代糖真的百分之百健康吗?争论一直存在。在实验室条件下,科学家发现阿斯巴甜在人体内水解,其生成物甲醇有致盲、致癌风险。在小鼠实验中,人们发现三氯蔗糖摄入过量会增加白血病风险。“如果说某样食品有害,那就必须谈到剂量和时间。”上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院营养科主任马莉说,“目前在无糖饮料等食品中出现的代糖,属于食品添加剂。根据用量规范使用,从毒性上来说是相对安全的。”不过,代糖对人体的影响仍有待更深入研究。
糖加到食品中,摄入过量会增加身体负担。为了健康,人们开始使用代糖(甜味剂)。代糖分为人工代糖和天然代糖,人工代糖包括安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等,天然代糖有木糖醇、赤藓糖醇、甜菊糖苷和罗汉果糖苷等。常见的阿斯巴甜化学名称为天门冬酰苯丙氨酸甲酯,是由天门冬氨酸和苯丙氨酸缩合而成,其甜度约为蔗糖的200倍。
你吃的代糖真的OK吗?
巨兔教你看成分表
▪️
-阿斯巴甜:容易导致神经性头痛
-木糖醇:每日不宜超过30g
-赤藓糖醇:吃多容易引起肠道不适
-伊代欣糖:异麦芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等产品中发现的一种天然糖类 !不会引起血糖和胰岛素上升,糖尿病患者可食用。也不会让儿童容易蛀牙!是最优秀的代糖!
薇:gxtidd_0118
#庆余年2原班人马#
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-木糖醇:每日不宜超过30g
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