喝卤的打卤面

老娘在京已待了三周，周五先去做了核酸，赶在停暖气前回津。京津塘出京方向的车不多，应寺进京检查站摆起长龙。

两个小时到家。老娘拄着登山杖拎着行李箱边往自己小区走边说，等天暖和了我再去北京。

今天早上迎来第一场春雨。叫了大福来的面茶炸糕早点送老娘那，我自己点了食为天的豆腐脑和糖皮儿，安排挺好就是忘了改配送地址，两份早点都送老太太那去了。只能一杯咖啡一个鸡蛋应付一下，中午就饿得早。

冰箱剩的青年公社桂花烤鸭鸭架能撕出大半碟肉，泡好金钩海米、香菇木耳花菜，再切几片冬笋，这是打卤的主料。没肉的鸭架熬汤，再添泡海米香菇的水，这是打卤的汤底。菠菜焯烫攥水、泡黄豆煮熟、黄瓜胡萝卜切丝，这是菜码。四个鸡蛋分出蛋黄蛋清，一个海鸭蛋分出流油的蛋黄和蛋白。鸭蛋白混上鸡蛋清搅打匀炒至蓉状铺盘底，浇上姜蒜醋汁儿；鸭蛋黄与鸡蛋黄炒至起沙盖在蛋白上，再浇一层姜蒜醋。最简易也是最好吃的赛螃蟹。

鸭架卤要宽汤，勾芡不能太厚，关小火泼鸡蛋花嗞花椒油。盛满卤的面不要拌，一边挑着吃一边喝卤，就着新蒜，辣嘴烫心。几颗金桔可以清口。

赛螃蟹
打卤面

2022-03-12

喜崽低磷低敏主食冻干生骨肉测评
家里有两只猫主子，都不爱喝水，而且我家两只猫成年了，喝水少真的太容易引发泌尿系统疾病！
为了降低风险，所以选择了喜崽的鸭肉低磷低镁的配方冻干

每天早上复水后喂给主子们，复水速度还是比较快的，两个主子都很爱吃复水后的冻干，并且汤水都喝干净了。很赞
目前已经吃了几包了，便便各方面都很好，会继续回购

附带配方：
冻鸭肉72%、冻带骨鸭肉、冻鸭心、冻鸭肝、鸭蛋黄
三文鱼油、菊苣根粉、丝兰粉、裂壶藻粉
添加剂组成
牛磺酸、迷迭香提取物、维生素A乙酸酯、维生素D3、 dl-a-生育酚乙酸酯、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、碘酸钙、磷酸氢钙、硫酸锌、硫酸铜、硫酸亚铁．硫酸锰、氣化钠、轻质碳酸钙、烟酸、D-泛酸钙、叶酸、D-生物素

原来我两个小时只做了三个东西
Ⅰ.【蛋黄酥】
这个真的好好吃的！
第一次只做了三个
一个是只包了鸭蛋黄的，一个是鸭蛋黄加芝士，一个是汤圆加芝士
感觉鸭蛋黄加芝士的最好吃嘿嘿嘿
然后现在又做了五六个准备，准备留给爸妈wzc吃
ⅠⅠ.【炸花生】
看网上说步骤挺简单的，就昨天买了生花生
确实很8错
看春晚的时候可以再搞一点，全家喝着小酒，吃着菜hhhh
Ⅲ【麻薯】
做麻薯真的要了我的命
按照网上的量放的，但是我应该是牛奶放多了，所以就一直成不了团
然后我就一直加麻薯粉，用了我一袋半麻薯粉做了这么多哈哈哈哈
感觉不是特别好吃 不过也不算难吃嘿嘿嘿可能烤的时间有点长了 但是往柚子却异常的捧场
吃完一个 又给我要一个，又给我要一个哈哈哈哈哈