江门美食丨你不知道的粤菜分支——五邑菜
江门，是一个存在感不强，但有着中国第一侨乡美誉的舒适湾区。
这里虽是广东省的沿海城市，但经济却并不如旁边的佛山。
可能也正因近佛山，江门更有着世界名厨之乡的称誉。
而五邑菜，正是粤菜中江门的特有分支。
·
古井烧鹅
传说这古井烧鹅是南宋宫廷的秘方配方。
比广州烧鹅更酥脆，且皮也更薄。
肉身上蜜糖的甜、密闭在泥炉中用荔枝木熏焗的香，加上新会陈皮作为腌料，让这道古井烧鹅驰名中外。
到了新会不吃鹅，就像到了塞外不抬头银河。
而在古井镇就有一条叫天成街的烧鹅专卖街，可以到本地人爱吃的恒益试试，因为外地人吃平香。
·
新会陈皮
这和恩平濑粉一样也是中国国家地理标志产品。
三年以上的才叫陈皮，而新会的陈皮广陈皮中的佳品。
除了能作药引，更是美食佳肴的不二选择。
而在茶道上，更是有柑普茶。柑皮中间包茶叶，喝的时候掰上一点冲泡，茶汤很是甘甜清香，自带柑子香味。
·
台山黄鳝饭
黄鳝饭的米粒粒分明，这是用泰国香米为主食。
烹饪时以沙锅为器皿，吃到最后还能看到贴着锅底香脆锅巴。
黄鳝性温，有补血补气的功用。而小暑前后的黄鳝更为肥美，更有小暑黄鳝赛人参的说法。
随便一家煲仔美食店都能吃到黄鳝饭。
·
台山五味鹅
与古井烧鹅不同的是，五味鹅是用各种酱料按比例调配焖制而成。再配着辅料酸梅酱，沾上一点，酸甜香滑，肉嫰多汁，完全吃不到鹅的骚味。
·
恩平烧饼
恩平烧饼也叫恩平烧，同样是非遗文化之一。婚嫁礼饼中的一样。
烧饼主料用糯米，内里是肉馅，现在也有其他馅料，豆沙、咸肉、奶油、陈皮等五花八门，皮外再裹上白芝麻，烤熟后的烧饼放在竹篮晾凉，口感香脆软糯。
而烧肉饼的肉香味远远就能闻到，这是必须要吃上一口。
·
恩平牛脚皮
名字听着不好听，要是知道这是用牛脚眼上的肉茧制作而成会更不想吃。
但美食往往就是貌不惊人。
主材本身是没味道的，主要靠芝麻酱、花生酱等调成的酱料带出的美味。
如果你喜欢吃香香的酱料，那么这道特色小吃一定不能错过。
·
恩平濑粉
细细长长的一条，看着像螺蛳粉，但在制作工艺和口感上却大不相同。
在恩平北部地区，以濑粉为主食，制作濑粉还需集全家之力才能完成。
在粉中还会加入白糖、烧酒，这让濑粉的口感又有了深一层的回味。
·
外海花生饼
土黄色花朵造型的酥脆点心，配上一壶茶更是绝佳，能中和花生饼的甜度。
因为没有加防腐剂，放不久，吃多少买多少。
点心是花生为主料，过敏人士要注意了。
·
荷塘鱼饼
荷塘是一个地方，当地居民用鲮鱼肉做成的鱼饼，像潮汕牛肉丸一样，手工打摔打而成，这也是鱼饼咬下去的时候弹性十足的原因。
虽然是煎制而成，但口感并不会特别油腻，煎出来的鱼饼肉质嫩滑，弹牙爽口，可以与配菜一起炒，也可直接单个鱼饼吃。https://t.cn/A6KwSAiB #旅游##美食##江门#
江门，是一个存在感不强，但有着中国第一侨乡美誉的舒适湾区。
这里虽是广东省的沿海城市，但经济却并不如旁边的佛山。
可能也正因近佛山，江门更有着世界名厨之乡的称誉。
而五邑菜，正是粤菜中江门的特有分支。
·
古井烧鹅
传说这古井烧鹅是南宋宫廷的秘方配方。
比广州烧鹅更酥脆，且皮也更薄。
肉身上蜜糖的甜、密闭在泥炉中用荔枝木熏焗的香，加上新会陈皮作为腌料，让这道古井烧鹅驰名中外。
到了新会不吃鹅，就像到了塞外不抬头银河。
而在古井镇就有一条叫天成街的烧鹅专卖街，可以到本地人爱吃的恒益试试，因为外地人吃平香。
·
新会陈皮
这和恩平濑粉一样也是中国国家地理标志产品。
三年以上的才叫陈皮，而新会的陈皮广陈皮中的佳品。
除了能作药引，更是美食佳肴的不二选择。
而在茶道上，更是有柑普茶。柑皮中间包茶叶，喝的时候掰上一点冲泡，茶汤很是甘甜清香，自带柑子香味。
·
台山黄鳝饭
黄鳝饭的米粒粒分明，这是用泰国香米为主食。
烹饪时以沙锅为器皿，吃到最后还能看到贴着锅底香脆锅巴。
黄鳝性温，有补血补气的功用。而小暑前后的黄鳝更为肥美，更有小暑黄鳝赛人参的说法。
随便一家煲仔美食店都能吃到黄鳝饭。
·
台山五味鹅
与古井烧鹅不同的是，五味鹅是用各种酱料按比例调配焖制而成。再配着辅料酸梅酱，沾上一点，酸甜香滑，肉嫰多汁，完全吃不到鹅的骚味。
·
恩平烧饼
恩平烧饼也叫恩平烧，同样是非遗文化之一。婚嫁礼饼中的一样。
烧饼主料用糯米，内里是肉馅，现在也有其他馅料，豆沙、咸肉、奶油、陈皮等五花八门，皮外再裹上白芝麻，烤熟后的烧饼放在竹篮晾凉，口感香脆软糯。
而烧肉饼的肉香味远远就能闻到，这是必须要吃上一口。
·
恩平牛脚皮
名字听着不好听，要是知道这是用牛脚眼上的肉茧制作而成会更不想吃。
但美食往往就是貌不惊人。
主材本身是没味道的，主要靠芝麻酱、花生酱等调成的酱料带出的美味。
如果你喜欢吃香香的酱料，那么这道特色小吃一定不能错过。
·
恩平濑粉
细细长长的一条，看着像螺蛳粉，但在制作工艺和口感上却大不相同。
在恩平北部地区，以濑粉为主食，制作濑粉还需集全家之力才能完成。
在粉中还会加入白糖、烧酒，这让濑粉的口感又有了深一层的回味。
·
外海花生饼
土黄色花朵造型的酥脆点心，配上一壶茶更是绝佳，能中和花生饼的甜度。
因为没有加防腐剂，放不久，吃多少买多少。
点心是花生为主料，过敏人士要注意了。
·
荷塘鱼饼
荷塘是一个地方，当地居民用鲮鱼肉做成的鱼饼，像潮汕牛肉丸一样，手工打摔打而成，这也是鱼饼咬下去的时候弹性十足的原因。
虽然是煎制而成，但口感并不会特别油腻，煎出来的鱼饼肉质嫩滑，弹牙爽口，可以与配菜一起炒，也可直接单个鱼饼吃。https://t.cn/A6KwSAiB #旅游##美食##江门#
【云南助农系列：哀牢山青皮冰糖橙5斤中果￥29.9，大果￥39.9】
秋天的第一口冰糖橙！完美甜酸24比1，水润爆汁，清甜入心，比市场新鲜很多倍，云南哀牢山冰糖橙来了！
哀牢山冰糖橙是一款早熟的冰糖橙，有别于其他产区的黄皮冰糖橙，云南独特的气候条件，造就了哀牢山冰糖橙“绿皮即成熟”的奇观。看似尚未成熟，实则味甜多汁，与普通的橙子比起来，纤维更纤细，清新香甜，口感极好，橙类中的佼佼者。
又到一年丰收季，眼下，位于新平县的冰糖橙种植基地，一棵棵果树挂满了冰糖橙，这些冰糖橙正在等待采摘上市。好吃的冰糖橙不仅仅是源于大自然的馈赠，还有着勤劳朴实的果农的悉心培育，这里的果农都坚持最原始的种植方法。
果农们种植的冰糖橙是纯天然，只施农家肥，绝对没有打膨大剂，甜蜜素等化学药剂！吃着安心！吃着健康！遵循自然规律，不做人工干预，定期严格梳果剪枝，剔掉次果，让果子都能汲取充足的养分，保证了每一个果子的自然生态。
好吃鲜橙少之又少，能吃上一口云南哀牢山，独有的绿皮冰糖橙，感觉整个秋天都被滋润了！它不但鲜嫩多汁，而且含有丰富的维生素、果胶和大量人体所需的矿物质元素，各种营养元素含量甚至比黄皮的还要高呢！丰富的维C，可以帮助增强人体抵抗力，助于生津止渴，开胃下气。剥开一个尝一尝，果然刚摘下来的更鲜嫩，冰糖橙圆润饱满，带着芬芳香气，果肉入口甘甜清润，清甜的口感简直比喝果汁还过瘾！
多吃不腻，爱不释手，外观上看果形近圆饱满，果皮碧绿光滑，色泽鲜亮，剥开轻薄果皮橙黄果肉靓丽诱人。一口咬下，柔软的果肉与鲜甜果汁，一同在嘴里迸发，几乎吃不到渣，止渴、开胃、消食，老少皆宜！一个橙子补充一天的维生素，云南哀牢山冰糖橙含有丰富的，维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质，每百克含35mg维生素C。
云南哀牢山冰糖橙就是这么任性！青皮的，就已经成熟了，不信，可以尝一尝，味道甚至比黄皮好上几分，当然，放上几天也会变黄，如你所愿哦！每一颗橙子都是产地新鲜采摘，精心挑选包装好后交由快递在寄到您手中，收货开箱，扑鼻的大自然新鲜的味道！这枚当季活力云南哀牢山冰糖橙，果肉水嫩，酸甜爽口，但成熟期极短，也就不到一个月的时间，千万不要错过哦！ #这个好物闭眼入# https://t.cn/A6oBLGey
秋天的第一口冰糖橙！完美甜酸24比1，水润爆汁，清甜入心，比市场新鲜很多倍，云南哀牢山冰糖橙来了！
哀牢山冰糖橙是一款早熟的冰糖橙，有别于其他产区的黄皮冰糖橙，云南独特的气候条件，造就了哀牢山冰糖橙“绿皮即成熟”的奇观。看似尚未成熟，实则味甜多汁，与普通的橙子比起来，纤维更纤细，清新香甜，口感极好，橙类中的佼佼者。
又到一年丰收季，眼下，位于新平县的冰糖橙种植基地，一棵棵果树挂满了冰糖橙，这些冰糖橙正在等待采摘上市。好吃的冰糖橙不仅仅是源于大自然的馈赠，还有着勤劳朴实的果农的悉心培育，这里的果农都坚持最原始的种植方法。
果农们种植的冰糖橙是纯天然，只施农家肥，绝对没有打膨大剂，甜蜜素等化学药剂！吃着安心！吃着健康！遵循自然规律，不做人工干预，定期严格梳果剪枝，剔掉次果，让果子都能汲取充足的养分，保证了每一个果子的自然生态。
好吃鲜橙少之又少，能吃上一口云南哀牢山，独有的绿皮冰糖橙，感觉整个秋天都被滋润了！它不但鲜嫩多汁，而且含有丰富的维生素、果胶和大量人体所需的矿物质元素，各种营养元素含量甚至比黄皮的还要高呢！丰富的维C，可以帮助增强人体抵抗力，助于生津止渴，开胃下气。剥开一个尝一尝，果然刚摘下来的更鲜嫩，冰糖橙圆润饱满，带着芬芳香气，果肉入口甘甜清润，清甜的口感简直比喝果汁还过瘾！
多吃不腻，爱不释手，外观上看果形近圆饱满，果皮碧绿光滑，色泽鲜亮，剥开轻薄果皮橙黄果肉靓丽诱人。一口咬下，柔软的果肉与鲜甜果汁，一同在嘴里迸发，几乎吃不到渣，止渴、开胃、消食，老少皆宜！一个橙子补充一天的维生素，云南哀牢山冰糖橙含有丰富的，维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质，每百克含35mg维生素C。
云南哀牢山冰糖橙就是这么任性！青皮的，就已经成熟了，不信，可以尝一尝，味道甚至比黄皮好上几分，当然，放上几天也会变黄，如你所愿哦！每一颗橙子都是产地新鲜采摘，精心挑选包装好后交由快递在寄到您手中，收货开箱，扑鼻的大自然新鲜的味道！这枚当季活力云南哀牢山冰糖橙，果肉水嫩，酸甜爽口，但成熟期极短，也就不到一个月的时间，千万不要错过哦！ #这个好物闭眼入# https://t.cn/A6oBLGey
曼城生活第六弹——「M&S」什么值得买之甜品篇①
可能很多人都有一个共鸣，在英国，“甜品不甜“是对一个甜品最高的称赞。不知道是口味差别还是味觉差异，英国的甜品绝大多数含糖量都严重超标。尝第一口就会腻到的程度，每天都这么吃可能是要吊胰岛素的程度了。
所以这篇就为大家推荐一些玛莎超市不踩雷，值得一试的网红甜品们～
--
草莓挞
第一名当然是常年断货的玛莎顶流——草莓挞了。蛋挞皮包裹着香甜的卡仕达酱，再咬上一口酸甜的草莓，令人十分满足。当然如果你每次都买不到草莓挞，不妨早点比如10点去超市或者去南校区的小玛莎买，除此之外还有一个自制正宗草莓挞的办法，参考如下2。
价格：4镑2枚
-
自制草莓挞
如果买不到现成的草莓挞，玛莎也有草莓挞的原材料，完全可以自己买然后组合在一起。只需要：挞皮、卡仕达酱和草莓。挞皮是粉色包装的，还有其他包装颜色的不要买错啦。
价格：
蛋挞皮：2.4镑/6枚
卡仕达酱：2.65镑/盒
草莓：2镑/盒
可能很多人都有一个共鸣，在英国，“甜品不甜“是对一个甜品最高的称赞。不知道是口味差别还是味觉差异，英国的甜品绝大多数含糖量都严重超标。尝第一口就会腻到的程度，每天都这么吃可能是要吊胰岛素的程度了。
所以这篇就为大家推荐一些玛莎超市不踩雷，值得一试的网红甜品们～
--
草莓挞
第一名当然是常年断货的玛莎顶流——草莓挞了。蛋挞皮包裹着香甜的卡仕达酱，再咬上一口酸甜的草莓，令人十分满足。当然如果你每次都买不到草莓挞，不妨早点比如10点去超市或者去南校区的小玛莎买，除此之外还有一个自制正宗草莓挞的办法，参考如下2。
价格：4镑2枚
-
自制草莓挞
如果买不到现成的草莓挞，玛莎也有草莓挞的原材料，完全可以自己买然后组合在一起。只需要：挞皮、卡仕达酱和草莓。挞皮是粉色包装的，还有其他包装颜色的不要买错啦。
价格：
蛋挞皮：2.4镑/6枚
卡仕达酱：2.65镑/盒
草莓：2镑/盒
✋热门推荐