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20幅原画,以精湛的技巧捕捉中国地域之美。展览质量的制作,向世界上最丰富的艺术传统之一致敬。

1915年至1917年间,俄罗斯作曲家 Sergei Prokofiev 写了20首系列钢琴曲。诗人 Konstantin Balmont 在一次朋友聚会上演奏这些作品时,写了一首十四行诗,题为《Mimolyotnosti》,Kira Nikolayevna 将其翻译为《瞬息幻影》。受这些令人赞叹的小曲的启发,组装了一个珠宝盒,里面有20张用毡尖笔画的水彩画,捕捉到了中国的瞬息幻影。

“中国近来一直专注于未来,我一直着迷于在中国传统建筑和绘画中寻找真正的当代区域语言。与景观和光线有关的复杂而谨慎的建筑作品就是一种启示,比如北京郊区的颐和园和被人称为是“上海的威尼斯”,正在消失的水乡古镇朱家角。”

《荒漠里开出花朵》
第一时间观看了《早餐中国》第四季第一集,看的时候跟很多小伙伴的感想一样:别拦我,我要马上飞去那儿吃!前面三季100集看下来,我想去的地方多了去了,但我仍想念从小在这儿吃过的早餐。跟其他早餐丰富的地方比起来,我们这儿属于“早餐荒漠”。但当我盘点的时候,记忆中好吃的早餐还真不少。

首先是小馄饨和包子。那是我还没念书的时候,奶奶带我去吃的。我还记得他们的摊儿大概摆在镇上的哪个地方,也依稀记得做馄饨的老奶奶的样貌,馄饨的价格大概是八毛还是一块钱,最难忘的还属馄饨刚出锅时,鲜肉、馄饨面皮和小葱混合在一起的那种热气腾腾的诱人香味儿。

然后是紫菜虾皮豆腐脑和油条粢饭团。这俩真是绝配,一个是鲜爽又不乏内涵的汤,另一个是软糯又不失油润的饭,少了谁都是残缺。有豆腐脑的摊儿一般还有豆浆,咸甜都有,我喜欢加了酱油、油条、榨菜、小葱的咸味儿豆浆。

当然还有大饼油条,我的至爱。虽然后来发展出梅干菜、甜味等花色大饼。但在我心目中,薄薄一层小葱和猪肥膘是它的最佳馅料。要吃到好的大饼油条得围在小摊旁边才是,为的是和一众顾客争抢刚出炉的大饼和刚炸好的油条,防止老板把放了许久的、不冷不热又蔫不拉几的大饼油条塞给你。

除了这些,还有炸得外酥里糯、香香甜甜的麻球,焦糖味儿的V字型炸糖糕,把咸味糯米饭切成方块再油炸的粢饭糕,小笼包,生煎包…写到这里,我怀疑“早餐荒漠”这个结论是不是下得太早了。

几个月前,我特意跑到几公里开外的一个老旧小区门口,去吃锅贴鸡蛋糍粑,糍粑我们这儿土话叫“块”。依旧是一群人围着火烫的、冒着热烟的平底铁锅,老板用一块肥肉擦拭锅底,满锅的糍粑滋滋作响。不需要夹什么培根肉松,只需要糯米、鸡蛋、猪油和盐本色出演,那美味就能让你开心到哼个小曲儿。其实这种做法已经带着台州的味道,我也没细听老板的口音,谁又能分得清呢?好吃就行。

本来我们这儿的早餐就不存在鲜明的地域特色,仿佛每一样,都由江浙的另一个地市发扬光大。如今更是天南海北,汇聚一堂。但我对记忆中这些早餐的喜欢,并没有因为时光的流逝、生活条件的改善、选择面的拓宽而改变。除了因记忆中的味道给它们加分,可能还因为它们的纯粹。

这种纯粹是专注于技艺改进的匠人精神,如何把大饼烘烤得更香,把油条炸得更酥脆;也是用料上的单纯,原汁原味,不过度调味,比如不随便加辣加香料甚至加人造调料;还包括守护经典搭配,不单纯为提高利润率随便“加戏”,比如保留糯米饭包油条的经典款,而不是往里加一堆香肠培根肉松咸蛋。如此这般,能坚持个一二十年,就真的可以被称作“人间奇迹”了。而我们作为享用早餐的人,既是这些奇迹的见证者,也是参与者。

时光流转,饮食风尚也在轮回。经历匮乏、丰富、泛滥和迷失之后,相信“纯粹”依旧会回归,成为最受欢迎的那一款。#早餐中国#

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#贝壳追兴冲浪集# |#张艺兴向往的生活6# |#张艺兴向往的生活#
【向往的生活6第四、五、六期爱的碎碎念】:众里寻他千百度 向往小咩自闪光

于一日三餐、宾朋往来间,日子琐碎如流水,在镜头七零八落的角落里,向往小咩一如既往真实、温暖、可爱,在有限的片段里散发着无限的光芒
这份光芒温润若水,无私又无争,是超越了时空的、永恒的真善美

『回家』
暮色沉沉、行色匆匆,虽不远万里,亦向往奔赴的,谓之家。家里,有可敬的大人、可亲的弟妹、可乐的客人、可口的饭菜
小咩哼哼着小曲儿回到了家,热情的迎接、亲昵的抱抱后是一份“家”没了的大“惊喜”,是“亲”人没错了
惊愕之余的小咩,懵萌反应、弱弱抗议、乖怂接受,又甜又软可爱炸裂!

『读书』
闲暇时分,海风吹动着檐下的贝壳风铃,师父坐在廊下读书,小咩吃着甜甜的冰淇淋,吧哒吧哒走过来:“师父,你在看什么书?…”
很自觉地汇报:“我现在在看《大道至拙》…它讲的是曾国藩12字成功秘诀…”
自然而然地蹲在师父跟前,仰着头巴啦巴啦倾诉,一股孩子对尊敬的长辈由衷的孺慕之情…

『弹唱』
夕阳西下、归舟已泊,霞映波涛、晚风轻拂
厨房里是忙碌做饭的大人,院子里是追逐嬉戏的小狗,眼前是远道而来的新友,身边是乖巧文静的妹妹,小咩感叹:这适合弹吉它呀!
是的,岁月如歌、时光静好,不外乎如是!
轻轻拨弄琴弦,音乐随风飘扬,你轻轻唱来他漫漫和,还有他、他、他们在静静地听…

『惊吓』
H追、彩灯逃,吓煞第三方张小咩!
说是”命运的安排”也好,还是“存心的捉弄”也好,张灯结彩,注定是场轰轰烈烈的相爱与相杀!
总之:日子太平淡,动静结合才相宜
吓坏一个张小咩,千千万万观众乐开了花

『出海』
看海多么壮阔,胸涌无限豪情
听海甚为浪漫,心生几多遐思
出海才知海无情,人在其中很弱小
出海更知海无私,鱼虾贝螺任君取
想来,海中劳作的小咩自有一番领悟在心头吧
期待蘑菇屋的“捕鱼歌”

『下厨』
爱做菜、有天份,愿意替师父分担,也愿意给大家带来味蕾的满足,新晋主厨张哥是你居家必备的好( )( )(此处任意发挥)
虽然实际操作经验不大足、配菜用量把握不大准、相关准备流程不太熟…但依然不妨碍小咩出众的厨艺呀!
张哥张哥你真行!

『游戏』
是热情配合的气氛担当,也是安静专注的场外听众,更是被点名就大方展示、要参与就机智活泼的小朋友呀!

『交流』
海风轻拂、月色如洗的夜晚,和同乡同为舞者共同下厨的哥哥姐姐一起面对大海谈心,是很容易打开心扉的吧?小咩谈对感情的向往、对梦想的执着、对事业的坚持、对努力与选择的看法…那么真诚动人!
梦想很可贵、努力特别酷!人生的每个阶段都有每个阶段该有的坚持,正是你之前坚持努力努力再努力,才有了如今一个又一个可以选择的机会!
加油,小咩!愿你从此专注工作兼具享受生活,所做皆是心中所选,所选皆是当下最好,一切顺其自然又如你所愿,平安喜乐康健无忧啊[心]

『师徒』
师徒是最亲近的关系

【师父】
我知你熬夜,让你多睡,但又看不过你起实在太迟,掐PP也要把你叫醒
忍不住一次又一次叨叨“催婚”
徒弟主厨,心系厨房遥控指挥、甘愿打下手帮忙
小徒弟有时候是暗皮真欠,打孩子之心从未止息,但看着那张可爱小脸,又咬牙忍了…师父取戴墨镜间思潮翻涌、内心一场天人大战

【徒弟】
尊重师父的一切安排,却总是软软萌萌地“怼怼”上线
“既然结果都一样,那为什么要举手?”
“我觉得师父(行为艺术)不大行…”
“师父不是盯着大海,是盯着厨房呀…”
……
又“恃宠而骄”“欠欠”附体,直盯盯着师父“截话”而歌,就知道你舍不得打我!

向往小咩,是安静内敛又不乏热情活泼的小主人,是温暖治愈又俏皮可爱的小孩儿,更是上能替大人分忧下能照顾好弟妹的小哥哥,就是这世间最美好的宝贝儿

@张艺兴资讯台 @张艺兴


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