终于可以毫无顾忌的吃火锅啦~~
只有开始工作才知道
打工人的胃装的都是外卖
天天椅子坐的腰酸肩膀疼
有时候工作太忙了就没有按时吃饭
饮食不规律导致肠胃不适
肠胃不好真的是吃啥啥不香
跟同事吐槽之后拿了两条UDP早安饮给我
然后连续喝了两天,味道是西梅味儿的酸酸甜甜
每次空腹喝完大概30min我就想蹲厕所
排的很轻松,肠道laji清完之后肚子很舒服
我还看了一下它的核心成分是智利西梅酵素
是专门促进肠胃蠕动 增强消化能力的
还能改善肠道菌群 帮助排便
现在每天上厕所也变得开始有规律起来了
状态也是肉眼可见在慢慢的越来越好
不说了我要去囤货了,冲了姐妹!
#火锅#外卖#亚健康#Udailyplus https://t.cn/RTv4Kyo
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有时候工作太忙了就没有按时吃饭
饮食不规律导致肠胃不适
肠胃不好真的是吃啥啥不香
跟同事吐槽之后拿了两条UDP早安饮给我
然后连续喝了两天,味道是西梅味儿的酸酸甜甜
每次空腹喝完大概30min我就想蹲厕所
排的很轻松,肠道laji清完之后肚子很舒服
我还看了一下它的核心成分是智利西梅酵素
是专门促进肠胃蠕动 增强消化能力的
还能改善肠道菌群 帮助排便
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#天地史话[超话]#中国最奢侈的十大名菜
第十:烤骆驼
烤骆驼是新疆吐鲁番特有的一种风俗礼仪,一般是用来招待远方来的贵宾才会举行,也是新疆当地的最高礼仪待遇。一只骆驼一般都重达400多斤,单是把这只骆驼宰杀好就需要七八个壮汉才能抬得动。在吐鲁番的葡萄沟景区还有一个专门为烤骆驼建造的超级大馕坑。
每年吐鲁番葡萄节开幕期间,葡萄沟景区都会举行隆重的烤骆驼活动,远方来的游客都有机会品尝。小编有幸参加过一次,现场人山人海,非常壮观。至于味道嘛,也就那样。
第九:八仙过海闹罗汉
大名鼎鼎的孔府喜寿宴第一道菜,一听名字就知道并非凡品。这道菜材料众多、汤汁浓鲜,形如八仙与罗汉故而得名。所谓八仙,就是选用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿等八种原材。将鸡脯肉剁成泥,在碗底做成罗汉钱状,称为“罗汉”。做好了放在圆瓷罐里,摆成八方,中间放罗汉鸡,上撒火腿片、姜片及氽好的青菜叶,再将烧开的鸡汤浇上即成,这道菜无论是食材还是做工,都是极尽奢华、蔚为壮观。
第八:竹荪肝膏汤
川菜四大清汤之一,由川菜大师罗国荣所创。这道菜成品以色泽淡雅、口味清香、汤鲜味浓而受到大众的喜爱。听名字好像很简单,就是用汤来蒸打碎的猪肝,但竹荪肝膏汤是一道功夫菜,做法手艺十分考究,极其耗费心力,对厨师的厨艺和耐性是一大考验。
制作竹荪肝膏汤的关键之处就是肝膏的制作和清汤。制作肝膏要先去除猪肝表面的油筋,轻轻捣烂成泥。制作清汤更是难上加难,就跟做开水白菜一样要吊汤、扫汤,另外蒸制肝膏时不能过火,以防肝膏发泡。郭沫若说:“不麻不辣的川菜,你吃不起。”这话有道理。
第七:灌汤黄鱼
这道菜堪称是满汉全席中的头牌大菜,有冠绝华夏的美誉,民间更是传得神乎其神。现在这种野生大黄鱼已经属于国家二级保护动物,多少钱都吃不到了。就算是那个败家子估计也做不出这道菜了吧?嘿嘿!灌汤黄鱼的制作有三难:一是整鱼脱骨,二是汤汁烧制,三则是灌汤煎炸烧。
第六:黄焖鱼翅
黄焖鱼翅是中国最著名的官府菜之一,也是享誉全国的国宴名菜。这道菜起源于清末年间谭宗浚家中,精华就在于把鱼翅的胶原蛋白全部溶入到了汤中,汤汁喝着浓醇鲜美,鱼翅软烂糯香,令食客无不交口称绝。制作这道菜的要点有四:选料严、加工细、下料狠、火候足,可以说没有超一流的精妙刀工和精美绝伦的厨艺,根本做不出正宗的黄焖鱼翅。
第五:太史五蛇羹
享誉岭南的经典粤菜之一。相传蛇羹是由被称为“岭南第一美食家”的晚清广东翰林江孔殷发明。江孔殷曾入翰林院,因此被世人称为“江太史”。而这道以五种蛇为主要原料的粤菜,便是太史飨客的必备佳肴,所以也被称作“太史五蛇羹”。太史五蛇羹选用眼镜蛇、银环蛇、金环蛇、水蛇、锦蛇为原料,把它们蒸熟或浸熟之后,加入果子狸肉、鸡肉丝、鲍鱼丝、菊花、冬菇、木耳、生粉制作成蛇羹,里边的菊花都是用的珍品奇菊。
第四:佛跳墙
佛跳墙也叫福寿全,有“闽菜之王”的美誉,曾是清宫御宴满汉全席中的极品美味,如今更是国宴名菜中的硬菜招牌。相传该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。佛跳墙选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等多种名贵食材,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。成菜后软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,堪称是人间珍馐。
第三:冰糖血燕
这道菜主要是食材名贵。血燕是燕窝中的极品,其实雪燕就是红色的燕窝,专业说法叫血燕窝(炒作成分较大)。金丝燕种为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢,因其产量稀少,据说营养价值极高。自古以来,雪燕就是名贵的滋补品,血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多。
第二:清汤燕菜
作为享誉华夏的国宴名汤,清汤燕菜就跟开水白菜一样,是很容易被菜名误导的一道奢侈名菜。作为鲁菜系的扛鼎之作,清汤燕菜用燕窝和各种辅料制作而成。清汤燕菜属于典型的以清汤调味的菜,有着非清汤不能成菜之说。主料是“金丝燕”的燕窝,清汤则是精心熬制,吊成的清汤。成菜后是汤色清白,口味鲜醇,沁人心脾。
第一:开水白菜
这是一道知名度极高的国宴名菜,属于川菜系。别看名字听起来很普通,但它可不是我们在家里随便用白开水烧白菜叶那么简单哦!开水白菜不仅需要高潮的刀工手艺,真正的秘诀在于汤料的制作。开水白菜选用上等的老母鸡、老母鸭、猪排骨等食材,加入姜葱熬制4小时以上,再用鸡脯肉茸吸附汤中的杂质,反复吸附两三次。大白菜则选用的是将熟未熟的东北白菜嫩心,去掉所有外叶,留取脆嫩甘甜的白菜心,用清汤把它浇烫熟。#美食#
对了,你们能不能帮我艾特一下那个南翔?
第十:烤骆驼
烤骆驼是新疆吐鲁番特有的一种风俗礼仪,一般是用来招待远方来的贵宾才会举行,也是新疆当地的最高礼仪待遇。一只骆驼一般都重达400多斤,单是把这只骆驼宰杀好就需要七八个壮汉才能抬得动。在吐鲁番的葡萄沟景区还有一个专门为烤骆驼建造的超级大馕坑。
每年吐鲁番葡萄节开幕期间,葡萄沟景区都会举行隆重的烤骆驼活动,远方来的游客都有机会品尝。小编有幸参加过一次,现场人山人海,非常壮观。至于味道嘛,也就那样。
第九:八仙过海闹罗汉
大名鼎鼎的孔府喜寿宴第一道菜,一听名字就知道并非凡品。这道菜材料众多、汤汁浓鲜,形如八仙与罗汉故而得名。所谓八仙,就是选用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿等八种原材。将鸡脯肉剁成泥,在碗底做成罗汉钱状,称为“罗汉”。做好了放在圆瓷罐里,摆成八方,中间放罗汉鸡,上撒火腿片、姜片及氽好的青菜叶,再将烧开的鸡汤浇上即成,这道菜无论是食材还是做工,都是极尽奢华、蔚为壮观。
第八:竹荪肝膏汤
川菜四大清汤之一,由川菜大师罗国荣所创。这道菜成品以色泽淡雅、口味清香、汤鲜味浓而受到大众的喜爱。听名字好像很简单,就是用汤来蒸打碎的猪肝,但竹荪肝膏汤是一道功夫菜,做法手艺十分考究,极其耗费心力,对厨师的厨艺和耐性是一大考验。
制作竹荪肝膏汤的关键之处就是肝膏的制作和清汤。制作肝膏要先去除猪肝表面的油筋,轻轻捣烂成泥。制作清汤更是难上加难,就跟做开水白菜一样要吊汤、扫汤,另外蒸制肝膏时不能过火,以防肝膏发泡。郭沫若说:“不麻不辣的川菜,你吃不起。”这话有道理。
第七:灌汤黄鱼
这道菜堪称是满汉全席中的头牌大菜,有冠绝华夏的美誉,民间更是传得神乎其神。现在这种野生大黄鱼已经属于国家二级保护动物,多少钱都吃不到了。就算是那个败家子估计也做不出这道菜了吧?嘿嘿!灌汤黄鱼的制作有三难:一是整鱼脱骨,二是汤汁烧制,三则是灌汤煎炸烧。
第六:黄焖鱼翅
黄焖鱼翅是中国最著名的官府菜之一,也是享誉全国的国宴名菜。这道菜起源于清末年间谭宗浚家中,精华就在于把鱼翅的胶原蛋白全部溶入到了汤中,汤汁喝着浓醇鲜美,鱼翅软烂糯香,令食客无不交口称绝。制作这道菜的要点有四:选料严、加工细、下料狠、火候足,可以说没有超一流的精妙刀工和精美绝伦的厨艺,根本做不出正宗的黄焖鱼翅。
第五:太史五蛇羹
享誉岭南的经典粤菜之一。相传蛇羹是由被称为“岭南第一美食家”的晚清广东翰林江孔殷发明。江孔殷曾入翰林院,因此被世人称为“江太史”。而这道以五种蛇为主要原料的粤菜,便是太史飨客的必备佳肴,所以也被称作“太史五蛇羹”。太史五蛇羹选用眼镜蛇、银环蛇、金环蛇、水蛇、锦蛇为原料,把它们蒸熟或浸熟之后,加入果子狸肉、鸡肉丝、鲍鱼丝、菊花、冬菇、木耳、生粉制作成蛇羹,里边的菊花都是用的珍品奇菊。
第四:佛跳墙
佛跳墙也叫福寿全,有“闽菜之王”的美誉,曾是清宫御宴满汉全席中的极品美味,如今更是国宴名菜中的硬菜招牌。相传该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。佛跳墙选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等多种名贵食材,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。成菜后软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,堪称是人间珍馐。
第三:冰糖血燕
这道菜主要是食材名贵。血燕是燕窝中的极品,其实雪燕就是红色的燕窝,专业说法叫血燕窝(炒作成分较大)。金丝燕种为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢,因其产量稀少,据说营养价值极高。自古以来,雪燕就是名贵的滋补品,血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多。
第二:清汤燕菜
作为享誉华夏的国宴名汤,清汤燕菜就跟开水白菜一样,是很容易被菜名误导的一道奢侈名菜。作为鲁菜系的扛鼎之作,清汤燕菜用燕窝和各种辅料制作而成。清汤燕菜属于典型的以清汤调味的菜,有着非清汤不能成菜之说。主料是“金丝燕”的燕窝,清汤则是精心熬制,吊成的清汤。成菜后是汤色清白,口味鲜醇,沁人心脾。
第一:开水白菜
这是一道知名度极高的国宴名菜,属于川菜系。别看名字听起来很普通,但它可不是我们在家里随便用白开水烧白菜叶那么简单哦!开水白菜不仅需要高潮的刀工手艺,真正的秘诀在于汤料的制作。开水白菜选用上等的老母鸡、老母鸭、猪排骨等食材,加入姜葱熬制4小时以上,再用鸡脯肉茸吸附汤中的杂质,反复吸附两三次。大白菜则选用的是将熟未熟的东北白菜嫩心,去掉所有外叶,留取脆嫩甘甜的白菜心,用清汤把它浇烫熟。#美食#
对了,你们能不能帮我艾特一下那个南翔?
【冬季上火嗓子疼 试试这些润喉茶】冬季养生中药 麦裕玲摄
天气凉了,火锅“热”了 资料图片
天气转凉,但温度逐渐舒适的同时,干燥也开始影响我们的生活,很多市民出现口干舌燥、声音沙哑、口腔溃疡、咽喉发炎等“上火”症状。加上天气原因,不少市民爱吃火锅、辛辣的食物,更是“火上浇油”。
很多人便有了疑问:不是只有夏天才会上“火么”?为什么冬天也会上火呢?治未病科主任中医师李红梅介绍,夏季“上火”通常是由炎热、暑湿引起的;而冬季“上火”更多是由“阴虚生燥”所引起的。因为在寒冷的冬季,很多人都没那么爱喝水,喝水较少的情况下,气候又十分干燥,身体的水分消失过快,又得不到及时补充,器官黏膜的净化作用就会变差,从而影响到正常的新陈代谢,导致上火症状的发生。
李主任建议市民选数味中草药煎汤或以沸水冲泡单味或几种中药,徐徐饮之,这样补水兼有治疗作用,以药物的寒热温凉纠正身体寒热之偏。
适合冬季泡水喝的中药
罗汉果。罗汉果首载于《岭南采药录》,其性凉味甘,入肺、脾经,能清肺利咽,化痰止咳,润肠通便。主治肺热痰火咳嗽、百日咳、咽喉痛或失音、肠道燥热、大便秘结等症。同时,罗汉果也是卫生部首批公布的药食两用中药材,其所含罗汉果甜苷比蔗糖甜300倍,但不产生热量,是饮料、糖果行业的名贵原料,是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶,可防多种疾病。现代药理研究表明,罗汉果具有止咳祛痰、抗氧化、保肝、增强机体免疫功能、正向调节机体血脂代谢、降血糖、提高生理机能、抑菌、解痉等作用。
菊花。《神农本草经》将菊花列为上品。中医认为,菊花味辛、苦、甘,性寒,具有疏风、明目、解毒的功效。菊花品种繁多,药用上分野菊、滁菊、贡菊、杭菊、亳菊等。细分不同品种其功效也有所不同。市民可按需选用。
金银花。金银花首载于《名医别录》,味甘,性寒,能够清热解毒、疏散风热。用于痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热的治疗。现代研究认为,金银花主要含绿原酸、 异绿原酸、咖啡酸等有机酸,木犀草素、金丝桃苷等黄酮,三萜皂苷,挥发油等。其所含绿原酸类化合物等成分对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、 痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病菌均有一定的抑制作用。有一定的抗流感病毒、柯萨奇病毒等作用。但因为金银花性寒,脾胃虚寒者不宜过量服用,隔夜的金银花水也不可服用。
薄荷。薄荷不仅是餐桌上常见的蔬菜,更是中医临床常用的发散风热药。薄荷味辛,性凉,具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气。临床多用于治疗风热感冒,风温初起,头痛,目赤,喉痹,口疮,风疹,麻疹,胸胁胀闷的症状。现代研究表明,薄荷中主要的化学成分薄荷油具有消炎止痛、清凉止痒和抗刺激等作用。薄荷中的非挥发性成分酚类化合物具有清除活性氧自由基,预防衰老;保肝利胆和抗肿瘤等生理功能。
胖大海。胖大海首载于《本草纲目拾遗》,其味甘,性寒,有清热润肺,利咽开音、润肠通便的功效。胖大海常用于肺热声哑,干咳无痰,咽喉干痛,热结便闭,头痛目赤的治疗。
甘草。甘草首载于《神农本草经》,其味辛,性温,有补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药的功效。
三款药茶缓解咽喉痛
李主任介绍,结合岭南的气候特点,根据自身不同症状表现,市民不妨试试以下3款药茶。
罗麦利咽茶适用于咽干、咽痒等症状。做法:可取适量罗汉果半个、麦冬15克、玄参15克、太子参15克、薄荷5克、桔梗10克、甘草6克,冲泡10-15分钟饮用。这款药茶有生津利咽,缓解口鼻干燥的功效。
甘桔开音茶适用于咽喉伴有声哑、失音的症状,具有开宣肺气、畅快咽喉的功效。做法:取适量生甘草6克、桔梗10克、木蝴蝶6克、麦冬15克、玄参15克、杭白菊10克,一起煎煮20-25分钟饮用。
金蒲解毒茶适用于咽喉肿痛、吞咽困难、口渴、声音嘶哑等症状,可清热解毒,消炎止痛。做法:取适量金银花20克、蒲公英20克、生甘草6克、木蝴蝶6克、咸竹蜂4只、金果榄4个、狗肝菜50克、胖大海1枚,一起煎煮20-25分钟饮用。
李主任提醒,润喉利咽类代茶饮,其服用方法有其特别之处,饮用时应慢慢湿润于咽部,再缓缓咽下,多次反复,以利于药物在咽部充分发挥药效。
(麦裕玲 整理)
天气凉了,火锅“热”了 资料图片
天气转凉,但温度逐渐舒适的同时,干燥也开始影响我们的生活,很多市民出现口干舌燥、声音沙哑、口腔溃疡、咽喉发炎等“上火”症状。加上天气原因,不少市民爱吃火锅、辛辣的食物,更是“火上浇油”。
很多人便有了疑问:不是只有夏天才会上“火么”?为什么冬天也会上火呢?治未病科主任中医师李红梅介绍,夏季“上火”通常是由炎热、暑湿引起的;而冬季“上火”更多是由“阴虚生燥”所引起的。因为在寒冷的冬季,很多人都没那么爱喝水,喝水较少的情况下,气候又十分干燥,身体的水分消失过快,又得不到及时补充,器官黏膜的净化作用就会变差,从而影响到正常的新陈代谢,导致上火症状的发生。
李主任建议市民选数味中草药煎汤或以沸水冲泡单味或几种中药,徐徐饮之,这样补水兼有治疗作用,以药物的寒热温凉纠正身体寒热之偏。
适合冬季泡水喝的中药
罗汉果。罗汉果首载于《岭南采药录》,其性凉味甘,入肺、脾经,能清肺利咽,化痰止咳,润肠通便。主治肺热痰火咳嗽、百日咳、咽喉痛或失音、肠道燥热、大便秘结等症。同时,罗汉果也是卫生部首批公布的药食两用中药材,其所含罗汉果甜苷比蔗糖甜300倍,但不产生热量,是饮料、糖果行业的名贵原料,是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶,可防多种疾病。现代药理研究表明,罗汉果具有止咳祛痰、抗氧化、保肝、增强机体免疫功能、正向调节机体血脂代谢、降血糖、提高生理机能、抑菌、解痉等作用。
菊花。《神农本草经》将菊花列为上品。中医认为,菊花味辛、苦、甘,性寒,具有疏风、明目、解毒的功效。菊花品种繁多,药用上分野菊、滁菊、贡菊、杭菊、亳菊等。细分不同品种其功效也有所不同。市民可按需选用。
金银花。金银花首载于《名医别录》,味甘,性寒,能够清热解毒、疏散风热。用于痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热的治疗。现代研究认为,金银花主要含绿原酸、 异绿原酸、咖啡酸等有机酸,木犀草素、金丝桃苷等黄酮,三萜皂苷,挥发油等。其所含绿原酸类化合物等成分对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、 痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病菌均有一定的抑制作用。有一定的抗流感病毒、柯萨奇病毒等作用。但因为金银花性寒,脾胃虚寒者不宜过量服用,隔夜的金银花水也不可服用。
薄荷。薄荷不仅是餐桌上常见的蔬菜,更是中医临床常用的发散风热药。薄荷味辛,性凉,具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气。临床多用于治疗风热感冒,风温初起,头痛,目赤,喉痹,口疮,风疹,麻疹,胸胁胀闷的症状。现代研究表明,薄荷中主要的化学成分薄荷油具有消炎止痛、清凉止痒和抗刺激等作用。薄荷中的非挥发性成分酚类化合物具有清除活性氧自由基,预防衰老;保肝利胆和抗肿瘤等生理功能。
胖大海。胖大海首载于《本草纲目拾遗》,其味甘,性寒,有清热润肺,利咽开音、润肠通便的功效。胖大海常用于肺热声哑,干咳无痰,咽喉干痛,热结便闭,头痛目赤的治疗。
甘草。甘草首载于《神农本草经》,其味辛,性温,有补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药的功效。
三款药茶缓解咽喉痛
李主任介绍,结合岭南的气候特点,根据自身不同症状表现,市民不妨试试以下3款药茶。
罗麦利咽茶适用于咽干、咽痒等症状。做法:可取适量罗汉果半个、麦冬15克、玄参15克、太子参15克、薄荷5克、桔梗10克、甘草6克,冲泡10-15分钟饮用。这款药茶有生津利咽,缓解口鼻干燥的功效。
甘桔开音茶适用于咽喉伴有声哑、失音的症状,具有开宣肺气、畅快咽喉的功效。做法:取适量生甘草6克、桔梗10克、木蝴蝶6克、麦冬15克、玄参15克、杭白菊10克,一起煎煮20-25分钟饮用。
金蒲解毒茶适用于咽喉肿痛、吞咽困难、口渴、声音嘶哑等症状,可清热解毒,消炎止痛。做法:取适量金银花20克、蒲公英20克、生甘草6克、木蝴蝶6克、咸竹蜂4只、金果榄4个、狗肝菜50克、胖大海1枚,一起煎煮20-25分钟饮用。
李主任提醒,润喉利咽类代茶饮,其服用方法有其特别之处,饮用时应慢慢湿润于咽部,再缓缓咽下,多次反复,以利于药物在咽部充分发挥药效。
(麦裕玲 整理)
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