在赣江的青山绿水间，最醒目又最有沧桑感的人文景观，就是那些位于赣南的围屋。围屋将祠、家、堡集于一体，既是具有鲜明防卫特征的坚固城堡，又是具有宗族群居亲和性的民居，一族人居于一屋，内部生活设施一应俱全，外部墙体坚实，遍布射击孔，固若金汤。围屋是动乱时代客家人为保护生命和财产安全，结合当地地形创造出的独特民居样式，主要分布在赣州的龙南、定南、全南、信丰、安远、寻乌等县，现存600余座，其中龙南县有376座，被誉为“围屋之乡”。如今，围屋已经成为了客家民居的代名词。随着客家人的迁徙，围屋建造样式也在闽西和粤东北地区出现，在当地发展成了土楼、土堡等客家民居样式。#谈天论地#

#不可辜负的美食# 快来了解一下烫皮丝的的发展历史吧[来][来][来][熊猫]
[好喜欢]在江西赣州的信丰县有着一道农村特色小吃，当地人都叫它“烫皮”。 烫皮是赣南客家人自己或待客食用的小吃，在当地很受欢迎。以前只有在赣南等地才能品尝到它的美味，随着经济的发展，现在人们把烫皮及其衍生的食品发展到了全国各地。
[求关注]每到秋冬农闲时节，信丰农村家家户户都会制做烫皮，晒干后的烫皮可煎，炒，蒸，煮，深受人们的喜爱。 厨房的木桌上放着一盆用来烫烫皮的米浆，米浆里加入了黄栀子，颜色呈黄色。土灶上蒸的烫皮快熟了，大姐正忙着把调制好的米浆倒入一个圆形簸箕中，摇动簸箕把米浆摇均匀后再放入锅中高温蒸熟。蒸熟后的烫皮都垒在案板上的木盘上。
[笑哈哈]烫皮垒到三十至五十块的时候就会把它们一起切成小片，再把切好的烫皮一片一片的摊开晾晒在干净的地方。晒干后的烫皮放通风干燥的地方储存起来，想吃的时候随时可取来吃。
[好爱哦]用来制做烫皮丝的烫皮是不需要切成小块的，而是把一整块烫皮晒至四成干的时候，卷成圆筒状，切成丝，再晒干就好了。烫皮丝适合下汤吃，丝条柔韧，嫩滑爽口。

#赣州身边事# 【赣州领导化身“带货达人”！3天拼了236 万元！ ​】最近几天，赣州最的词是——领导带货！

5月27日至29日，赣州市政府领导及相关部门负责人化身“带货达人”为扶贫产品拼单，拼了236 万元！销售4.2万多单！6500万人次在线观看和浏览！[给力][赞啊]
“赣南脐橙皮薄汁多、肉嫩化渣、酸甜适度、清嗓润肺，一口吃下去满嘴香甜，真的是回味无穷！”“宁都的辣椒、于都的丝瓜、信丰的萝卜、会昌的贝贝小南瓜、兴国的芦笋、大余的芋荷等等，都很有名。”……
5月27日晚上8点半，赣州市政府副市长胡聚文走进拼多多“赣南农副特产馆”直播间，变身带货主播，向网友全面推荐赣南农副产品。本场直播半个多小时就吸引了超过51万拼多多网友观看，吃货们不仅深入了解赣南脐橙、赣南茶油，还见识了富硒蔬菜、齐云山南酸枣糕等180多款当地知名农产品。从脐橙、蔬菜到茶油、茶叶，大到赣州农产品产业优势，小到农副产品营养特点，胡聚文熟稔地一一道来，也给网友们带来满满的诚意。

市领导们实力宠粉、低价放送吸引网友热情点赞！“买买买，支持赣南苏区，赣州加油！”“胡市长太接地气了，点赞！” “支持，为赣南脐橙、富硒蔬菜、赣南茶油点赞！”……直播中红包雨、抽奖、特价秒杀等优惠活动不断，货靓价廉的商品引发网友们争先抢购。

5月28日、29日，赣州市商务局和扶贫办领导也先后走进直播间带货直播。
市商务局局长吴忠浩在直播间为赣州特色农产品带货。
市商务局副局长罗晶在直播间为赣州特色农产品带货。
市扶贫办副主任钟小春在直播间为赣州特色农产品代言。
据不完全统计，三场活动通过拼多多、新华社客户端现场云、前端新闻客户端、赣南日报微博等多个平台直播，观看及阅读触达量总计6500万人次，销售订单数4.2万多单，累计成交额236万元。直播直接带动“赣州”“赣南”等农产品关键词在拼多多的搜索量同比猛增350%，相关农产品的整体销量也同比增长了270%。

为赣州市领导点赞！[赞] https://t.cn/R2WxjYe