超级美的美食书籍
书名 《香料植物之旅》
作者✏️ 徐龙 孙英宝
在读这本书以前,关于香料,我只知道,用柠檬去腥,用葱增香,用姜驱寒,迷迭香搭配牛排,大蒜搭配面条。
·
读完这本书,我被震惊到了,居然有这么多的香料可以在平时使用。
·
⭐香料的合理使用可以为一道平平无奇的菜肴增色,化腐朽为神奇,除口感之外还有一定的功效;
·
⭐除了实用,香料植物的馨香可以用来敬神,这便是信仰,是仪式,是精神,是文明。
·
⭐小小的不起眼的香料植物,有着很多很多的功能,它们的背后或许还有更多的故事。
·
这本书也太好看了吧!63种香料植物的手绘图,栩栩如生,每一幅都可以当剪贴画。
·
这本书也太实用了吧!各种香料植物在全球的餐桌上的应用以及生活中的用处都介绍了,我们在日常生活中直接学就是啦。
·
这本书也太有趣了吧!作者在介绍一种香料植物的时候,还翻阅典籍介绍了很多关于这种香料植物的传闻,读来亲切有趣,还有一种神秘感。
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另外,书上还附了成品菜肴的图片,形象具体,让人迫不及待地想品尝。
·
作者徐龙是人民大会堂西餐厨师长,中国烹饪大师,也就是我们平时说的guo宴的厨师。我非常佩服作者这种为写作亲入实地考察,翻阅大量典籍(书的蕞后有5页的参考文献)的研究精神。
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有一件喜欢做的事情,为之付出大量努力,这样的人生真的很精彩。
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附上一些书中传递的小知识:
迷迭香也用来泡茶或制作饮料。饮用迷迭香茶对神经性tou痛有缓解作用。园艺上的迷迭香有直立性和匍匐型,直立型品种适合用于精油生产,匍匐型品种适合食用。
·
柠檬汁具有很强的去腥解腻的效果,尤其适用于水产品烹饪,因此常常用在制作海鲜的过程中。法国人在食用生蚝时一定会滴上几滴柠檬汁,柠檬汁的清香和果酸伴着软嫩的蚝肉,入口令人产生鲜美和愉悦的感觉。
如果在喝奶油类汤时挤上几滴柠檬汁,会顿觉清香爽口。
在传统的糖醋汁中添加适量的柠檬汁,可以使单纯淡薄的口味变得厚实自然、清爽可口。
·
莳萝也被当作祈求爱情的灵yao,少男少女有了意中人时,会偷偷将莳萝种子塞进对方的口袋,祈求两人能幸福相爱。#读书##好书推荐##美食书籍##夏日读书企划#
书名 《香料植物之旅》
作者✏️ 徐龙 孙英宝
在读这本书以前,关于香料,我只知道,用柠檬去腥,用葱增香,用姜驱寒,迷迭香搭配牛排,大蒜搭配面条。
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读完这本书,我被震惊到了,居然有这么多的香料可以在平时使用。
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⭐香料的合理使用可以为一道平平无奇的菜肴增色,化腐朽为神奇,除口感之外还有一定的功效;
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⭐除了实用,香料植物的馨香可以用来敬神,这便是信仰,是仪式,是精神,是文明。
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⭐小小的不起眼的香料植物,有着很多很多的功能,它们的背后或许还有更多的故事。
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这本书也太好看了吧!63种香料植物的手绘图,栩栩如生,每一幅都可以当剪贴画。
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这本书也太实用了吧!各种香料植物在全球的餐桌上的应用以及生活中的用处都介绍了,我们在日常生活中直接学就是啦。
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这本书也太有趣了吧!作者在介绍一种香料植物的时候,还翻阅典籍介绍了很多关于这种香料植物的传闻,读来亲切有趣,还有一种神秘感。
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另外,书上还附了成品菜肴的图片,形象具体,让人迫不及待地想品尝。
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作者徐龙是人民大会堂西餐厨师长,中国烹饪大师,也就是我们平时说的guo宴的厨师。我非常佩服作者这种为写作亲入实地考察,翻阅大量典籍(书的蕞后有5页的参考文献)的研究精神。
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有一件喜欢做的事情,为之付出大量努力,这样的人生真的很精彩。
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附上一些书中传递的小知识:
迷迭香也用来泡茶或制作饮料。饮用迷迭香茶对神经性tou痛有缓解作用。园艺上的迷迭香有直立性和匍匐型,直立型品种适合用于精油生产,匍匐型品种适合食用。
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柠檬汁具有很强的去腥解腻的效果,尤其适用于水产品烹饪,因此常常用在制作海鲜的过程中。法国人在食用生蚝时一定会滴上几滴柠檬汁,柠檬汁的清香和果酸伴着软嫩的蚝肉,入口令人产生鲜美和愉悦的感觉。
如果在喝奶油类汤时挤上几滴柠檬汁,会顿觉清香爽口。
在传统的糖醋汁中添加适量的柠檬汁,可以使单纯淡薄的口味变得厚实自然、清爽可口。
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莳萝也被当作祈求爱情的灵yao,少男少女有了意中人时,会偷偷将莳萝种子塞进对方的口袋,祈求两人能幸福相爱。#读书##好书推荐##美食书籍##夏日读书企划#
修真了道过程,是一个身心不断地净化和升华的过程。心理的净化与生理的退病长功、脱胎换骨几乎同步进行。此时生理与心理的反应十分剧烈:“冷来时冷得象冰凌上卧,热来时热得似蒸笼里坐”;轻灵时似可以随风飘荡,重浊进如焊结在大地上动弹不得。
一旦三昧真火烧起,犹如火蛇乱窜,骨头亦烧得似要脱节,体内针扎奇庠却又搔而不得,“十分好汉到此亦无一分奈何”。过此一关,雾散天清,即使有朝一日如寿星吊颈,活得不耐烦了,法身挥手而去, 肉体亦不会腐朽!
“不疯不癫,不成神仙。” “魔来考验你,怕你没定力,现出众幻象,帮你度过难关。”修持者在其历劫(及本期)生命过程中,其心田藏识的档案袋里积累和装满了各色善恶种子,在高功、静定状态中借内炁而纷纷发芽开花,良莠齐放,真真假假,“群魔乱舞”,你方唱罢我登场。此时尤宜“无人无我观 自在”,“见怪不怪,其怪自败”,才能“非空非色见如来”。
如果此时把握不住,自我对号入座,信以为真,自我忘情,乃至参与助兴,“走火入魔”都有可能,“未成神仙,先成神精!”不可不慎!修真界与气功界不乏其例。故而古德曰,出现幻景,无论好坏,一概否定…“佛来也杀,魔来也杀”,“呸!”地一声扫地出门,一直至尘飞幻灭,心空意宁,以了了心,获上上智――以上上智,了了了心,“才有可望大成。
#道教# #涨知识#
一旦三昧真火烧起,犹如火蛇乱窜,骨头亦烧得似要脱节,体内针扎奇庠却又搔而不得,“十分好汉到此亦无一分奈何”。过此一关,雾散天清,即使有朝一日如寿星吊颈,活得不耐烦了,法身挥手而去, 肉体亦不会腐朽!
“不疯不癫,不成神仙。” “魔来考验你,怕你没定力,现出众幻象,帮你度过难关。”修持者在其历劫(及本期)生命过程中,其心田藏识的档案袋里积累和装满了各色善恶种子,在高功、静定状态中借内炁而纷纷发芽开花,良莠齐放,真真假假,“群魔乱舞”,你方唱罢我登场。此时尤宜“无人无我观 自在”,“见怪不怪,其怪自败”,才能“非空非色见如来”。
如果此时把握不住,自我对号入座,信以为真,自我忘情,乃至参与助兴,“走火入魔”都有可能,“未成神仙,先成神精!”不可不慎!修真界与气功界不乏其例。故而古德曰,出现幻景,无论好坏,一概否定…“佛来也杀,魔来也杀”,“呸!”地一声扫地出门,一直至尘飞幻灭,心空意宁,以了了心,获上上智――以上上智,了了了心,“才有可望大成。
#道教# #涨知识#
泥土真味
身处大城市的你,感受过泥土的松软么?嗅过泥土的“真味”么?
繁忙的城市生活将我们与大自然隔绝,即便有时间,想去置身于大自然中,又受阻于城市污染。垃圾的随意丢弃造成的空气污染、水土污染让自然不再纯粹,儿时的梦幻乐园笑消失...记忆中的泥土混杂着草叶、花瓣的气息,让人忍不住深嗅。捧起一抔,指尖轻捻,松软细腻,于指缝间洒落。各种树木、草儿、花儿的种子载着风儿悄然钻进去,静等落地生根。于是根生叶,叶生花,如此循环往复。肥沃的土壤孕育了一批又一批的生命。城市生活让这种本能变得脆弱无力,或许是意识到了问题的严重性,一些人开始采取了行动。
在一个阳光明媚的日子,我们一行人来到了于洪区城市垃圾分类处理中心,亲眼见证化腐朽为神奇这一过程。原本是大家每天都在产出的厨余垃圾,但经过微生物的发酵,将垃圾转化为有机肥料,此肥料可以直接用于种植,或者和土壤混合使用,最大限度地激活土壤的活性,让种植物充满活力、生长旺盛。阳光下,两位工作人员一个拿着筛子,一个用铁锹将铲起的肥料过筛,微微有些棕色的肥料从筛孔均匀落下,细腻柔软。
厨余垃圾的产生不可避免,但是完全可以将其单独分类收集,集中处理,让“废料”变成“肥料”再次进入自然循环,还原自然本真的面貌。
#垃圾分类##垃圾分类从我做起##沈阳垃圾分类#
身处大城市的你,感受过泥土的松软么?嗅过泥土的“真味”么?
繁忙的城市生活将我们与大自然隔绝,即便有时间,想去置身于大自然中,又受阻于城市污染。垃圾的随意丢弃造成的空气污染、水土污染让自然不再纯粹,儿时的梦幻乐园笑消失...记忆中的泥土混杂着草叶、花瓣的气息,让人忍不住深嗅。捧起一抔,指尖轻捻,松软细腻,于指缝间洒落。各种树木、草儿、花儿的种子载着风儿悄然钻进去,静等落地生根。于是根生叶,叶生花,如此循环往复。肥沃的土壤孕育了一批又一批的生命。城市生活让这种本能变得脆弱无力,或许是意识到了问题的严重性,一些人开始采取了行动。
在一个阳光明媚的日子,我们一行人来到了于洪区城市垃圾分类处理中心,亲眼见证化腐朽为神奇这一过程。原本是大家每天都在产出的厨余垃圾,但经过微生物的发酵,将垃圾转化为有机肥料,此肥料可以直接用于种植,或者和土壤混合使用,最大限度地激活土壤的活性,让种植物充满活力、生长旺盛。阳光下,两位工作人员一个拿着筛子,一个用铁锹将铲起的肥料过筛,微微有些棕色的肥料从筛孔均匀落下,细腻柔软。
厨余垃圾的产生不可避免,但是完全可以将其单独分类收集,集中处理,让“废料”变成“肥料”再次进入自然循环,还原自然本真的面貌。
#垃圾分类##垃圾分类从我做起##沈阳垃圾分类#
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