如果不是不好吃,还挺好吃的。
期待了很久的魔栗米麻薯,结果料好少,两三口就没有料了,可是我就是奔着麻薯去的呀[泪][泪]
炸鸡也不好吃,至美的汉堡店就是不好吃,前天吃了汉堡和翅根就觉得还不如天美的,但是还是想给他家的炸鸡一个机会
这个炸鸡就是脆皮和鸡肉是分开的,就会有点腻了,甜辣酱也没有味道的感觉
期待了很久的魔栗米麻薯,结果料好少,两三口就没有料了,可是我就是奔着麻薯去的呀[泪][泪]
炸鸡也不好吃,至美的汉堡店就是不好吃,前天吃了汉堡和翅根就觉得还不如天美的,但是还是想给他家的炸鸡一个机会
这个炸鸡就是脆皮和鸡肉是分开的,就会有点腻了,甜辣酱也没有味道的感觉
【#桐乡四酱真香#】中华饮食文化中,“酱”的地位至关重要,开门七件事,柴米油盐酱醋茶,酱排行第五。细细想来,从南到北,从东至西,似乎没有一个地方是全然不吃酱的。
在桐乡人的饮食体系中,“酱”同样扮演着极其重要的角色。“酱”可以是一类佐食调料的统称,如桐乡人爱吃的甜面酱、红辣酱,还有顶顶有名的桐乡辣酱。“酱”也可以指代一种食物加工方式,经历了漫长发酵环节的小麦、黄豆、蔬菜、肉等食物,既实现了保存时间的大大延长,更完成了对风味的二次转化。
以甜为主,甜中微微带辣,辣甜兼备的桐乡辣酱可谓满足了桐乡人对美味的全部想象。桐乡辣酱,也称桐乡甜辣酱,据传有着近三百年的历史,乾隆年间因被选为贡品而声名大震。在上世纪90年代前,国营的桐乡酿造厂生产的“梧桐牌”桐乡辣酱曾经风靡江浙一带,不少上海人专程前来求购,走亲戚都要特地带上几瓶辣酱送人。
桐乡农村地区家家户户制作酱菜,原料以榨菜和介菜为主。酱菜的制作是门力气活,菜叠在缸里,放一批菜撒一层盐,然后压实,挤出水分,这也是童年时一旁观望的我们最期待的一个环节,没等一声令下就已经套上雨鞋,一副跃跃欲试的样子。最后压上一块大石头,既能保证充分腌制,也能防止酱菜因接触空气而变质。桐乡人早餐爱喝粥,而过粥的神仙搭配,非清爽可口的酱菜莫属。
提到桐乡的酱货,不得不提的就是三珍斋的酱鸭,色泽红亮,风味独特,令人回味无尽,且具有“六月不馊、腊月不冻”的特点,保质期较长,深受大家喜爱,在上世纪30年代一入上海便轰动了整个上海滩。茅盾当年寓居上海,便常常到上海百富门的三珍斋(现今汉口路上)购买产品,或自食,或作为家乡的土特产馈赠亲朋好友。
用酱腌制的一干肉食,是桐乡年货里最令人垂涎的硬货,但最隆重的登场,还得属于酱货中的大块头——酱蹄髈。蹄髈在桐乡乡下又称蹄子,具有非同一般的含义,一般只用在喜宴上或年节中,是招待重要客人的门面菜。也正因此,在乡下,蹄髈烧得好与坏是检验一名厨师水平高低的重要标准。(转载自:桐乡发布、嘉兴咖啡爸爸)
在桐乡人的饮食体系中,“酱”同样扮演着极其重要的角色。“酱”可以是一类佐食调料的统称,如桐乡人爱吃的甜面酱、红辣酱,还有顶顶有名的桐乡辣酱。“酱”也可以指代一种食物加工方式,经历了漫长发酵环节的小麦、黄豆、蔬菜、肉等食物,既实现了保存时间的大大延长,更完成了对风味的二次转化。
以甜为主,甜中微微带辣,辣甜兼备的桐乡辣酱可谓满足了桐乡人对美味的全部想象。桐乡辣酱,也称桐乡甜辣酱,据传有着近三百年的历史,乾隆年间因被选为贡品而声名大震。在上世纪90年代前,国营的桐乡酿造厂生产的“梧桐牌”桐乡辣酱曾经风靡江浙一带,不少上海人专程前来求购,走亲戚都要特地带上几瓶辣酱送人。
桐乡农村地区家家户户制作酱菜,原料以榨菜和介菜为主。酱菜的制作是门力气活,菜叠在缸里,放一批菜撒一层盐,然后压实,挤出水分,这也是童年时一旁观望的我们最期待的一个环节,没等一声令下就已经套上雨鞋,一副跃跃欲试的样子。最后压上一块大石头,既能保证充分腌制,也能防止酱菜因接触空气而变质。桐乡人早餐爱喝粥,而过粥的神仙搭配,非清爽可口的酱菜莫属。
提到桐乡的酱货,不得不提的就是三珍斋的酱鸭,色泽红亮,风味独特,令人回味无尽,且具有“六月不馊、腊月不冻”的特点,保质期较长,深受大家喜爱,在上世纪30年代一入上海便轰动了整个上海滩。茅盾当年寓居上海,便常常到上海百富门的三珍斋(现今汉口路上)购买产品,或自食,或作为家乡的土特产馈赠亲朋好友。
用酱腌制的一干肉食,是桐乡年货里最令人垂涎的硬货,但最隆重的登场,还得属于酱货中的大块头——酱蹄髈。蹄髈在桐乡乡下又称蹄子,具有非同一般的含义,一般只用在喜宴上或年节中,是招待重要客人的门面菜。也正因此,在乡下,蹄髈烧得好与坏是检验一名厨师水平高低的重要标准。(转载自:桐乡发布、嘉兴咖啡爸爸)
p1.妈妈给我买的牛角梳,说能缓解掉头发
p2.厝内小眷村(第一次喝喝完这个店就封控了)
p3.一直买这家烧麦因为他们家的肉丁烧麦里真的有肉丁[赢牛奶]
p4.反反复复爱上桥头排骨(甘梅味)
p5.买的时候以为自己能看一个月,结果两天就看完了[上课了]
p6.地狱拉面(我倒要看看有多辣 辣哭了[吃瓜])
p7.这家酱香饼真的很好吃比湖经小吃街的还好吃但是老板每次都切的像披萨那么大
p8.永远都在排队的梅花糕
p9.烧鸡yyds
p10.提前画好的万圣节妆
p11.五点多就天黑了
p12.辛拉面炒年糕什么美妙的组合[举手]
p13.甜辣酱臭豆腐and甘梅味的地瓜条(好吃)
p14.保持快乐的秘诀是装一大包零食回家
p15.分享每天都在我们店门口运动的大爷[赞]
p2.厝内小眷村(第一次喝喝完这个店就封控了)
p3.一直买这家烧麦因为他们家的肉丁烧麦里真的有肉丁[赢牛奶]
p4.反反复复爱上桥头排骨(甘梅味)
p5.买的时候以为自己能看一个月,结果两天就看完了[上课了]
p6.地狱拉面(我倒要看看有多辣 辣哭了[吃瓜])
p7.这家酱香饼真的很好吃比湖经小吃街的还好吃但是老板每次都切的像披萨那么大
p8.永远都在排队的梅花糕
p9.烧鸡yyds
p10.提前画好的万圣节妆
p11.五点多就天黑了
p12.辛拉面炒年糕什么美妙的组合[举手]
p13.甜辣酱臭豆腐and甘梅味的地瓜条(好吃)
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