️诞愿有你-马卡龙礼盒
圣诞季就这样轰轰烈烈的来咯~当然做了充分的准备❄️
这款马卡龙礼盒我们花了很多的小心思,绝对超级重工了~节日氛围绝对一下子拉满️!三种不同的升级口味,不甜不腻的配方,想象着在一个阳光充足的午后,一颗可爱马卡龙配上一杯热红茶,一定可以瞬间治愈你所有的小情绪♥️
今日开启预售,数量有限哦~
#TianaCake##太原蛋糕##甜点##太原下午茶##咖啡##生日蛋糕##日常##卡通蛋糕##太原蛋糕定制##立体手绘##翻糖##韩风蛋糕##ins风蛋糕##小熊蛋糕##网红蛋糕##网红下午茶#
·我们的用心 你第一口就知道 https://t.cn/AiQxBIDL
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#空气炸锅可以代替烤箱吗#
空气炸锅确实可以实现部分烤箱功能,而且在炸鸡翅薯条方面更加擅长,口感更加酥脆。还有一个特别之处在于其能够析出肉类中多余的油脂,这样热量摄入会更少。然而缺点也非常明显,容量比较小,一般在 5L 以下,两个人用就差不多。
另外,制作甜点烘焙的能力比较差,这方面没有烤箱好用。烤箱的话功能就比较齐全了,容量一般在 20L 以上了,烧烤方面如 烤鸡、烤羊排、烤鱼等,烘焙方面如 蛋糕、面包、饼干等,另外还有一些附加功能,如低温发酵、制作果干等。
缺点的话就是需要预热,烘烤速度方面不如空气炸锅。但是,有些进阶级的烤箱现在也支持了空气炸功能,一样可以炸鸡翅薯条。
下面就介绍 2 款烤箱,可以让你有更系统性的了解,对烤箱无爱的可以跳过了。
1、九阳 KX32-V2171
这款基础烤箱在 JD 上比较畅销,上下各有两根不锈钢加热管,独立控温。对比统一控温,能做到花样更多,烘烤上色更加均匀。控制面板上有 上管烤、下管烤、上下管烤 三种选择,支持三挡自停的烤箱门,中途开烤箱门进行翻面也不用担心热量流失过多。内胆是镀锌材质,32L 容量带 4 层烤架,可以满足日常使用了。
虽然是单层玻璃门,但这个价位也算可以的了,想尝尝鲜的就这款咯。
2、海氏 i7
呐……这款就是支持空气炸的烤箱了,因为背部风扇自带加热管,也叫作“风炉烤箱”,你叫它空气炸烤箱也可以啦。同样也支持上下烤管独立控温,电子式控温带 PID 温控以及预热提示,温度可以 1 度调节,如果爱吃马卡龙之类的甜食,那这款制作出来的马卡龙更加好看,当然也更好吃。
容量达到了 40L,一只 3 斤重的烤鸡都可以搞定它。炉门是加厚的双层隔热门,这样的话烤箱前后的温度会更均衡,而且也能防止烫手。
这款实现了空气炸、果干机、发酵机,“一机多用”更省厨房空间。预算足够就买这个咯,方便得很。
空气炸锅确实可以实现部分烤箱功能,而且在炸鸡翅薯条方面更加擅长,口感更加酥脆。还有一个特别之处在于其能够析出肉类中多余的油脂,这样热量摄入会更少。然而缺点也非常明显,容量比较小,一般在 5L 以下,两个人用就差不多。
另外,制作甜点烘焙的能力比较差,这方面没有烤箱好用。烤箱的话功能就比较齐全了,容量一般在 20L 以上了,烧烤方面如 烤鸡、烤羊排、烤鱼等,烘焙方面如 蛋糕、面包、饼干等,另外还有一些附加功能,如低温发酵、制作果干等。
缺点的话就是需要预热,烘烤速度方面不如空气炸锅。但是,有些进阶级的烤箱现在也支持了空气炸功能,一样可以炸鸡翅薯条。
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1、九阳 KX32-V2171
这款基础烤箱在 JD 上比较畅销,上下各有两根不锈钢加热管,独立控温。对比统一控温,能做到花样更多,烘烤上色更加均匀。控制面板上有 上管烤、下管烤、上下管烤 三种选择,支持三挡自停的烤箱门,中途开烤箱门进行翻面也不用担心热量流失过多。内胆是镀锌材质,32L 容量带 4 层烤架,可以满足日常使用了。
虽然是单层玻璃门,但这个价位也算可以的了,想尝尝鲜的就这款咯。
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容量达到了 40L,一只 3 斤重的烤鸡都可以搞定它。炉门是加厚的双层隔热门,这样的话烤箱前后的温度会更均衡,而且也能防止烫手。
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每次大家私信我问求推荐好用的烤箱[怒骂]
其实我都说不出,因为烤箱没有好坏之分,主要还是看自己的需求。[羞嗒嗒]即使同品牌同型号,也可能存在不同的温差,所以一定一定一定给我去买一个烤箱温度计,测试烤箱的真实温度!
[挖鼻]只想烤烤鸡翅和蛋挞,那就买常见的牌子十几二十几升大小的即可~如果是想要做一些蛋糕,饼干之类的烘焙进阶菜谱,那就一定要买一台35升往上的专业可烘焙烤箱。
再往后就不满足于蛋糕饼干这类简单的甜品,就会想挑战一些难度比较高的甜品啦![污](比如马卡龙,达克瓦兹)那一定就需要更专业更稳定的烤箱!
对于想要量产,产能翻倍,上色均匀来说,风炉烤箱一定是首选,因为可以多盘同烤,且每盘都能受热均匀,不会出现上面糊了下面没熟的情况。
之前一直用的是另一款畅销风炉牌子就不说了,温差不大2-3度,其他做的都挺好,哇,就是马卡龙要烤20分钟➕才能熟(正常十二、三分钟即可),各种小问题层出不穷,很影响心情。(还是温度不稳定)
换了UNOX之后毫无磨合期一次出炉完美,上色均匀,组织细腻且不空心。还是原来的配方和同样的手法,所以通过上一个烤箱我总结了,方向错了再怎么努力都没用[失望][失望][失望]
我买的是机械版,这款性价比高,对于我平时烤马卡龙和蛋糕足够了,有两个按钮一个温度一个时间,傻瓜操作贼简单,美中不足是没有显示屏,但是从箱子里拿出来的一瞬间,我就知道他真的跟别的烤箱不一样,非常有质感!简约大方,烤盘是银色很高级,外观大小比我之前用的风炉要小,但是内部空间却一样大!重量也更轻。摆在工作室也很貌美!
这个烤箱貌似是意大利的,咱这边没有实体,只能找经销商。(请unox看到此篇微博给我打钱)
其实我都说不出,因为烤箱没有好坏之分,主要还是看自己的需求。[羞嗒嗒]即使同品牌同型号,也可能存在不同的温差,所以一定一定一定给我去买一个烤箱温度计,测试烤箱的真实温度!
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再往后就不满足于蛋糕饼干这类简单的甜品,就会想挑战一些难度比较高的甜品啦![污](比如马卡龙,达克瓦兹)那一定就需要更专业更稳定的烤箱!
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之前一直用的是另一款畅销风炉牌子就不说了,温差不大2-3度,其他做的都挺好,哇,就是马卡龙要烤20分钟➕才能熟(正常十二、三分钟即可),各种小问题层出不穷,很影响心情。(还是温度不稳定)
换了UNOX之后毫无磨合期一次出炉完美,上色均匀,组织细腻且不空心。还是原来的配方和同样的手法,所以通过上一个烤箱我总结了,方向错了再怎么努力都没用[失望][失望][失望]
我买的是机械版,这款性价比高,对于我平时烤马卡龙和蛋糕足够了,有两个按钮一个温度一个时间,傻瓜操作贼简单,美中不足是没有显示屏,但是从箱子里拿出来的一瞬间,我就知道他真的跟别的烤箱不一样,非常有质感!简约大方,烤盘是银色很高级,外观大小比我之前用的风炉要小,但是内部空间却一样大!重量也更轻。摆在工作室也很貌美!
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