8#火锅底料##火锅底料厂家##火锅# 火锅店老板怎么选优质厂家
随着火锅产业得规模不断扩大，复合型调味火锅已经成为新宠，拒不完全统计2020年火锅市场规模300亿元，短期爆发式的增长让底料工厂出现增速不亿的极端化，仅四川一省大大小小的上游底料供应商就接近5000家，整体市场份额占全国近一半，市场呈现的畸形繁荣，让很多老板无从下手不知道该怎么选择，好的底料从色香味就能能分辨，下来就是底料的外形，正宗的底料炒出来后，因为油料混合配比不一样，自然会有一部分香辛料混在油里，冷却的时候会和油分离，而添加了石蜡和化学添加剂的底料表面光滑，油硬且不易融化。行业内有句话，新手不会选就选前三大品牌，本质上是没有区别的，但是，前三的基础客户太多，容易出现同质化，任何一个门店都不希望隔壁用的是跟自己一样的底料，那还有什么优势可言，所以，像蜀山英雄这种特色化专业化的实力充足的底料厂家，非常适合各位准备开店的老板
随着火锅产业得规模不断扩大，复合型调味火锅已经成为新宠，拒不完全统计2020年火锅市场规模300亿元，短期爆发式的增长让底料工厂出现增速不亿的极端化，仅四川一省大大小小的上游底料供应商就接近5000家，整体市场份额占全国近一半，市场呈现的畸形繁荣，让很多老板无从下手不知道该怎么选择，好的底料从色香味就能能分辨，下来就是底料的外形，正宗的底料炒出来后，因为油料混合配比不一样，自然会有一部分香辛料混在油里，冷却的时候会和油分离，而添加了石蜡和化学添加剂的底料表面光滑，油硬且不易融化。行业内有句话，新手不会选就选前三大品牌，本质上是没有区别的，但是，前三的基础客户太多，容易出现同质化，任何一个门店都不希望隔壁用的是跟自己一样的底料，那还有什么优势可言，所以，像蜀山英雄这种特色化专业化的实力充足的底料厂家，非常适合各位准备开店的老板
对话乔尔·格林布拉特：价值到底蕴藏在哪里？
Pzana：
继续我们的同一个（话题）进程。
我发现，许多评论者、专家说价值已死，他们致力于将原因归咎于世界的诸多改变。那么，现在关于企业经营，我们可以说概念回归到本质？比如，那些超越其价值的价格会回归吗？
我想讨论的是改变。在生意的世界，事情做得糟糕时，会永远地做得糟糕吗？因为技术在进步；这些都会左右着经营与企业。因此传统上价值依赖的基本概念是不是已经瓦解。你（的投资方法）有什么缺点（faults）吗？
Joel：
总的来说，这种类型的事情、就是关于罗素成长指数和罗素价值指数之间对比的讨论，当然就是这种态度的反映。那就是，价值到底蕴藏在哪里？
我能给出的最好的背景说明就是，曾经有一个学期，有人在我的课程上说的。在六七年前的一堂课上，有人举手说：
“嘿，格林布拉特教授，祝贺你这37年的杰出职业生涯。但现在有更多的电脑、数据，解读数字能力提升，更多聪明人参与竞争，就像挤进了一场人满为患的派对。你教的这些东西真的会继续有效吗？”
这是我MBA班第二年的学生。他们的年龄大约在27岁，平均来算的话。
因此我说，让我们从头看下你们开始读书时的时候，看一下在美国接下来发生了什么，接下来的股票市场和世界市场是怎样的，S&P500股票发生了什么。
让我们看下过去20年的情况，从你们识字读书开始发生了什么。我告诉他们，从1997到2000年，S&P500指数翻番；2000年到2002年，腰斩；2002到2007年，翻番；2007到2009年，腰斩；从2009到今天，涨幅接近三倍。
从这一曲线来看，人们太疯狂，在这类事情上容易头脑发热。标普500公司是世界上跟随者最多的。
再回头看看你们的本杰明·格雷厄姆书本上的原话：几乎是一条直线的是价值，围绕价值上下波动的曲线则是价格。
我认为有一天我读到的经济学家吉姆·格兰特（Jim Grant）的一句话说得很好。他写的是，“人们吃、呼吸和推断（extrapolate）”。
（回应：笑）
因此我认为人们还只是人而已，他们是感情的动物。这些事就变成了周期。
就像这样的说法：伟大的成长型公司继续会永远成长；以及有一些很杰出的公司，它们将继续表现良好。
如果让我回答你的问题，我要说，人们以为有相当多公司能增长，而事实上能增长的公司要少得多。
当然很有可能有少数伟大的公司是这样，我不能否认，它们是伟大的，但是我不得不先想一想有哪些公司是这样的。
首先是会有赢家，人们才会知道他的名字，因为他胜出了。
Pzana：
你是如何看待周期——如果你叫这个周期的话——如何让价值重新获得追捧？
Joel：
首先，我们对于价值的定义非常简单明了。就像我刚说的买房子的例子，要价需要上百万美元，你的工作就是计算出这是否是一个好买卖。
因此你要问关于这事的一些特定问题，以帮助找到结果。
首先，可能要问的就是如果你借钱买下这个房屋，你能得到多少，在你花的成本之外还能净赚？
如果你每年能获得数千、上万美元的增长，除开成本，在当前的经济环境下能获得2%的话，那么花上百万美元买下它算合理。
其次，你也许还会问，这个房子在什么样的街区，街区的价格走势如何，邻居房产的价格，隔壁街区和隔壁城镇的价格。它越是相对地便宜，相对地就越是我的首选。
我们投资也是如此，寻找相对便宜的，在同样的行业里比较，在历史上所有公司之间比较，我们也这样做，查询所有的东西。
这就是我们如何定义价值，我们在许多年里就是一直这样做的。
你们知道，在我们的长期投资组合中，在这段时期中有些表现并不好，特别是大型股的表现真的不好。
罗素或晨星会把我们投资目标混合一起，它们不把这个定义为价值，我把我们叫做价值投资者。因为我对价值的定义是，弄清楚价值和付款之间的差距是不是值。不是低市净率和低股价营收比。
如果你确实打包买了具备这样属性的公司的股票，经过时间积累，你当然可能获得更好的收益，比起买进明显已经过时的公司。
还有一类是在，曾经让我们获益颇丰的，在任何价格买入也会成长的企业。我不认为这个会继续。
价值才是真正的地心引力。这不是回归到地上。我相信，价值起作用就像地心引力一样。
当人们怀着我在任何价格买入也会增长的心态，它可能对很少一些公司是正确有效的，但对多数都不是。
人们容易走极端，就像市场一样翻番腰斩、翻番再腰斩。你甚至都不能质疑，搞不好会招到他们的讨伐。
我仍然不认为人们改变了。人容易感情用事，他们容易头脑发热。我觉得当前他们对任何价格购买也会增长的理念太过热衷。
我也很难预测股价回归的确切时间，但是这就是我所依赖的地心引力。#投资##价值投资日志[超话]#
Pzana：
继续我们的同一个（话题）进程。
我发现，许多评论者、专家说价值已死，他们致力于将原因归咎于世界的诸多改变。那么，现在关于企业经营，我们可以说概念回归到本质？比如，那些超越其价值的价格会回归吗？
我想讨论的是改变。在生意的世界，事情做得糟糕时，会永远地做得糟糕吗？因为技术在进步；这些都会左右着经营与企业。因此传统上价值依赖的基本概念是不是已经瓦解。你（的投资方法）有什么缺点（faults）吗？
Joel：
总的来说，这种类型的事情、就是关于罗素成长指数和罗素价值指数之间对比的讨论，当然就是这种态度的反映。那就是，价值到底蕴藏在哪里？
我能给出的最好的背景说明就是，曾经有一个学期，有人在我的课程上说的。在六七年前的一堂课上，有人举手说：
“嘿，格林布拉特教授，祝贺你这37年的杰出职业生涯。但现在有更多的电脑、数据，解读数字能力提升，更多聪明人参与竞争，就像挤进了一场人满为患的派对。你教的这些东西真的会继续有效吗？”
这是我MBA班第二年的学生。他们的年龄大约在27岁，平均来算的话。
因此我说，让我们从头看下你们开始读书时的时候，看一下在美国接下来发生了什么，接下来的股票市场和世界市场是怎样的，S&P500股票发生了什么。
让我们看下过去20年的情况，从你们识字读书开始发生了什么。我告诉他们，从1997到2000年，S&P500指数翻番；2000年到2002年，腰斩；2002到2007年，翻番；2007到2009年，腰斩；从2009到今天，涨幅接近三倍。
从这一曲线来看，人们太疯狂，在这类事情上容易头脑发热。标普500公司是世界上跟随者最多的。
再回头看看你们的本杰明·格雷厄姆书本上的原话：几乎是一条直线的是价值，围绕价值上下波动的曲线则是价格。
我认为有一天我读到的经济学家吉姆·格兰特（Jim Grant）的一句话说得很好。他写的是，“人们吃、呼吸和推断（extrapolate）”。
（回应：笑）
因此我认为人们还只是人而已，他们是感情的动物。这些事就变成了周期。
就像这样的说法：伟大的成长型公司继续会永远成长；以及有一些很杰出的公司，它们将继续表现良好。
如果让我回答你的问题，我要说，人们以为有相当多公司能增长，而事实上能增长的公司要少得多。
当然很有可能有少数伟大的公司是这样，我不能否认，它们是伟大的，但是我不得不先想一想有哪些公司是这样的。
首先是会有赢家，人们才会知道他的名字，因为他胜出了。
Pzana：
你是如何看待周期——如果你叫这个周期的话——如何让价值重新获得追捧？
Joel：
首先，我们对于价值的定义非常简单明了。就像我刚说的买房子的例子，要价需要上百万美元，你的工作就是计算出这是否是一个好买卖。
因此你要问关于这事的一些特定问题，以帮助找到结果。
首先，可能要问的就是如果你借钱买下这个房屋，你能得到多少，在你花的成本之外还能净赚？
如果你每年能获得数千、上万美元的增长，除开成本，在当前的经济环境下能获得2%的话，那么花上百万美元买下它算合理。
其次，你也许还会问，这个房子在什么样的街区，街区的价格走势如何，邻居房产的价格，隔壁街区和隔壁城镇的价格。它越是相对地便宜，相对地就越是我的首选。
我们投资也是如此，寻找相对便宜的，在同样的行业里比较，在历史上所有公司之间比较，我们也这样做，查询所有的东西。
这就是我们如何定义价值，我们在许多年里就是一直这样做的。
你们知道，在我们的长期投资组合中，在这段时期中有些表现并不好，特别是大型股的表现真的不好。
罗素或晨星会把我们投资目标混合一起，它们不把这个定义为价值，我把我们叫做价值投资者。因为我对价值的定义是，弄清楚价值和付款之间的差距是不是值。不是低市净率和低股价营收比。
如果你确实打包买了具备这样属性的公司的股票，经过时间积累，你当然可能获得更好的收益，比起买进明显已经过时的公司。
还有一类是在，曾经让我们获益颇丰的，在任何价格买入也会成长的企业。我不认为这个会继续。
价值才是真正的地心引力。这不是回归到地上。我相信，价值起作用就像地心引力一样。
当人们怀着我在任何价格买入也会增长的心态，它可能对很少一些公司是正确有效的，但对多数都不是。
人们容易走极端，就像市场一样翻番腰斩、翻番再腰斩。你甚至都不能质疑，搞不好会招到他们的讨伐。
我仍然不认为人们改变了。人容易感情用事，他们容易头脑发热。我觉得当前他们对任何价格购买也会增长的理念太过热衷。
我也很难预测股价回归的确切时间，但是这就是我所依赖的地心引力。#投资##价值投资日志[超话]#
本片依据真实事件改编而成。看英文名A Brighter Summer Day，还以为是台湾版的《阳光灿烂的日子》。事实上，年代相同、年龄近似，确实各种暗合。只是本片中的这些少年可能更迷茫、更孤独、更无助。再加上青春和荷尔蒙混合在一起后的各种发酵。那些无处发泄的压抑和怒火，只能以最极端残忍的方式释放。#牯岭街少年杀人事件# #牯岭街少年杀人事件[电影]#
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