#梅家晚饭#
为了努力早点睡，
今天6点不到就吃好了晩饭，
消化消化一个小时后再出去遛个狗，
回来就可以睡觉了[偷乐]
酱香羊肉：
羊肉冲洗干净，放清水中浸泡两三个小时，中途换几次水，每次换水都冲洗一下，直到泡到羊肉没有血色发白为止，冷水下锅，加姜片，大火煮开后撇去浮沫，把肉捞出来，用温水冲洗干净，锅里的汤用漏网过滤到盆里备用；锅中热油，加干葱头和小葱白小火煸炒，直至焦黄，捞出扔掉，加入郫县豆瓣酱和风味豆豉炒出红油，加入蒜头和姜片，再加入干红辣椒、桂皮、香叶、八角、白芷、肉蔻、丁香、花椒、草果，翻炒一会儿，倒入羊肉翻炒均匀，加生抽、蚝油、黄豆酱、冰糖炒匀，倒入刚刚沥出的汤水，没过羊肉，大火煮沸转小火慢慢炖，最后大火收下汁；冰箱里有半个萝卜也放进去一起煮了，收汁前二十分钟放萝卜。
葱油蛏子：
蛏子清洗干净，锅里加水，放葱段、姜片、料酒煮沸，放入蛏子煮几分钟捞出沥干，摆盘，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花、小红椒、蒜末，淋上滚烫的热油。
白灼芦笋西兰：
锅内加水烧开，加少许盐几滴油，下芦笋西兰焯熟捞出装盘，热油锅，下蒜末，加生抽，蚝油，糖煮开，淋在菜上。
炒皮辣红：
洋葱、青椒、红椒切丝；木耳泡发，焯水；鸡蛋打散，入油锅炒凝固，放入洋葱、青椒、红椒和木耳翻炒，加点生抽、糖、盐调味。
南瓜板栗鸡头米饮：
贝贝南瓜250克，鸡头米20克，栗子30克，水700克，豆浆功能。
为了努力早点睡，
今天6点不到就吃好了晩饭，
消化消化一个小时后再出去遛个狗，
回来就可以睡觉了[偷乐]
酱香羊肉：
羊肉冲洗干净，放清水中浸泡两三个小时，中途换几次水，每次换水都冲洗一下，直到泡到羊肉没有血色发白为止，冷水下锅，加姜片，大火煮开后撇去浮沫，把肉捞出来，用温水冲洗干净，锅里的汤用漏网过滤到盆里备用；锅中热油，加干葱头和小葱白小火煸炒，直至焦黄，捞出扔掉，加入郫县豆瓣酱和风味豆豉炒出红油，加入蒜头和姜片，再加入干红辣椒、桂皮、香叶、八角、白芷、肉蔻、丁香、花椒、草果，翻炒一会儿，倒入羊肉翻炒均匀，加生抽、蚝油、黄豆酱、冰糖炒匀，倒入刚刚沥出的汤水，没过羊肉，大火煮沸转小火慢慢炖，最后大火收下汁；冰箱里有半个萝卜也放进去一起煮了，收汁前二十分钟放萝卜。
葱油蛏子：
蛏子清洗干净，锅里加水，放葱段、姜片、料酒煮沸，放入蛏子煮几分钟捞出沥干，摆盘，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花、小红椒、蒜末，淋上滚烫的热油。
白灼芦笋西兰：
锅内加水烧开，加少许盐几滴油，下芦笋西兰焯熟捞出装盘，热油锅，下蒜末，加生抽，蚝油，糖煮开，淋在菜上。
炒皮辣红：
洋葱、青椒、红椒切丝；木耳泡发，焯水；鸡蛋打散，入油锅炒凝固，放入洋葱、青椒、红椒和木耳翻炒，加点生抽、糖、盐调味。
南瓜板栗鸡头米饮：
贝贝南瓜250克，鸡头米20克，栗子30克，水700克，豆浆功能。
DAY1杂粮饭：大米、紫米、燕麦
可以一次性做多点儿杂粮饭，分装冷冻起来，做为1顿主食最少吃130克，吃得时候微波加热一下就行。
海带丸子汤：牛肉丸75克、海带100克黄瓜100克
海带一定得多泡几遍，太咸了，另外煮汤时不用再加盐。如果泡好几遍还咸，就多加水煮汤。
黄瓜可以替换成生菜、西红柿、小圣女果等方便直接吃的蔬菜。
DAY2脱脂牛奶冲燕麦片、脱脂牛奶200ml
燕麦片尽量选压片完整一些的，升血糖更慢。
蒜苗炒蛏子：蛏子75克、蒜苗100克、花生油5克100克樱桃萝卜
蛏子的铁和锌含量很丰富，75克蛏子相当于带壳132克，10个蛏子，达到了中国居民膳食指南推荐的水产品(40-75克/天)的量。
蛏子也可以替换成蛤蜊，也是低脂优质蛋白，不过补铁略差一点儿。蛏子需要沸水焯1分钟，焯水时加点料酒去腥，出锅过凉去壳再炒。
DAY3凉拌手撕鸡丝
主料：鸡胸肉 2块 黑木耳 15朵 胡萝卜 1根 葱白 1～2段 姜 5片 料酒 10ml 蒜头 2瓣 醋 60ml 鲜酱油或生抽 30ml 白糖 5g 麻油 适量 油泼辣子 适量 白芝麻 一撮 香菜碎 一撮 小葱 一撮
1.锅内放冷水，加入葱段姜片料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转小火焖5～10分钟
2.用筷子戳开来看下，熟了便捞起放入盘中，盖上保鲜膜，让它自然凉......
3.胡萝卜刨丝,木耳提前泡发好，洗净，用滚水焯烫一下，时间不要久。切丝。
4.鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下，手撕成丝。
5.蒜头剥好挤成蒜泥，加入混合好的三丝里，再依此加入调味汁，醋60ml，鲜酱油30ml，白糖5g，搅拌入味。
6.香辣版：在，麻油版基础上，淋上适量油泼辣子拌匀即可。
#天猫双11##减肥##女性健康##妇科小知识##hpv九价疫苗扩龄至9-45岁##减肥菜谱#
可以一次性做多点儿杂粮饭，分装冷冻起来，做为1顿主食最少吃130克，吃得时候微波加热一下就行。
海带丸子汤：牛肉丸75克、海带100克黄瓜100克
海带一定得多泡几遍，太咸了，另外煮汤时不用再加盐。如果泡好几遍还咸，就多加水煮汤。
黄瓜可以替换成生菜、西红柿、小圣女果等方便直接吃的蔬菜。
DAY2脱脂牛奶冲燕麦片、脱脂牛奶200ml
燕麦片尽量选压片完整一些的，升血糖更慢。
蒜苗炒蛏子：蛏子75克、蒜苗100克、花生油5克100克樱桃萝卜
蛏子的铁和锌含量很丰富，75克蛏子相当于带壳132克，10个蛏子，达到了中国居民膳食指南推荐的水产品(40-75克/天)的量。
蛏子也可以替换成蛤蜊，也是低脂优质蛋白，不过补铁略差一点儿。蛏子需要沸水焯1分钟，焯水时加点料酒去腥，出锅过凉去壳再炒。
DAY3凉拌手撕鸡丝
主料：鸡胸肉 2块 黑木耳 15朵 胡萝卜 1根 葱白 1～2段 姜 5片 料酒 10ml 蒜头 2瓣 醋 60ml 鲜酱油或生抽 30ml 白糖 5g 麻油 适量 油泼辣子 适量 白芝麻 一撮 香菜碎 一撮 小葱 一撮
1.锅内放冷水，加入葱段姜片料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转小火焖5～10分钟
2.用筷子戳开来看下，熟了便捞起放入盘中，盖上保鲜膜，让它自然凉......
3.胡萝卜刨丝,木耳提前泡发好，洗净，用滚水焯烫一下，时间不要久。切丝。
4.鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下，手撕成丝。
5.蒜头剥好挤成蒜泥，加入混合好的三丝里，再依此加入调味汁，醋60ml，鲜酱油30ml，白糖5g，搅拌入味。
6.香辣版：在，麻油版基础上，淋上适量油泼辣子拌匀即可。
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今天也是翻车的一天，不过还算搞了一个我自认为是披萨的饼。
早上挑战炒荞麦面再次失败，加点水做成煮・炒荞麦面，边煮边顺便刷了个锅，心疼油所以把刷锅水喝干净了。没图。
吃面的时候把昨晚吃剩的咖喱鸭拿出来，加了点咖喱跟春菜一起煮，肉香和咖喱总算把春菜的那股奇怪的菜味给压下去了。
佛手瓜本来想用刨子刮丝，结果发现根本不好用，于是老老实实拿刀切成片、丁、块、条……各种形状都有，就是没有丝。想用醋煮一下，以为跟啤酒鸭一样不用放水，狂倒200ml香醋进锅才意识到不必这么拼。心疼醋，但担心牙齿所以没喝汤。
我所谓的披萨，就是烙发面饼上放点料。披萨部件被替换得一塌糊涂：人家用高筋面粉长时间发酵，我用超低筋的黑全麦粉短时间发酵；人家地盘加热，我双面都煎；人家撒马苏里拉芝士，我抹牛奶布丁，奶还加少了有点半透明，还不小心煮过了凝固了抹不开，拉丝是不可能的；大概只有番茄酱是正宗的，虽然没加盐和橄榄油；Topping只有煎鹿茸菇真是抱歉哈，没当柿饼和红柚是我对食物的尊重。
切起来的质感还是可以的，底部稍微有点硬，用了小刀才切开。二次发酵没昨天充分，饼中间的蓬松感不足。牛奶布丁没做成化开的成了最大遗憾，都怪我忙着偷吃柿饼结果煮过头了。一口下去味道很好，尤其是番茄酱和饼底和煎菌菇很配（意思是批评牛奶布丁）
晚上回来再次挑战煎小白条鱼，大概是没裹面粉所以又没煎起来，加了两次油都失败，还差点糊锅。赶紧放点咖喱土豆片给煮了，味道还不错，心疼油所以再次喝完汤。
早上挑战炒荞麦面再次失败，加点水做成煮・炒荞麦面，边煮边顺便刷了个锅，心疼油所以把刷锅水喝干净了。没图。
吃面的时候把昨晚吃剩的咖喱鸭拿出来，加了点咖喱跟春菜一起煮，肉香和咖喱总算把春菜的那股奇怪的菜味给压下去了。
佛手瓜本来想用刨子刮丝，结果发现根本不好用，于是老老实实拿刀切成片、丁、块、条……各种形状都有，就是没有丝。想用醋煮一下，以为跟啤酒鸭一样不用放水，狂倒200ml香醋进锅才意识到不必这么拼。心疼醋，但担心牙齿所以没喝汤。
我所谓的披萨，就是烙发面饼上放点料。披萨部件被替换得一塌糊涂：人家用高筋面粉长时间发酵，我用超低筋的黑全麦粉短时间发酵；人家地盘加热，我双面都煎；人家撒马苏里拉芝士，我抹牛奶布丁，奶还加少了有点半透明，还不小心煮过了凝固了抹不开，拉丝是不可能的；大概只有番茄酱是正宗的，虽然没加盐和橄榄油；Topping只有煎鹿茸菇真是抱歉哈，没当柿饼和红柚是我对食物的尊重。
切起来的质感还是可以的，底部稍微有点硬，用了小刀才切开。二次发酵没昨天充分，饼中间的蓬松感不足。牛奶布丁没做成化开的成了最大遗憾，都怪我忙着偷吃柿饼结果煮过头了。一口下去味道很好，尤其是番茄酱和饼底和煎菌菇很配（意思是批评牛奶布丁）
晚上回来再次挑战煎小白条鱼，大概是没裹面粉所以又没煎起来，加了两次油都失败，还差点糊锅。赶紧放点咖喱土豆片给煮了，味道还不错，心疼油所以再次喝完汤。
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