山清水秀、气候宜人，而且自然风光优美、名胜古迹甚多，除武夷山国家级风景名胜区外，还有号称“华东屋脊”的东南第一峰。今天将到南平一定要吃的4大美食进行整理分享，供伙伴们选择参考。

岚谷熏鹅

可能大家在平常的时候吃的最多的一个熏制品就是熏鸡了，这种熏出来的味道总是感觉到非常的香，不过大多数情况下很多人在制作这种美味的时候没能够把握好其中对熏制的一些细节上的把握，所以做出来的肉非常的柴，而在这里我们能够品尝到非常正宗的熏鹅，并且吃起来味道特别的香醇。

九层糕

九层糕因为糕点有九层因此而得名，也常常被叫作为层层糕，是南平人最常食用的一道休闲小吃。九层糕的主要原料有、籼米、咸菜干、五花肉、香菇，等等一些食材。刚入口就感觉已经香味四溢，一口九层咬下去，香味十足，也可以一层层的撕着来吃，吃起来的感觉也非常的美味哦。

桂花糕

峡阳桂花糕的制作已有100多年历史，蜚声海内外。它系用天然桂花绞汁去渣，窖存3年后，取出，配制健脾化气的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩兰等中药香料，精制成“桂花酱”，然后拌入炒爆、磨细、蒸熟、筛细的糯米粉中，加上优质白糖、五香粉、芝麻、盐水，糅制成糕，再用水蒸气给以湿润，使其久置不松碎，便成为香甜可口、提神健脾的美味糕点。峡阳桂花糕的特点是配料独特，油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢，成为居家旅行、馈赠好友的佳品，盛誉百年。

浦城豆腐丸

浦城豆腐丸，和桂花茶、酸枣糕并称浦城三大名吃，豆腐丸味咸，丸体含肉，鲜嫩油香，入口嫩滑，香味四溢，是高蛋白、低热量的健康美味。既可小吃，又可做菜下饭。据传，浦城豆腐丸起源于汉朝，距今已有2000多年历史。