蒸萝卜丸子

1.准备一个青萝卜切成细丝放在盆中，加入食盐4克拌匀，然后腌制几分钟杀出水分，再用手攥干水分；几粒大蒜拍扁以后切成蒜末放在小盆中；一块猪瘦肉剁成肉末备用。

2.碗中加入肉末、虾米和萝卜丝拌匀后，加入鸡粉2克、面粉5克，然后用手顺着一个方向搅拌摔打，打入一个鸡蛋清继续顺着一个方向搅拌摔打，最后放入一点植物油摔打。

3.取一个盘子抓一点馅，用双手来回的团，把丸子尽量团的圆一点，然后放在盘子里面，一个一个都团好放在盘子中。

4.锅内烧水，放上篦子把丸子放在篦子上面蒸10分钟取出。碗中加入蒜泥、黄豆酱3克、香辣酱2克、番茄酱3克、蚝油2克、料酒3克、食盐1克、白糖2克，倒入一点温开水，用勺子搅拌化开调料。

5.锅内烧油倒入调好的酱汁，用勺子不停地搅拌化开调料，汤汁粘稠后倒入老抽1克提一下色，搅拌到汤汁起大泡，把汤汁浇在丸子上面，美味即成。

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用一生开药方”，萝卜是冬季的应季蔬菜，地位和大白菜一样，是冬天必囤的蔬菜，冬天为了增加热量，吃的食物比较油腻，而萝卜可以顺气、助消化，特别是青萝卜生吃更佳！

呜呜呜呜呜呜呜呜呜又做回友宝女了
经常会大半夜馋包子，前两天包子瘾又犯了跟朋友说好想吃包子，朋友今天就去买了她最爱的那家包子铺，来回两个多小时[泪][泪][泪]
每个馅的都好好吃！尤其是牛肉包，第一次吃牛肉包子，好惊艳！肉很扎实！很满足！香辣口的一口下去，我整个人都升华了，包子皮也很劲道[泪][泪][泪]
烧麦很大一个，香喷喷油渍渍，肉块配米和面皮太绝了！豆沙包里的豆沙非常绵密软糯，青菜包也非常特别，香油芝麻和青菜的味道混在一起特别香，吃完嘴巴里有一点甜。还有我喜欢的草莓和花花[泪][泪][泪][泪][泪]
呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜我幸福了！

没去过越南，却被这碗火车头河粉惊艳了❗️

青岛越南菜的天花板就属着安南了❗️

为了火车头河粉找到的这家店，结果其他菜品也属实惊艳到我了

「火车头河粉」59r
用料是真的足。大片的牛肉，上面的雪花均匀分布。又Q又弹的潮汕手打牛肉丸，没有任何香精的怪味。牛百叶脆爽，卤好的牛肉片紧实，米粉又软又滑，配上薄荷叶青柠和小米辣，真的很绝。汤头颜色很浅，看似无味，实则烩百味，特别鲜亮。分量不算小，一个人能吃饱。

「南越咖喱鸡」88r
这个咖喱也太浓郁了！有股奶奶的香味，里面的用的是鸡腿肉，大块却入味。里面的土豆也炖的相当软糯。用干面包蘸一下，浸满了黄澄澄的汤汁，香！

「泰式生腌虾」68r
这个让我梦回泰国象岛！当时在那边吃过的虾刺身让我回味至今！这个虾每个都去头去虾线，用酸酸辣辣的剁椒酱稍微腌了一下，一点也没有腥气，满口的鲜甜，一份6只根本吃不够呀！

✅套餐里其他的菜也很好吃！
「马拉盏炒时蔬」小苔菜特别新鲜，炒的脆脆的，香辣可口。
「大虾柚子沙拉」柚子甜中带着一点点酸涩，配上大虾很是特别。

价格：团购双人餐168r，两个人足够吃。

指路：安南越南餐厅（万象汇店）

推荐指数：
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